1.亚健康：是一种临界状态，处于亚健康状态的人，虽然没有明确的疾病，但却出现精神活力和适应能力的下降，如果这种状态不能得到及时的纠正，非常容易引起心身疾病。 2.凡是占人体总重量的0.01％以下的元素，如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等，称为微量元素。 3.必需氨基酸指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。 氯化钾溶液4.膳食纤维：它是指植物细胞壁的不可消化组分，包括纤维素、半纤维素和木质素。
5.食品添加剂：是为改善食品、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。 减压蒸馏6.日用化学品：指人们在日常生活中使用的具有清洁、美化、清新、抑菌杀菌、保湿保鲜等功能的精细化学品。
7.防腐剂：是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。常用的防腐剂：①羟苯酯类②苯甲酸及其盐③山梨酸④苯扎溴铵⑤醋酸氯己定⑥其他防腐剂。天然防腐剂（如酒精、有机酸、甲壳素和壳聚糖、某些细菌分泌的抗菌素等）有着比较好的应用前景！
8.蛋白质：是由α—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。
生理功能
三聚氰胺甲醛树脂（1）构造人的身体：蛋白质是一切生命的物质基础，是人体组织更新和修补的主要原料。（2）结构物质。（3）载体的运
（4）维持机体内的渗透压的平衡及体液平衡：白蛋白。
（5）维持体液酸碱平衡（6）抗体的免疫（7）酶的催化（8）激素的调节
（9）构成神经递质乙酰胆碱、五羟氨等。维持神经系统的正常功能：味觉、视觉和记忆。 (10)．胶原蛋白（11）能源物质
蛋白质营养不良的表现：
1）、炎性皮肤病，出现红斑，以后变成红或棕红，且出现结痂。
2）、毛发毛发干燥，无光泽，呈浅红棕，且稀少，易断裂。
3）、黏膜干燥性口唇炎，女阴阴道炎十分常见。
用发展的眼光看中国4）、内科症状因低蛋白血症及低糖血症引起肝大(脂肪肝)和水肿。
9. 水约占人体组成的70%。
1）水参与人体内新陈代谢的全过程，水的溶解力和电离能力，可使人体内的水溶物质的溶解状态和电解质离子状态存在；水的流动性能，使
人体在的营养物质得以运送，和废物的排泄，使人体内新陈代谢和生理化学反应得以顺利进行。
2）水是细胞和体液的重要组成部分之一，人体的每个细胞及其基本单元均含有水份，人体的各种腺体分泌物均为液体。
3）水保持着人体一定的血容量----人体的血液含水量约占80%，如果大量失水，则使血溶量减少而产生低血压，从而影响着人体的各种器官。4）水对调节人体体温起着重要作用。由于人体含有大量的水，于代谢过程中所产生的热能为水所吸收，使体温不至于显著升高；人体蒸发少量的水即可散发大量的热，以维持人体一定的体温。
科学的饮水：
喝水切忌渴了再喝，应在两顿饭期间适量饮水，最好隔一个小时喝一杯。睡前少喝、睡后多喝也是正确饮水的原则；要多喝开水，不要喝生水。要喝新鲜开水，不要喝放置时间过长的水。
9.维生素：是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类
微量有机物质。
大致可分为脂溶性和水溶性两大类。
维生素的共同点：
1）.以本体或前体形式存在于天然食物中。
2）.不能在体内合成，也不能大量贮存，必须食物提供。
3）.机体需要量甚微，医学教|育网搜集整理但在调节机体代谢方面起重要作用。
4）.不构成组织，也不提供能量。
5）.多以辅酶或辅基的形式发挥功能。
6）.有的具有几种结构相近、活性相同的化合物
10. 生命过程是生物体发生各种物质和能量转化的综合结果。人通过呼吸、饮水和进食，与环境进行物质交换和能量交换并保持某种动态平衡。在生命活动过程中，化学元素和营养物质通过食物链循环转化，再通过微生物分解返回环境。因此人体中的化学元素与自然界存在元素的丰度有直接关系。所谓“天人合一”就是这个道理。环境化学背景值、人们的饮食习惯等影响着人体化学元素平衡，人体中多种化学元素又是影响健康的重要因子。不同的化学元素在人体中有不同的功能，它们组成了人体中重要的生命有机化合物，进行着多种化学反应，维持着正常的新陈代谢。人体健康是体内多种化学平衡的结果。平衡就是和谐，是化学元素之间的和谐共处，化学反应温和平稳是健康的基本保证。了解人体中的化学元素、化学反应、化学平衡对人体健康是十分重要的。 改变不良饮食习惯
在日常生活中，人们往往不去注意科学饮食，而是按自己的意愿，
我行我素。常见的有以下几种表现：
饿了才吃饭
有些人不按时就餐，而是不饿不吃饭；这些做法很容易损害胃，也会削弱人体的抗病力。因为食物在胃内仅停留4-5小时左右，当感到饥饿时，胃里的东西早已排空，胃黏膜这时会被胃液进行"自我消化"，容易引起胃炎和消化道溃疡。
多用佐料调味：如多用调味品，可导致人体细胞畸变，形成癌症；而且还会给人带来口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用；有时还会诱发高血压、胃肠炎等多种疾病。
习惯用热油炒菜：在烧得过热的油锅底层，容易生成一种硬脂化合物，对人体健康极为有害。人若常吃过热油锅炒出的菜，易患低酸性胃炎和胃溃疡，还可能诱发癌变。
吃豆制品越多越好：过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90％，从而出现缺铁性贫血，表现出不同程度的疲倦、嗜睡等贫血症状。所以吃豆制品不要过量，还是适量为好。
cs4281 晚餐太晚太迟：大量食物来不及消化而积留于胃内，还会影响睡眠的质量，导致胃炎、消化不良的发生。因此，晚餐时间不要过迟，晚6时左右较为适宜。
比例失调：一般来说，早中晚三餐的比例应为3：4：3。如果晚上9至10时睡觉，其比例应为4：4：2。这样既能保证活动时能量的供给，又能在睡眠中让胃肠得到休息。
最牛妈妈 营养过剩：危害中老年人健康的心绞痛、心肌梗塞、糖尿病，与长期进食丰盛的晚餐有十分密切的关系。
吃完就睡觉：进食后如果很快就上床睡觉，被食物充盈的胃肠可压迫肝、胰、胆等消化器官，极易发生胰腺炎、胆囊炎，晚餐过饱会使人在睡眠中常做恶梦，久之易引发失眠、神经衰弱等病症。
豫公网安备41160202000603
站长QQ:729038198
关于我们
投诉建议