烟草生物碱危害特性研究摘要：烟草生物碱根据分子结构可分为两类:一类是毗睫与氢化毗咯相结合的化合物，以烟碱为代表;另一类是毗淀与毗淀或氢化毗睫环相结合的化合物，如假木贼碱、新烟草碱等。烟碱(尼古丁)被证明广泛存在于多种植物中，是烟草类植物体内主要的天然生物碱。最早发现于马铃薯、西红柿、绿辣椒和烟草等茄科类植物中。烟碱对人和动物具有较强的三致作用(致癌、致畸、致突变)，是恶性环境污染物之一。欧盟已将烟碱含量超过 500mg/Kg烟草废弃物列入有毒有害物质清单。我国是世界上最大的烟草生产国和消费国，占全世界20%的人口消费世界上30%的卷烟，每年产生的烟草废弃物约130一170吨，每千克干废弃物的平均烟碱含量高达189，是严重威胁我国乃至全球人类和动物健康的烟碱污染源。 关 键 字：烟碱降解菌；天然生物碱；烟碱的危害
zcom电子杂志 一、烟碱及其理化性质
烟碱的化学结构烟草生物碱是一个类，含有近50种物质，存在于约60多个不同种的烟草中。烟草生物碱根据分子结构可分为两类:一类是毗睫与氢化毗咯相结合的化合物，以烟碱为代表;另一类是毗淀与毗淀或氢化毗睫环相结合的化合物，如假木贼碱、新烟草碱等。在烟
草生物碱中以烟碱最为重要，它是烟草中的主要生物碱，占烟草生物碱总量的95%以上。 1825年，瑞士化学家A.Pikete首次从烟草中分离出烟碱。烟碱的化学名称:甲基烷，分子量为 162.24。
八目 二、烟碱的理化 生质烟碱在室温下是一种难闻、味苦、无透明或淡黄的油状液体。具有较强的夕烟碱降解菌的分离筛选及降解特性研究挥发性，强烈的刺激性，味辛辣，在空气中极易氧化成棕黄，且在阳光下易分解，颜变深，有特殊的烟臭味，其沸点为247℃，比重1.009(20手术器械包
抗菌药物℃)，具有左旋性。烟碱具有潮解性，60℃条件下能与水以任何比例互溶，随水蒸汽挥发而不分解的特殊性质，因此可以用水蒸汽蒸馏法从碱性溶液中蒸出烟碱 (SPeakeTetal.，1%4)。烟碱不仅易溶于水，还可以溶于许多有机溶剂，如四氯化碳、氯仿、乙醚、苯、煤油、三氯乙烯和三氯乙烷等。烟碱是由两个氮杂环构成的化合物，其中一个是毗睫环，此环中的氮原子由于芳香化的结果，与芳胺的碱性相近，它的碱性很弱。而烟碱分子中的另一氮杂环，属于毗咯环，此环中的氮原子还连接着一个甲基，其属叔胺，由于此环没有芳香化，其碱性与脂肪族叔胺碱性相近。即烟碱中含有两个碱性相差很大的碱性基团，不过与强无机碱相比，它们都是弱碱，在强碱作用下很容易被分离出来。 烟碱可和酸反应生成盐(肖协忠，1997)，如形成硫酸烟碱和硅钨酸盐等。烟碱分子中，毗陡环由于芳香化的作用，比较稳定，反应活性比较低，而毗咯环由于没有芳香化，比较不稳定，易发生反应，当受紫外光照射或浓硝酸作用时，易被氧化。因此，烟碱的降解在多数情况下先打开毗咯环。由于烟碱结构中的毗睫环和氢化毗咯环均呈碱性，所以烟碱为碱性化合物，能与多种无机酸和有机酸反应生成盐，这些盐大多易溶于水和有机溶剂。烟草植株中大部分的烟碱与草酸、苹果酸、柠檬酸、芳香族酸结合生成相应的盐类。烟碱也能和无机酸结合生成盐，因此可以用盐酸或硫酸吸收烟碱。
三、烟碱对人的危害及环境污染 烟碱对人的危害烟碱有剧烈毒性，一支香烟所含的烟碱可毒死一只小白鼠，20支香烟中的烟碱可毒死一头牛，一滴烟碱可杀死三匹马，人的致死量是50一70mg，相当于20一259烟丝的烟碱含量，如果将一支雪茄烟或3支香烟的烟碱注入人的静脉内3min即可死亡。烟碱可经过口、鼻、支气管粘膜被机体吸收，不仅可以通过鼻腔和口腔的嗅觉神经带给吸烟者强烈的生理感受，同时作用于中枢神经系统，使人感到兴奋的刺激。适度地吸烟具有兴奋、松弛和抵御厌烦情绪的心理作用。烟碱是一种中枢神经兴奋剂，可使人产生心理和生理上的依赖性，是使人吸烟成瘾的物质。中等剂量的烟碱可刺激肾上腺释放肾上腺素和 人道主义干涉去甲肾上腺素，兴奋中枢神经和交感神经，使心跳加快，血压升高，心排血量减少，心电传导系统功能失常，增加心脏的负担。大量的烟碱则抑制中枢神经系统，甚至使心脏麻痹而导致死亡。尼占丁还可增加血液粘稠度，使血流减慢，心脏供血量减少，发生心绞痛，严重时会引起心脏病突发而死亡。烟碱在人体内会破坏人体吸收的维生素C，从而削弱人体的免疫功能。吸烟越多越能增加身体和心理对烟碱的依赖性。
项链 莫泊桑 赏析 研究发现人们长期吸烟会使小血管产生收缩，引起心血管病变;削弱心脏的收缩力和损害脑细胞，降低机体的活力;从而造成多种器官受累的综合病变。长期吸烟的人患肺癌的几率远大于不吸烟的人，过量吸烟则会抑制中枢神经，麻痹心脏，甚至有致命的危险。有人认为烟碱是烟草和主流烟气中的N一亚硝胺《TSNA)的前体，而该物质是致癌的主要物质。烟草生产及废弃物污染自上世纪50年代以来，烟草已逐步成为我国乃至世界支柱产业之一。目前全世界吸烟人数约有12亿以上，大约每分钟就会有一个人死于烟草和烟草有关的疾病，世界卫生组织研究表明，目前全世界每年死于烟草人数达490万，到2025年将增加到1000万。2008年全球烤烟产量预计为41.847亿 kg，比2007年的估计产量38.719亿kg提高8.1%。所有烟叶出口国(不包括中国) 加08年的产量预计为16.674亿kg，2007年的17.05亿kg的产量下降了2.3%， 2008年1一6月，中国烟草行业累计实现工商税利2433.0亿
元，同比增长17% 。目前我国烟叶产量占世界烟叶产量的35%，为世界第一;卷烟产量占世界卷烟的32%，居世界第一;中国拥有烟民3.5亿多人，约占全球烟民总数的1/5，同样位居世界第一。烟草效益对整个国民及世界有着相当重要的作用，全国范围内的禁烟在我国是不可能完成的任务。烟草在创造巨大的经济效益和满足人民需求的同时，烟草中含有烟碱等许多有害物质而给人类健康及生态环境带来了巨大危害和威胁。
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