中华人民共和国国家标准饮用天然矿泉
水Drinking natural mineral water GB
8537-1995 代替GB 8537-87
1 主题内容与适用范围
本标准规定了饮用天然矿泉水的水源及产品的技术要求、检验规则和标志、包装；运输、贮存要求。 本标准适用于饮用天然矿泉水的水源水及其灌装产品。
2 引用标准
黑街圣徒2
GB 7718 食品标签通用标准
GB／T 8538 饮用天然矿泉水检验方法金葡菌
3 术语和定义
3．1 饮用天然矿泉水drinking natural mineral water 从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、末受污染
的地下矿水；含有一定量的矿物盐：微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。 4 技术要求
水源评价
4.1.1 水源地
4．1．1．1 须进行区域地质调查（比例尺1：5000~1：25000）和水源地综合地质- 水文地质调查（比例尺1：5000~1 ：25000）。 碳酸铵4．1．1．2 要有矿泉水生产井（孔）结构柱状图（比例尺1：200~1：1000）或泉点实测地质剖面图（比例尺1：10000 ）。
4．1．1．3 必须有一个水文年以上的水温、水量、水位（压力）的动态监测资料。水温小于
25℃的水源，每半月观测一次；水温等于或大于25℃的水源，每月观测一次。
4．1．1．4 抽吸矿泉水时，其水温、水量、水位应保持稳定，水位不可出现不可逆下降。水温变化范围不超过土1℃。
4．1．1．5 经丰、平、枯水期（采样间隔为四个月）的水质检验，其主要组分（溶解性总固体、K++NA+、Ca+ 、Mg2+、HCO3-、SO24-、CI- ）的变化范围不应超过20%，所有水质检测结果，其特征性界限指标（实测值）均需符合表2 要求。
4．1．1．6 以枯水期的水量作为水源的允许开采量，每日允许开采量应大于50T。
水源开发后，必须进行水质、水温、水量、水位的长期监测。
4.1.1.8 水源评价报告资料应符合附录A（参考件）要求。
4．1．2 水源卫生防护
4．1．2．1 水源地必须设立卫生防护区，在防护区界设置固定标志。
谢尔宾斯基地毯4．1．2．2 卫生防护区须符合下述要求，并有卫生防护区图（比例尺1：5000-1 ：10000）。
4．1．2．2．1 第一区为严格保护区。在泉（井）外围半径15m的范围内，无关人员不得入内。不得放置与取水设备无关的其他物品。
4．1．2．2．2 第二区为限制区。在矿泉水水源、生产区外围不小于30m范围内，不得设置
居住区和工厂、厕所、水坑，不得堆放垃圾、废渣或铺设污水管道。严禁使用农药、化肥，并不得有破坏水源地水文地质条件的活动。
4.1.2. 第三区为监察区。其范围应根据水源的补给与分布而定，是水源免受污染。
4．2 水质
4．2．1 感官要求
感官应符合表1 的规定。
表1
4．2．2 理化要求
4．2．2．1 界限指标
必须有一项（或一项以上）指标符合表2 的规定。
表2
4．2．2．2 限量指标
各项限量指标均必须符合表3 的规定。
各项污染物指标均必须符合表4 的规定。表4
各项微生物指标均必须符合表 5 的规定。 4． 3 其他要求
4．3．1 应在保证原水卫生安全的条件下开采和灌装。在不改变饮用天然矿泉水的特性和主 要成分条件下，允许曝气、倾
析、过滤和除去或加入二氧化碳。
4．3．2 禁止用容器将原水运至异地进行灌装。
4．3．3灌装产品净含量的允许公差为： 600mL 以下（含600mL ），土 3．0％； 600mL 以上至 1500mL （ 含 1500mL ），±2． 0％； 1500mL
以上，土 1．5％。 5 检验方法
按 GB ／ T 8538 检验，按本标准附录 B （ 参考件 ） 填写矿泉水水质检验报告
6 检验规则
6． 1 组批 同一班次、同一品种、同一台灌装机灌装的产品为一批。 6．2 抽样
6．2．1按表 6抽取样本，样品总量不足 6.0L 时，应适当按比例加取，并将 l ／3样品原封 不动地进行封存保留三个月
备查。表 6
注：1）" 箱"指运输包装的纸箱；"个"指销售包装净含量大于10L的瓶或罐。
2）" 样本数量"指从运输包装的每箱中抽取1个销售包装（瓶或罐）。
6．2．2 感官、微生物、包装和净含量按表 6 抽样检查。其他项目充分混匀后分析。
6．3 检验
6．3．1 出厂检验
6．3．1．1 产品出厂前，须经生产厂的质量检验部门按本标准规定逐批进行检验．检验合格并签发质量证明书的产品方可出厂。
6．3．1．2 出厂检验项目包括感官、微生物、包装和净含量。包装检查按7．2 条进行。
6．3．2 型式检验
6．3．2．1 每年至少进行一次。有下列情况之一者，亦须进行：
a．更换设备或长期停产再恢复生产时；
b. 出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；
c．特征性界限指标有较大波动时；
d．国家质量监督机构进行抽查时。
6．3．2．2 型式检验项目为感官要求和理化要求中全部指标。
6．4 判定
6．4．1 出厂检验
a．微生物指标如有一项不符合要求，即判该批产品为不合格。xiaoeni
b．感官、包装和净含量按表6 判定。
6．4．2 型式检验钛复合板
a．微生物、感官、包装和净含量的判定同出厂检验。
b．其他指标逐项判定。如有一项以上（含一项）不合格，应重新自同批产品中抽取两倍量样
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