经济研究新官场现形记
饶阳春
摘要：农产品在江西省一直是制约冷链物流进一步发展的瓶颈, 主要存在运输成本高、冷藏效率低、流通环节多、农产品损耗较大等多个问题。针对江西省农产品冷链物流的现状和发展策略进行了分析和整理, 从中出江西农产品冷链物流在发展中的问题和方法，提高江西省农产品冷链物流，使农产品在冷链物流中有效发展。江西是农业比重较大的省份，农产品冷链物流对推进江西省经济发挥很大作用，全国最大的淡水湖——鄱阳湖，是水产品、农产品、特殊商品发展的重要资源，大量的水产品在江西已形成产业化生产。本文分析了江西省冷链物流农产品现存的问题，最后根据问题提出了降低成本、减少损耗、增加农业经济值的相关措施。
关键词：农产品冷链物流对策
冷链物流泛指冷藏冷冻类物
品在生产、储存、运输、再加工
及销售的全过程中始终处于规定
的低温环境下，以保证物品质量
和性能的系统工程。它是以保持
低温环境为核心要求的供应链系
统，是随着科技进步以及制冷技
术的快速发展而发展起来的，是
以冷冻工艺学为基础、以制冷技
术为手段的低温物流过程。随着
经济的发展，人们对食品安全与
产品的营养提出了更高要求，加
快冷链物流发展可以最大限度地
保证产品品质和质量安全及新鲜
度，各种易腐、生鲜农产品在生
产、运输、储存、流通加工、配送、
销售等环节中，始终要处于规定
的低温环境，以保证产品品质，
减少商品损耗及产品在运输中的
发展进程中相对较慢，道路基础
建设、冷藏技术、物流主要网络
和物流体系、冷链车辆等软件硬
件设施设备需要不断完善。运输、
储存、包装、装配标准化程度不
高、信息技术服务水平和智能化
水平低。
二、江西农产品冷链物流存
在的问题
近年来，江西省冷链物流得
近海风荷载到快速发展，涌现出一批冷链物
流龙头企业，但全省冷链综合流
通率只有13％，冷链物流依然处
于发展的初级阶段，而农产品冷
链是影响生鲜电商发展的重要因
素，时效保障、多温层协调、成
本控制是冷链物流发展难点。冷
链物流运送时效性强，蔬菜、水
果等保鲜期短。要求冷链各环节
解剖保证食品质量是非常重要的，冷
链物流可以减少食物的耗损从
而降低成本，从而保证食物在运
输、销售和消费前始终都能保持
良好的卫生状态，进而影响区域
的经验效益。很多物流企业的设
人身保险论文备落后、技术水平低、设备利用
率较低、物流管理模式不先进，
大部分已建成冷库制冷设备陈
旧老化，冷库场地、月台、库门
立体库建设较少，很多基础设施
陈旧，运输、储存和贮藏运营耗
能较高，物流管理水平落后，降
低了流通效率，在装卸过程中很
难保证农产品始终保持在低温
环境下，进而影响产品质量。在
储存、包装环节中设备自动化很
低，增加了储存中的管理成本。
荧光测试2.信息技术不先进
江西冷链物流信息欠缺，很
多企业内部物流信息管理和技术
手段落后于周边沿海省份，如视
频技术、条形码技术、互联网技
术、智能监控系统、大数据等信
息技术系统还没有在我省农产品
冷链物流中得到广泛应用。
3.冷链物流人才缺乏
运输和储存成本过高，由于
缺乏专业的物流人才，导致专业
化成本过高。
三、江西农产品冷链物流发
展对策和建议
在基础设施设备中，加快
对冷链物流基础设施设备和标
准化的建设是重点任务之一，
提高冷链车辆的标准化水平，合
理选择冷链产品交通运输工具。
加强道路基础建设和加大设施
设备的资金投入，重视冷链信息
化、智能化建设，而且政府要重两个铁球同时着地
视城市整体物流规划，加强当地
相关政策的扶持，均能起到重要
的作用，鼓励和第三方物流合
经济研究
作，整合闲置的冷链物流资源，让更多的第三方冷链物流企业为本省服务。同时在标准化水平上要与国际接轨，以保障冷链产品的安全。
1.加快冷链物流系统研发和应用智能化先进技术
在易腐货物的冷链物流系统中，可广泛利用智能监控系统、自动化水平、大数据及物联网等技术，向冷链物流应用智能化方向发展。利用开发的管理软件提高冷链设施设备性能，建立冷链物流信息网络平台实现资源共享，在保持农产品货物原有质量的同时降低设备造价和运输成本。例如，隔热层采用的新型隔热材料(如聚氨酯、PEF 隔热材料等)，具有良好的隔热性能、化学稳定性能等。目前，在冷链运输中除机械制冷以外，还可以利用液化气体如液氮、液化二氧化碳、液化空气作为冷源制冷。因此，要改善冷链基础设施与冷链物流设备和冷链网络建设，物流企业和相关机构要在物流各环节对农产品设施设备和技术进行升级，推广仓储管理系统、农产品追溯系统、预冷技术、传感技术等先进技术，减少物流成本，提高农产品冷链物流效率，提升物流服务水平。
2.加强专业化
冷链产业更多地选择专业化的第三方冷链物流服务。江西省的第三方冷链物流企业比较稀缺，目前在我国经济发达城市，第三方物流服务已形成一定的规模，第三方物流企业能提供综合性全方位服务，可以降低流通成本，加快流通速度，使用专业化第三方冷链物流公司可以整合资源和物流网络，把所有精力放在核心上去保障农产品质量，减少各项成本，同时能够缩短易腐货物周转时间。随着冷链物
流系统的完善与发展，越来越多的易腐货物生产商实行物流业务外包，得到企业化的第三方冷链物流服务，因此要加快第三方冷链物流发展速度。先进的专业化冷链物流企业具备集约化、集闭化、规模化的发展能力，通过建立冷冻冷藏产品加工配送中心，推进集
约化共同配送。通过重点推进了解农副产品市场化运作等项目，促进冷链行业的发展。
3.加强多元化和冷链物流专业人才培训与培养
在农产品冷链物流的管理当中，要对工作人员进行农产品冷链物流理念的培训，提高工作人员的管理水平。通过培训，让他们明白冷链物流的重要性，以此提升他们的操作与管理水平。冷链物流企业向多元化方向发展使农产品不继增值。多元化冷链物流企业可以通过运输、流通加工、包装等服务的处理，最后通过互联网营销到全球各个地方。江西省要加大力度培养冷链物流人才，冷链物流人才在本省的缺口还很大，目前开设冷链物流专业的院校比较少，所以本省各高等院校要重视冷链物流人才培养，加大力度培养冷链物流人才为本省冷链物流服务。江西省要健全高校冷链物流课程体系，针对冷链物流实践实习条件，积极开发出物流课程教学模块；同时政府和物流企业也要重视对冷链物流高技能人才的培养，提高大众对冷链物流的认识，推进冷链物流的发展。
4.建立信息化、标准化、绿市GPS 运作体系，实现对易腐货物的资源共享、信息共享和产品监控可追溯，以提高整体冷链效率，为客户服务。
江西省应尽快使用与冷链物流相关的标准与指导准则，要尽快向标准化、规范化发展，包括易腐货物的生产、运输、储存、配送、预冷，流通加工、贮运、贮运温度控制、食品安全及检测、标签等一系列在整个冷链物流节点的标准化，当地政府要鼓励冷链物流企业应用国家标准、行业标准和地方标准，加快运输速度，减少浪费。
冷链物流的未来方向是使用清洁能源、保护环境的绿物流。冷链运输的污染源具有流动、分散、种类多等特点。冷链运输产生的环境污染如汽车尾气排放造成的大气污染、船泄漏和垃圾排放等造成的水污染，以及冷链运输装备造成的噪声污染，是全球面临的重大环境问题。江西省政府要围绕交通量、交通流和污染发生源三个方面制定相关政策，促使冷链运输日趋绿化。
参考文献：
［1］毋庆刚.我国冷链物流发展现状与对策研究［J ］.中国流通经
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