保健品内非法添加功能性物质及其常用检测分析技术的研究作者：卢鑫阳来源：《科学与财富》2016年第36期 摘 要：当前社会生活节奏的加快，使得越来越多的人开始注重身体健康，保健品的发展也在人们的需求中取得了迅猛发展。但保健品中非法添加功能性物质引发的食品安全问题日益突出，常规检测方法不足以实现准确、及时的分析。本文简单介绍了保健品及保健品内非法添加功能性物质，并总结分析了我国保健食品中非法添加功能性物质的现状，阐述了对保健食品进行监管的迫切性，并指出保健品内非法添加功能性物质主要采用有理化鉴别、薄层谱、高效液相谱、红外光谱等方法进行检测，最后简单介绍了麻黄碱类化合物的定性定量核磁共振研究。 成长第一课堂
《关于企业加强职工福利费财务管理的通知》关键词：保健品；非法添加功能性物质；检测分析技术
保健食品主要是指具有特定保健功能或者以补充某种特定维生素为目的的食品，适宜人为某些特定人，主要用来调节人体机能，但不以疾病为目，在服务过程中不会对人体产生卫华。目前，我国食品药品监督管理局保健食品数据库显示，截至2014年5月，我国
姥姥的剪纸教学设计审批合格的保健食品主要有14000多个，保健食品快速发展的同时，也为我国食品药品行业带来了巨大的经济效益。
一.保健品内非法添加功能性物质简介
微电极
保健食品是以调节人体机能，增强人体免疫力为目的，是一种特殊食品，它既不属于食品，也不属于药品。保健食品和其他食品的区别主要体现在以下几个方面：（松下数码摄像机1）保健食品具有特定的保健功能，但其他食品主要是用来提供营养。（2）保健食品的食用要根据具体情况来制定，但其他食品的用量则没有特殊规定，没有具体的服用剂量。（3）保健食品主要是特定人来服用的，而其他食品的服用人则没有特定要求[1]。所以，应当严厉打击保健食品生产中非法添加物质的违法违规行为，保障消费者健康。表地缘政治1列出了保健食品中可能非法添加的物质名单。
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