乙醛 醛
一、醛的性质和应用
1、醛：从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基相连而成的化合物叫醛。 醛基：，碳氧双键，键角120℃，在同一平面。
物理性质：易溶于水，随碳原子数增多，水溶性降低。易溶于有机溶剂。_____________
2、醛的分类：
3、饱和一元醛的通式：CnH2n+1CHO 或 CnH2nO
4、醛的同分异构现象(较复杂)
除本身的碳架异构外，醛与酮、烯醇、环醇互为同分异构体
写出C5H10O表示醛的同分异构体
方法：醛可看成醛基取代了烃中的氢原子，书写同分异构体时应把醛写成R-CHO，再判断烃基-R有几种同分异构体
5、醛的命名
先要选择含—CHO碳原子在内的最长碳链为主链，从离—CHO最近的一端开始编号，其它命名原则同醇。
二、乙醛的物理性质
乙醛是无、有刺激性气味的液体，密度比水小，易挥发，易燃烧，能跟水、乙醇、氯仿等互溶。
三、乙醛的分子结构
分子式：_____________结构式：________ ____结构简式为___________官能团 _______
注意：醛基的写法,不要写成-COH
思考：1.在乙醛分子中，有几个原子共面？
2.核磁共振氢谱中有几个信号峰，比例为多少？
四、乙醛的化学性质
①催化氧化
②和弱氧化剂的反应
注意银氨溶液的配制：取2%的硝酸银溶液于试管中，在不断振荡试管的同时向试管中滴加2%的稀氨水，直至产生的沉淀恰好完全溶解。
Ag++NH3·H2O===AgOH↓+NH4+
AgOH+2NH3·H2O===［Ag(NH3)2］++OH-+2H2O
向配制的银氨溶液中滴入3滴乙醛，振荡后把试管放在热水浴中加热。
现象：试管壁上出现漂亮的银镜，银镜反应是醛类的特征反应，是检验醛基的方法之一 反应方程式为：CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OHCH3COONH4+ 2Ag ↓ +3NH3+H2O
计量关系：1mol-CHO~2molAg
注意事项：（1）试管内壁必须洁净；（2）必须水浴；（3）加热时不可振荡和摇动试管；（4）须用新配制的银氨溶液；（5）乙醛用量不可太多；（6）实验后除银镜：_______浸泡，再水洗
银镜反应的用途：⑴检验醛基的存在和醛基的数目 ⑵工业上用来制瓶胆和镜子
银镜反应的通式 RCHO + 2Ag(NH3)2OH2 Ag↓+ RCOONH4 + 3NH3 + H2O
请写出丙醛、乙二醛银镜反应的方程式
某有机物结构简式为 (CH3)2C==CHCH2CH2CHO。
(1)检验分子中醛基的方法是________________反应，化学方程式为________________。
垂直与平行教学设计(2)检验分子中碳碳双键的方法是____________。反应化学方程式为________________。
(3)实验操作中，哪一个官能团应先检验？__________。
b.被新制Cu(OH)2溶液(菲林试剂)氧化
新制Cu(OH)2溶液的配制：向试管里加入2 mL 10%的NaOH溶液，滴入4～6滴2%的CuSO4溶液。碱必须过量
CuSO4+2NaOH===Cu(OH)2↓+Na2SO4。
然后向新配制的Cu(OH)2溶液中加入0.5 mL乙醛溶液，将试管放在热水浴中加热煮沸。
现象：产生砖红沉淀，与新制Cu(OH)2溶液反应也是醛类的特征反应。
化学反应方程式为：2Cu(OH)2+CH3CHO CH3COOH+Cu2O↓+2H2O
计量关系：1mol-CHO~1molCu2O
通式：RCHO + 2Cu(OH)2RCOOH + Cu2O↓+ 2H2O
健康之路慢性胃炎请写出丙醛、乙二醛与新制氢氧化铜反应的方程式
知识总结：银氨溶液、新制氢氧化铜的氧化性是很弱的，乙醛能被这样的弱氧化剂氧化，原因是乙醛的还原性很强，由此推理，乙醛也易被高锰酸钾酸性溶液、溴水等氧化剂氧化，高锰酸钾、溴被还原而使溶液褪。
⑶燃烧
2、还原反应（与H2加成）
CH3CHO + H2CH3CH2OH C=O双键加成
五、乙醛的工业制法
工业上生产乙醛方法有：乙烯直接氧化法、乙醇氧化法和乙炔水化法等。
六、甲醛的性质
甲醛是典型的气态(通常状况下)醛。其他的醛中，除乙醛沸点为20.8 ℃外，余者皆为液态或固态。甲醛是唯一的气态含氧衍生物。
甲醛的分子结构如下图所示：
从分子结构上看，甲醛是最简单的醛，通常把它归为饱和一元醛。但在与弱氧化剂的反应中，1 mol HCHO最多可还原出4 mol的Ag或2 mol的Cu2O
写出甲醛与银氨溶液及新制氢氧化铜反应的化学方程式
甲醛和苯酚反应可制取酚醛树脂。酚醛树脂是最早生产和使用的合成树脂，由于它有不易燃烧，良好的电绝缘性等优良性能，至今还用作电木(一种塑料)的原料。
酚醛树脂通常由苯酚跟甲醛起反应而制得，这个反应可简单地表示如下：
反应类型：缩聚反应（生成小分子化合物的聚合反应，与加聚反应进行区分）
如右图是实验制取酚醛树脂的装置。
(1)试管上方长玻璃管的作用是_________________。
(2)浓盐酸在该反应中的作用是_________________。
(3)此反应需水浴加热，不用温度计控制水浴温度的原因是_________________。
甲醛的应用： 35%~40%的甲醛溶液称为福尔马林，可作为防腐剂
总结：
1）醛基的性质：具有氧化性（与氢气加成）和还原性（银镜反应等），能使酸性高锰酸钾
及溴水褪，能发生银镜反应（1mol-CHO~2molAg），能与新制氢氧化铜产生砖红沉淀（巴厘路线图1mol-CHO~1molCu2O）
2）检验醛基的方法：银镜反应、与新制氢氧化铜加热反应出现砖红沉淀
3）葡萄糖中滴加新制氢氧化铜的现象：先出现绛蓝（多羟基化合物的性质），加热后出现砖红沉淀。
七、介绍酮
碳原子数相同的醛和酮是同分异构体，但是由于酮分子中不含有醛基，所以不能发生银镜反应，也不能和新制氢氧化铜反应。但可催化加氢成醇。
练习：
1、一个学生做乙醛的还原性实验时，取1 mol·L-1CuSO4溶液和0.5 mol·L-1 NaOH溶液各1 mL，在一支洁净的试管中混合后，向其中加入0.5 mL 40%的乙醛，加热煮沸，结果无砖红沉淀出现。实验失败的原因可能是( )
A.未充分加热 B.加入乙醛太多 C.加入NaOH的量不够 D.加入CuSO4的量不够
2、一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析出银21.6g，等量的此醛完全燃烧时生成2010年诺贝尔化学奖CO2 0.89L，则此醛是（ ）
A、乙醛 B、丙醛 C、丁醛 D、2-甲基丙醛
3、判断下列哪些不能使酸性KMnO4溶液褪？
乙烯、甲烷、苯、甲苯、乙醛、葡萄糖、SO2、H2S、苯酚、聚异戊二烯、裂化汽油
4、g某醛跟足量的银氨溶液反应，结果析出43.2 g 银，则该醛是( )
A.甲醛 B.乙醛 C.丙醛 D.丁醛
5、茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构简式如下所示：
关于茉莉醛的下列叙述错误的是( )
A.在加热和催化剂作用下，能被氢气还原 B.能被高锰酸钾酸性溶液氧化
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C.在一定条件下能与溴发生取代反应 D.不能与氢溴酸发生加成反应
6、下列溶液中通入过量的CO2，溶液不变浑浊的是（ ）
A．NaAlO2溶液 B．饱和Na2CO3溶液 C．苯酚钠溶液 D．Ca(OH)2溶液
7、只需用一种试剂即可将酒精、苯酚溶液、四氯化碳、乙烯、甲苯五种无液体区分开来，该试剂是（ ）
A．FeCl3溶液 B．溴水 C．KMnO4溶液 D．金属钠
8、不能由醛加氢还原制得的醇是（ ）
A．CH3CH2CH2CH2OH B． C． D．
9、下列各组中的两种物质，一定互为同系物的是（ ）
A．C6H5OH和C6H5CH2OH B．C2H5OH和C3H7OH
C．和CH3CH2OH D．C2H6O和C4H10O
10、AB两种有机物组成的混合物，当混合物总质量相等时，无论AB两种有机物以任何比例混合完全燃烧后生成的二氧化碳质量都相等，符合这一条件的有机物组合是（ ）
A．HCHO 、 B．C6H6 、C6H5OH
C．CH3OH 、 丰田质量管理D．CH4 、C10H8O2
11、丁香油酚是一种液体，它的结构简式是 丁香油酚不具有的性质（ ）
A．与钠反应 B．与烧碱中和反应 C．与Na2CO3反应放出CO2 D．能发生加聚反应
12、木质素是制浆造纸工业的副产物,具有优良的物理化学特点,若得不到充分利用,变成了制浆造纸工业中的主要污染源之一,不仅造成严重的环境污染,而且也造成资源的重大浪费。木质素的一种单体结构简式如右图所示。下列说法错误的是 （ ）
A.该物质的分子式是C10H12O3，不属于芳香烃
B.每摩尔该物质最多能消耗4molH2
C.遇FeCl3溶液呈血红
D.每摩尔该物质最多能消耗3 molBr2
13、某有机物的分子式为C5H10O，它们发生银镜反应和加成反应。若将它与H2加成，所得产物结构简式可能是（ ）
A．（CH3）3CCH2OH B．（CH3CH2）2CHOH
C．CH3（CH2）3CH2OH D．CH3CH2C（CH3）2OH
14、橙花醛是一种香料，结构简式为：(CH3)2C=CHCH2CH2C(CH3)=CHCHO。下列说法正确的是
A．橙花醛是的同系物 B．橙花醛可以发生银镜反应
C．1mol橙花醛最多可以与2mol氢气发生加成反应 D．橙花醛可以与溴发生加成反应
15、将某饱和一元醛和酮的混合物3g跟足量银氨溶液完全反应，可还原出16.2g银。下列说法正确的是( )
A 原混合物中一定含有甲醛 B．原混合物中可能含有乙醛
C．醛与酮的质量比为3︰5 D．醛与酮的物质的量比为3︰5
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