沈阳音乐学院附属艺术学校
餐饮场所使用醇基燃料消防安全检查要点1.介绍
餐饮场所的使用范围十分广泛，大多数的餐饮场所都已经开始使用醇基燃料作为炉灶的燃料。醇基燃料具有清洁环保，燃烧效率高等优点，深受餐饮业的喜爱和推崇。然而，由于醇基燃料的燃点较低，易燃易爆，因此在使用醇基燃料时就需要采取严格的安全措施来保证人身安全和财产安全。本文将从检查要点、消防设施、操作规范等多个方面来详细介绍餐饮场所使用醇基燃料的消防安全检查要点。2.检查要点
2.1醇基燃料储存情况
在餐饮场所使用醇基燃料时，首先要考虑到醇基燃料的储存问题。醇基燃料一般都是以桶装或瓶装的形式储存的，特别需要注意的是应避免在附近进行易燃易爆物品的储存和操作，以防发生意外事故。还要注意醇基燃料的密闭，避免荷气过量导致燃气泄漏。 餐饮场所使用燃气时，一般会将醇基燃料利用管道连接到炉具上。管道连接管是醇基燃料供应管线系统的关键组成部分，因此需要检查一下管道连接管的状态。确保管道连接紧固，没有泄漏，联接处的密封
垫片完好无损。应检查连管，三通、转角等易损部位有无裂纹或老化破损，发现问题应及时更换。
NMS2.3地面状况
对于餐饮场所来说，平整、通风且无杂乱物品的地面都是非常必要的。在使用醇基燃料时，零散物品、垃圾和油脂等杂质往往会对操作过程带来危险，因此需要确保场地清洁、整洁，无易燃易爆危险物品。
2.4操作人员
操作人员需要具备必要的安全意识，熟悉醇基燃料的特点，掌握燃气操作规范。必须定期培训操作人员，以提高其安全意识、安全技能水平及防范意识。
3.消防设施
3.1防火门
防火门在餐饮场所的消防设施中起着非常重要的作用。防火门的作用是在火灾发生时，能够有效地将火灾局限在原地，并避免火灾蔓延到周围区域。因此，必须在餐饮场所设置防火门，并确保在平时能够随时开放和关闭。
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3.2管道消防栓
餐饮场所一些区域存在火灾的风险，这就必须在场所内设置一些消防设施。其中，管道消防栓是一项非常必要的设施。在火灾发生时，可以迅速启动管道消防全部或部分开放，将带有消防水的管道运送到火灾现场，有效的控制和扑灭火灾。欧v客车
3.3灭火器
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餐饮场所的消防设施中，灭火器也是必不可少的。对于使用醇基燃料的场所，特别需要准备二氧化碳灭火器、干粉灭火器等灭火设备，以保证在火灾发生时，能够迅速有效地控制火势、灭火。
4.操作规范
4.1保持清洁
餐饮场所的清洁，对于火灾的防范非常必要。特别需要注意餐饮炉具的清洁卫生，避免油脂堆积，煤水混合造成燃气泄漏等安全隐患。
4.2保持适当燃气量和气体压力
使用醇基燃料时，需要根据需求控制燃气量和气体压力，以达到最佳的燃烧效果。过高或过低的燃气量以及气体压力都会导致燃气量无法正常燃烧，从而带来危险。
4.3经常检查
使用醇基燃料的餐饮场所，每天开始营业前必须检查煤气、泄漏、燃气点火等安全方面，确保炉具管路安全无虞。如果发现任何可能的问题，应当及时处理并采取必要的措施。在平时，还要定期修理炉具管路及相关设施，确保炉具管路和连接部分的安全性和完整性。
5.结束语
在日常的餐饮管理中，使用醇基燃料能够极大地提高员工的工作效率，减少环境污染。但是，也必须考虑到使用醇基燃料可能存在的安全隐患。因此，我们必须根据以上的安全要点，在餐饮业的日常管
理过程中，严格控制安全环境，保证人员与设施安全，为顾客打造一个更加安全、舒适的用餐环境。
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