兰花融叶美、香芳、花艳于一体， 自古以来深受人们喜爱， 是我国古老的名花之一， 每当花开之时， 幽香清远， 馥郁袭人， 因此我国许多地方称其为“香祖”、“国香”或“第一春”（张康健等，1989）。
兰花在我国栽培历史悠久，文化源远流长，是世界上最早栽培和拥有最多爱好者的植物。关于我国最早开始栽种兰花的问题，鲁水良先生等认为，他们已经到了“国人何时开始栽兰，盆栽兰花的源头究竟在哪里？”这个悬而未决的答案，进而宣布他们的结论：我们的祖先河姆渡人，7000年前已经开始栽种虾脊兰（周建忠，2000）。 而我国古籍对兰的记载可以追溯到孔子时代（公元前551～479年），孔子多次提到兰，如“与善人居，如入芝兰之室，久而不闻其香，与之俱化”；“芝兰生于幽谷，不以无人而不芳。”等。以后又有屈原、白居易、李白等对兰花描写的更多。但是，古代所称的兰、蕙，却非现今植物学中的兰科植物。据考证，古之香草必花叶俱香，燥湿不变，故可刈佩。其记述的兰、蕙，皆泛指菊科的佩兰、泽兰及唇形科的地瓜儿苗等（姚家宁，2004）。
中国对于兰科植物最早的记载见于东汉的《神农本草经》，其中石槲、天麻、白及被提及（Choy Sin Hew，2001），它们是用作药用，并非观赏。而将兰花赋予文学内涵的最早的文献描述是唐颜谦的《咏兰》。这首诗是其公元860～880年间在陕西汉中和四川做官时所写（陈心启，1988）。而唐末的另外一篇文献则是公元880～890年杨夔写的《植兰说》，是我国对兰花栽培方法最早的记述（吴应祥，2000）。
葛菲待到南宋末年，中国兰科兰花的栽培已有了很大发展，兰文化不再是无形的传沿，而是有兰花专著相继问世。1233年赵时庚的《 全漳兰谱》，1247年王贵学的《 王氏兰谱》，便是我国也是世界最早的较系统专门论述兰花的古籍。这两本书共记载了20多个兰花品种，对兰花的品种特征、品质高下和栽培、管理、施肥、灌溉、移植、分株以及其生长与土质的关系等一整套技艺，都作了较详细的记述，由此带动了中国兰花栽培体系的建立，不仅开创了兰花科学技术的一脉，而且也促进了我国兰文化向广度和深度的发展（程建国等，2002）。
有关兰花的最早画卷是北宋蕙兰水彩工笔纨扇画。真正赋予兰花成为洁净、忠贞、高尚的象征意义的画家是宋末元初的郑思肖（1241～1318年），他画兰以无根、无土象征元朝南侵不能长久（Chen S.C， 1988）。兰文化的真正开始正是于这一时期。
到了宋朝，画兰花的人便多了起来，人们画兰花，一般都寄托一种幽芳高洁的情操。据说机械工业第四设计研究院苏轼
就曾画过兰花，而且花中还夹杂有荆棘，寓意君子能容小人。南宋初，人们常以画兰花来表示一种宋邦沦覆之后不随世浮沉的气节，当时的赵孟坚
和郑思肖，被同称为墨兰大家。元代以郑所南
画兰花最为著名，寓意也最为明确。据说他坐必向南，以示怀念先朝，耻作元朝贰臣；他画的兰花，从不画根，就像飘浮在空中的一样，人间其原因，他回答说：“国土已被番人夺去，我岂肯着地？”因此，欣赏绘画，也是必须了解历史背景的。明代时，著名画家黄凤池辑画有《梅竹兰菊四谱》，从此，梅兰竹菊开始被称为“四君子”。画家用“四君子”来标榜君子的清高品德。《集雅蔡梅竹兰菊四谱小引》：“文房清供，独取梅、竹、兰、菊四君者无他，则以其幽芳逸致，偏能涤人之秽肠而澄莹其神骨。”文人高士
，常借梅、兰、竹、菊来表现自己清高拔俗的情趣，或作为自己品德的鉴戒。而清人画兰，则以“扬州八怪”之一的郑板桥最为著名的了。郑板桥是一个注重师法自然的人，他画过盆兰。但尤嗜好画“乱如蓬”的山中野兰，为此，他曾自种兰花数十盆，并常在三春
之后将其移植到野石山阴
之处，使其于来年发箭成长，观其挺然直上之状态，闻其浓郁纯正之香味，因而得山中兰“叶暖花酣气候浓”的贞美实质。近代画家画兰脱俗的还有吴昌硕的繁笔兰、潘天寿的豪笔兰、齐白石的秃笔兰，刘昌潮的断叶兰等等。
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有人说，庭院一盆兰蕙，可以衬托出主人的身份和情趣。 这恐怕也未必是夸大其词。好的文章、书法被称为“兰章”， 情深之友， 被称为“兰友”、“兰谊”， 美好的音乐诗章被称为“兰韵”， 优秀人物辞世则被称为“兰摧玉折”（叶章龙，2003）。中国人对兰花的欣赏已远远超出兰花的本身，而是和文学、艺术、情操结合在一起，成为中华民族文化的一个组成部分（？？，2004）。
兰花除了传统文化中哲学、审美等的精神内涵，还对我国饮食文化有一定贡献。陈陶《种兰》曰“幽人饥如何，采兰充喉粮。幽人渴如何，醖兰为酒浆。”；清代顾仲《养小录》载:兰花可羹可肴，但难多得耳; 据说，国画大师张大千亦善作羹肴，曾自创一款花馔“兰花鹅肝羹”，与友人共享，食者无不叫绝（张丽萍，2007）。
现今，作为公共的景观资源开发，全国各地建有不少专类的兰园，普通的家庭养兰的也越来越多，同时兰花的经济价值也被越来越多的得到认同，各方面的价值已被国人普遍接受。现状证明，兰花在国人的文化生活中扮演越来越重要的角。由于兰花有很深的文化渊源，又有良好的众基础，所以养兰、赏兰成了许多兰花爱好者生活中的重要组成部份，它的经济价值也由生活的提高而不断攀升。兰文化作为一种具有悠久历史的独特的中
忏悔录奥古斯丁华文化现象，随着时代的嬗变而染上时代彩。兰已经成了现代精神享受和人类回归自然心态的重要载体。
【参考文献】
程建国，李敏莲，杜正科。(2002) “我国兰花栽培的历史、现状及发展前景”，《西北林学院学报》，第17卷第4期， 第29~32页；
张亚萍，（2007）“中国传统文化中的兰花”，《南方农业(园林花卉版)》，第5期；
姚家宁，（2004）“中华兰文化”，《安徽林业》，第2期；
叶章龙，（2003）“国兰与兰文化”， 《毕节师范高等专科学校学报》，第21卷第1期；
周建忠，（2000）“琦琦九碗易消歇奕奕百亩多淹留—兰花栽种历史考述兼释《楚辞》之‘兰’”，《东南文化》第9期；
张康健，苏印泉，刘淑明，（1989）“杜仲优树返幼及快速繁殖方法的研究”。《西北植物学报》，第10卷第6期；
陈心启，（1988）“中国兰史考辩——春秋至宋朝”，《武汉植物学研究》，第6卷第1期；
吴应祥，《中国兰花》，中国林业出版社，第126页；
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Chen S C. (1984) “A survey of orchid cultivation and appreciation in ancient China “, Proc. 1st Asia Pacific Orchid Conf, pp. 18222;
Choy Sin Hew卢发兴. (2001) “Ancient Chinese orchid cultivation- A fresh look at an age-old practice”, Scientia Horticulturae, 87. Pp. 1-10;
??. (2004) “Culture and History of Orchid”, forest & humankind, 5, Pp. 60.
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