蛋白质的研究是现在生物学领域的一个主要的研究方向。现在我们把来自中国生命科学论坛的部分精华帖子整理出来，与大家共同讨论。希望对大家都有所帮助。同时欢迎您来到www.bioon。 中拍网
一、蛋白质提取
1、根据样品重量（1g样品加入3.5ml提取液，可根据材料不同适当加入），准备提取液放在冰上。 2、把样品放在研钵中用液氮研磨，研磨后加入提取液中在冰上静置（3-4小时）。
3、用离心机离心8000rpm40min4℃或11100rpm20min4℃
4、提取上清液，样品制备完成。
蛋白质提取液：300ml
1、1M tris-HCl（PH8） 45ml
2、甘油（Glycerol）75ml
3、聚乙烯吡咯烷酮（Polyvinylpolypyrrordone）6g
这种方法针对ＳＤＳ－ＰＡＧＥ，垂直板电泳！
2、植物组织蛋白质提取方法(summer)
三氯醋酸—丙酮沉淀法
1、在液氮中研磨叶片
2、加入样品体积3倍的提取液在-20℃的条件下过夜，然后离心（4℃8000rpm以上1小时）弃上清。
3、加入等体积的冰浴丙酮（含0.07%的β-巯基乙醇），摇匀后离心（4℃8000rpm以上1小时），然后真空干燥沉淀，备用。
4、上样前加入裂解液，室温放置30分钟，使蛋白充分溶于裂解液中，然后离心（15℃8000rpm以上1小时或更长时间以没有沉淀为标准），可临时保存在4℃待用。
5、用Brandford法定量蛋白（见第二部分），然后可分装放入-80℃备用。
药品：
提取液：含10%TCA和0.07%的β-巯基乙醇的丙酮
裂解液：2.7g尿素0.2gCHAPS溶于3ml灭菌的去离子水中（终体积为5ml），使用前再加入1M的DTT65ul/ml。
这种方法针对双向电泳，杂质少，离子浓度小的特点！当然单向电泳也同样适用，只是电泳的条带会减少！
3、肠黏膜组织蛋白质提取方法（newinbio）
目的：WESTERN BLOT检测凋亡相关蛋白的表达
应用TRIPURE提取蛋白质步骤：
含蛋白质上清液中加入异丙醇：（1.5ml每1mlTRIPURE用量）
倒转混匀，置室温10min
离心：12000 g，10min，4度，弃上清
加入0.3M盐酸胍/95％乙醇：（2ml每1mlTRIPURE用量）
振荡，置室温20min
离心： 7500g，5 min，4度，弃上清
重复0.3M盐酸胍/95％乙醇步2次
沉淀中加入100％乙醇 2ml
充分振荡混匀，置室温20 min
离心： 7500g，5min，4度，弃上清吹干沉淀
1％SDS溶解沉淀
离心：10000g，10min，4度
取上清-20度保存（或可直接用于WESTERN BLOT）
存在的问题：加入1％SDS后沉淀不溶解，还是很大的一块，4度离心后又多了白沉定，SDS结晶？测浓度，含量才1mg/ml左右。
解决：提蛋白试剂盒，另外组织大小适中，要碎，立即加2X BUFFER，然后煮5－10分钟，效果很好的。
4、植物蛋白提取（yog）
Protein extraction buffer (Camiolo buffer):
100 ml= (0.075M Potassium Acetate) 0.736g
(0.3M) NaCl 1.753g
(0.1M) L-arginine basic salt 1.742g
(0.01M) EDTA-HCl 0.292g
(0.25%) Triton X-100 250. ul
up to 100 ml with dH20. pH 7.4. Then 0.2 um filter.
步骤：
1. Freeze tissue in liquid nitrogen.
2. Rinse in PBS then mince.
3. Add 1 ml Camiolo extraction buffer per 100 mg of tissue.
4. Homogenize for 1 minute at 4'C.
5. Spin at 3,000. rpm/15 minutes/4'C.
6. Remove supernatant and save in another tube.
7. If necessary, dialize the supernatant against PBS with
50mM/L Tris-HCl pH 7.4.
5、水稻苗，叶鞘，根蛋白提取（ynibcas）
1、200毫克样品置于冰上磨碎
2、加lysis buffer，离心，10000rpm，4度，5min取上清
3、重复离心5min
lysis buffer：urea np-40 ampholine 2-me pvp-40
6、秧苗蛋白质样品制备（sigma）
蛋白质样品的提取按Davermal等（1986）的方法进行。
100mg材料剪碎后加入10mgPVP-40(聚乙烯吡咯烷酮)及少量石英砂，用液氮研磨成粉，加入1.5 ml 10% 三（丙酮配制，含10mM即0.07%β-巯基乙醇），混匀，-20℃沉淀1小时，4℃，15000 r/min离心15 min，弃上清，沉淀复溶于1.5ml冷丙酮(含10 mMβ-巯基乙醇)，再于-20℃沉淀1小时，同上离心弃上清，（有必要再用80％丙酮(含10 mMβ-巯基乙醇所得沉淀低温冷冻真空抽干。按每mg干粉加入20μl（可调） UKS液[9.5 M尿素，5mM碳酸钾，1.25%SDS，0.5%DTT(二硫苏糖醇)，2% Ampholine (Amersham Pharmacia Biotech Inc，pH3.5-10)，6% Triton X-100]，37℃温育30min，期间搅动几次，28度（温度低，高浓度的尿素会让溶液结冰）16000 r/min离心15 min，离心力越
大时间长一点越好！上清即可上样电泳。或者-70度保存
7、植物根中蛋白质的抽取（phenol）
(1) sample, 液氮研磨
(2) 装1.5 ml centrifuge 用tube
(3) 加 1M KH2PO4+K2HPO4 700 ul
(4) 12000 rpm, 4度, 10-15minite
(5) 取上层液，蛋白质就在里面
8、全组织蛋白提取（hgp）
SDS extraction followed by acetone precipitation – simple extraction protocol that does not require phenol. Recommended start protocol for whole tissue extractions.
1. Grind 1 g of fresh tissue to a powder with liquid nitrogen in a mortar and pestle.
2. Add 5 mL of extraction media (0.175 M Tris-HCl, pH 8.8, 5% SDS, 15% glycerol, 0.3 M DTT) directly to mortar and continue grinding for an additional 30 sec.
3. Filter homogenate through two layers of miracloth into a 50 mL Falcon tube at room temperature.
4. Immediately add 4 volumes of ice cold 100% acetone to filtered homogenate, mix by vortexing and place at -20 C for at least one hour to precipitate proteins.
5. Centrifuge at 5000 g for 15 min to collect precipitated protein, decant supernatant.
6. Gently blot residual acetone from container with Kimwipe and then wash pellet in 15-20 mL of cold 80% acetone. Be sure to thoroughly break-up pellet by pipetting, vortexing or sonication.
7. Repeat steps 5 and 6.
8. Collect final protein precipitate by centrifugation at 5000 g for 15 min and dry pellet by inverting on Kimwipe for 15 min at 37 C.
9. Resuspend final pellet i n 0.5-1 mL of IEF extraction solution (8 M urea, 2 M thiourea, 2% CHAPS, 2% Triton X-100, 50 mM DTT, 0.2% pH 3-10 ampholytes) by pipetting and vortexing at 25-30 C. Incubate sample for 1 h at room temperature with agitation. Do not heat sample under any ci rcumstances as this will lead to carbamylation of proteins.
10. Centrifuge for 10 min at 12000 g and use supernatant to rehydrate IPG strips.
11. If protein quantitation is necessary, precipitate protein sample with TCA or acetone prior to performing Bradford or Lowry assay as detergents and reducing agents interfere with these assays.
Phenol extraction followed by methanolic ammonium acetate precipitation – an effective protocol for sample preparation from protein-poor, recalcitrant tissues such as plants (see Hurkman and Tanaka, 1986, Plant Physiology 81:802-80
9、材料：细菌蛋白（puc18）
用甲醇提取的，冻干后用缓冲液溶解的。样品缓冲液是一般的。其中含有2%的SDS，20mmol的2-巯
基乙醇。
10、线粒体蛋白的提取(bioon)
Modification by bioon
Materials and reagents:
homogenizing buffer:
100 mM mannitol
10 mM Tris-HCl buffer (pH 7.5)
5 mM MgCl2
1 mM EGTA
1 mM DTT
leupeptin (0.1 ug/ml)
0.1M Na2CO3
Methods:
- 10*6 Cells were washed with ice-cold PBS and lysed by homogenizing in 1 ml buffer (ice-cold) containing 100 mM mannitol, 10 mM Tris, 5 mM MgCl2, 1 mM EGTA, 1 mM DTT, leupeptin (0.1 ug/ml) - Subjected to Polytron homogenization for three-four bursts of 3-10 s each at a setting of 6.5.
- Intact cells and nuclei were separated by centrifugation at 120 g for 5 min at 4℃
电镀铜- Supernatants were centrifuged at 10,000 g for 10 min to collect the heavy (mitochondrial) membrane pellet.
- Cytoplasmic fractions were obtained by centrifuging supernatants at 100,000 g for 30 min.
- Resuspended pellet to 0.25mg/ml in fresh preparation of 0.1M Na2CO3 (pH 11.5)
脱毒舒
-
Incubated on ice for 30 min.
- Ultracentrifugation at 100000g for 1h at 4℃ to precipitate the mitochondria membrane protein. And the supernatants are mitochondrial matrix. 0.5mg of proteins in mitochondria can get 100ug of proteins (the alkali-resistant fractions)
Ref.: PNAS, 2002，99：12825–12830
本方法只适用于提大鼠细胞线粒体蛋白，而不适用于线粒体功能检测
二、蛋白质浓度测定方法
1、通过OD260，OD280计算蛋白质样品的浓度：蛋白质浓度(mg/ml)=1.45*A280-0.74A260
2、几种蛋白质测定方法的比较：（davidzrock）
蛋白质的定量，是生物化学中最常用、最基本的分析方法之一。目前常用的有以下几种方法：定氮法、紫外吸收法、Lowry法（Folin-酚试剂法）、Bradford法（考马斯亮蓝法）、BCA法等。
定氮法比较繁复，但较准确，往往以定氮法测定的蛋白质作为其他方法的标准蛋白。
紫外吸收法简便、灵敏、快速，不消耗样品，测定后样品仍能回收利用。缺点是准确度较差，干扰物质多，用标准曲线法测定蛋白质含量时，对于那些与标准蛋白中酪氨酸和氨酸含量差异大的蛋白质，有一定的误差。
Lowry法是较早发展的一种灵敏的检测方法，最低灵敏度为5微克，通常测定范围20－250微克。优点是灵敏度高，缺点是费时较长，要精确控制操作时间，标准曲线不是严格的直线形式，且专一性差，干扰物质较多。
Bradford法是灵敏度更高的一种方法，优点有：灵敏度高，比lowry法高4倍左右，最低检测达1－5微克；测定快速、简便，染稳定；干扰物质少。缺点是用于不同蛋白质测定时有较大的偏差；仍有干扰，如SDS、去污剂、Triton x100等；标准曲线有轻微的非线性。
3、Bradford法测定蛋白质含量
材料科学与工程学报
原理：这一方法基于2考马斯亮蓝G－250有红蓝两种不同的形式。在一定浓度的乙醇及酸性条件下，可配成淡红的溶液，当与蛋白质结合后，产生蓝化合物，反应迅速而稳定。反应化合物在465－595nm处有最大的光吸收值，化合物颜的深浅与蛋白浓度的高低成正比关系，因此可检测595nm的光吸收值的大小计算蛋白的含量。
溶液：
1）Bradford储存液
100ml95％乙醇
200ml88％磷酸
350mgServaG蓝
室温下长期保持稳定。
2）Bradford工作液
425ml双蒸水
地统计学15ml95％乙醇
30ml88％磷酸
30ml Bradford储存液
用滤纸过滤，保存于室温棕瓶中，可保存数周，但在使用前需要过滤。
3）配制1mg/ml牛血清蛋白（BSA）
做标准曲线：
样品号蛋白量
/vg 标准溶液
1mg/mlBSA/vl
实验缓冲液
/vl
Bradford试剂
/ml
A595
1 0 0 100 3 0
2 2.5 2.5 97.5
3 0.120
3 2.5 2.5 97.5 3 0.130
4 5 5 95 3 0.250
5 5 5 95 3 0.215
6 7.5 7.5 92.5 3 0.331
7 7.5 7.5 92.5 3 0.364
8 10 10 90 3 0.460
9 10 10 90 3 0.442
10 12.5 12.5 87.5 3 0.531
11 12.5 12.5 87.5 3 0.562
12 15 15 85 3 0.633
13 15 15 85 3 0.617
14 17.5 17.5 82.5 3 0.684
15 17.5 17.5 82.5 3 0.650
16 20 20 80 3 0.721
17 20 20 80 3 0.727 取样品即可测量。
三、蛋白质双向电泳过程与体会
双向电泳IEF(sigma)
论我国经济的三元结构
豫公网安备41160202000603
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