生物化学填空题集锦
【一】
1．蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的_____基和另一氨基酸的_____基连接而形成的。 2．大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为___%，如测得1克样品含氮量为10mg,则蛋白质含量为____%。
3．在20 种氨基酸中，酸性氨基酸有_________和________2 种，具有羟基的氨基酸是________和_________，能形成二硫键的氨基酸是__________.
4．蛋白质中的_________、___________和__________3 种氨基酸具有紫外吸收特性，因而使蛋白质在280nm 处有最大吸收值。
5华丰煤矿吧．精氨酸的pI 值为10.76,将其溶于pH7 的缓冲液中，并置于电场中，则精氨酸应向电场的_______方向移动。
6．组成蛋白质的20 种氨基酸中，含有咪唑环的氨基酸是________，含硫的氨基酸有_________和___________。
7．蛋白质的二级结构最基本的有两种类型，它们是_____________和______________。 8．α-螺旋结构是由同一肽链的_______和________间的___键维持的，螺距为______,每圈螺旋含_______个氨基酸残基，每个氨基酸残基沿轴上升高度为_________。天然蛋白质分子中的α-螺旋大都属于___手螺旋。 9．在蛋白质的α-螺旋结构中，在环状氨基酸________存在处局部螺旋结构中断。
10．球状蛋白质中有_____侧链的氨基酸残基常位于分子表面而与水结合，而有_______侧链的氨基酸位于分子的内部。
11．氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成______化合物，而________与茚三酮反应生成黄化合物。
夜游症12．维持蛋白质的一级结构的化学键有_______和_______；维持二级结构靠________键；
维持三级结构和四级结构靠_________键，其中包括________、________、________和_________.
13．稳定蛋白质胶体的因素是__________________和______________________。
14．GSH 的中文名称是____________，它的活性基团是__________，它的生化功能是____________________。
15．加入低浓度的中性盐可使蛋白质溶解度________，这种现象称为________，而加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度______并__________,这种现象称为_______,江苏南钢龙蛋白质的这种性质常用于_____________。
16．用电泳方法分离蛋白质的原理，是在一定的pH 条件下，不同蛋白质的________、_________和___________不同，因而在电场中移动的_______和_______不同，从而使蛋白质得到分离。
17．氨基酸处于等电状态时，主要是以________形式存在，此时它的溶解度最小。
18．鉴定蛋白质多肽链氨基末端常用的方法有__________和_______________。
19．测定蛋白质分子量的方法有_________、____________和__________________。
20．今有甲、乙、丙三种蛋白质，它们的等电点分别为8.0、4.5 和10.0,当在pH8.0 缓冲液中，它们在电场中电泳的情况为：甲_______，乙_______，丙________。
21．当氨基酸溶液的pH=pI 时，氨基酸以_____离子形式存在，当pH>pI 时，氨基酸以_______离子形式存在。
22．谷氨酸的pK1(α-COOH)＝2.19, pK2 (α-NH+3 ) = 9.67, pKR(R 基)= 4.25,谷氨酸的
等电点为__________。
23．天然蛋白质中的α螺旋结构，其主链上所有的羰基氧与亚氨基氢都参与了链内_____键的形成，因此构象相当稳定。
24．将分子量分别为a（90 000）、b（45 000）、c（110 000）的三种蛋白质混合溶液进行凝胶过滤层析，它们被洗脱下来的先后顺序是_____________。
25．肌红蛋白的含铁量为0.34%，其最小分子量是______.血红蛋白的含铁量也是0.34%，
但每分子含有4 个铁原子，血红蛋白的分子量是________.
26．一个α-螺旋片段含有180 个氨基酸残基，该片段中有高斯扩散模型_____圈螺旋？该α-螺旋片段的轴长为_____.
【二】
1．DNA 双螺旋结构模型是_________于____年提出的。
3．脱氧核糖核酸在糖环______位置不带羟基。
4．两类核酸在细胞中的分布不同，DNA 主要位于____中，RNA 主要位于____中。
5．核酸分子中的糖苷键均为_____型糖苷键。糖环与碱基之间的连键为_____键。核苷与核苷之间通过_____键连接成多聚体。
6．核酸的特征元素____。
7．碱基与戊糖间是C-C 连接的是______核苷。
8．DNA 中的____嘧啶碱与RNA 中的_____嘧啶碱的氢键结合性质是相似的。
9．DNA 中的____嘧啶碱与RNA 中的_____摆线嘧啶碱的氢键结合性质是相似的。
10．我不是宋承宪歌词DNA 双螺旋的两股链的顺序是______关系。
11．给动物食用3H 标记的_______，可使DNA 带有放射性，而RNA 不带放射性。
12．B 型DNA 双螺旋的螺距为___，每匝螺旋有___对碱基，每对碱基的转角是___。
13．在DNA 分子中，一般来说G-C 含量高时，比重___，Tm（熔解温度）则___，分子比较稳定。
14．在_ __条件下，互补的单股核苷酸序列将缔结成双链分子。
15．____RNA 分子指导蛋白质合成，_____RNA 分子用作蛋白质合成中活化氨基酸的载体。
16．DNA 分子的沉降系数决定于_____、_____。
17．DNA 变性后，紫外吸收__ _，粘度_ __、浮力密度_ __，生物活性将__ _。
18．因为核酸分子具有_ __、__ _，所以在___nm 处有吸收峰，可用紫外分光光度计测定。
19．双链DNA 热变性后，或在pH2 以下，或在pH12 以上时，其OD260______，同样条件下，单链DNA 的OD260______。
20．DNA 样品的均一性愈高，其熔解过程的温度范围愈______。
21．DNA 所在介质的离子强度越低，其熔解过程的温度范围愈___，熔解温度愈___，所以DNA 应保存在较_____浓度的盐溶液中，通常为_____mol/L 的NaCI 溶液。
22．mRNA 在细胞内的种类___，但只占RNA 总量的____，它是以_____为模板合成的，又是_______合成的模板。
23．变性DNA 的复性与许多因素有关，包括____，____，____，____，_____，等。
24．维持DNA 双螺旋结构稳定的主要因素是_____，其次，大量存在于DNA 分子中的弱作用力如_____，______和_____也起一定作用。
25．mRNA 的二级结构呈___形，三级结构呈___形，其3＇末端有一共同碱基序列___其功能是___。
26．常见的环化核苷酸有___和___。其作用是___，他们核糖上的___位与___位磷酸-OH环化。
27．真核细胞的mRNA 帽子由___组成，其尾部由___组成，他们的功能分别是______，_______。
28．DNA 在水溶解中热变性之后，如果将溶液迅速冷却，则DNA 保持____状态；若使溶液缓慢冷却，则DNA 重新形成___。
【三】
1．酶是 产生的，具有催化活性的 。
2．酶具有 、 、 和 等催化特点。
3．影响酶促反应速度的因素有 、 、 、 、 和 。
4．胰凝乳蛋白酶的活性中心主要含有 、 、 和 基，三者构成一个氢键体系， 使其中的上的 成为强烈的亲核基团， 此系统称为 系统或 。
5．与酶催化的高效率有关的因素有 、 、 、 、 等。
6．丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脱氢酶的 抑制剂。
7．变构酶的特点是：（1） ，（2） ，它不符合一般 的，当以V 对[S]作图时，它表现出 型曲线，而非曲线。它是 酶。
8 ． 转氨酶的辅因子为 即 维生素。 其有三种形式， 分别为 、 、 ，其中在氨基酸代谢中非常重要，是 、 和 的辅酶。
9．叶酸以其起辅酶的作用，它有 和 两种还原形式，后者的功能作为 载体。
10．一条多肽链Asn-His-Lys-Asp-Phe-Glu-Ile-Arg-Glu-Tyr-Gly-Arg 经胰蛋白酶水解可得
到 个多肽。
11．全酶由 和 组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中 决定酶的专一性和高效率， 起传递电子、原子或化学基团的作用。
12．辅助因子包括 、 和 等。其中 与酶蛋白结合紧密，需要 除去， 与酶蛋白结合疏松，可以用 除去。
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