黑水虻营养价值及其在水产动物生产中研究进展

资源开发 Resource Development

硫脲的缓蚀研究黒水虻营养价值及其在水产动炀

生产中研克进展

王宇，闫卉果，周兴华”

(西南大学动物科学学院，重庆 402460 )

摘要：我国正面临蛋白质资源紧缺问题，近年来昆虫作为动物蛋白来源引起国内外学者广泛关注「黑水虻营养价值高，富含多种活•性物质，可改善动物生长性能，提高免疫力，是一种优质动物蛋白源。在动物生产中，黑水虻作为蛋白源替代饲料中的鱼粉和豆粕，应用效果较好.文章主要对黑水虻营养价值及其在水产动物生产中研究进展进行综述，以期为蛋白源开发提供参考。

拾贝集关键词：黑水虻；营养价值；动物蛋白；水产动物

中图分类号：S963.8 文献标志码：A 文章编号：1001-0084(2020)08-0050-05Research Advanee on Nutritional Values of Black Soldier

第一黄金论坛Fly and Its Application in Aquatic Animal Production

WANG Yu, YAN Huiguo, ZHOU Xinghua *

*收稿日期：2020-06-20

王永庆的球童蒲剧苏三起解作者简介：王宇(1999-)，男.云南昆明人.研究方向为水产动物营养与饲料

生物气溶胶*通讯作者

(College of Animal Science, Southwest University, Chongqing 402460, China)

Abstract ： China is facing the shortage of protein resources, insects as a source of animal protein have attracted extensive attention from scholars at home and abroad in recent years. The black soldier fly was a kind of high quality animal protein source with high nutritive values and multiple active substances, which can improve the growth perfor ・ mance and immunity of animals. In animal production, black soldier fly has achieved good results as a protein source to replace fish meal and soybean meal in feed. This paper mainly reviewed the nutritional characteristics of black soldier fly and its research progress in aquatic animal production, in order to provide a reference for the development of protein sources.

Key words ： hermetia illucens; nutritional values; animal protein; aquatic animals 预计到2050年，

世界人口将达到97亿，需要增加25%~70%的粮食供应⑴。鱼类是人类营养和

微量元素的重要来源，在全球食物供应中扮演重要

角。我国作为世界上水产养殖量最大的国家，养殖产量约占世界总产量70%。随着规模化、集约化、智能化、生态化趋势发展，水产动物对优质蛋白源需求越来越大。鱼粉因其蛋白质含量高、氨基

酸组成均衡、适口性好、含有未知促生长因子等被广泛用于水产饲料中。然而随着渔业资源衰退，鱼粉产量不断下降，供不应求。因此寻优质蛋白源替代鱼粉，降低鱼粉在饲料中使用是实现水产养殖

可持续发展的关键。大量研究表明，采用丰富的昆

虫、畜禽加工副产物、豆类和单细胞蛋白等可部分

甚至完全替代饲料中的鱼粉。黑水虻蛋白质含量50饲料博览2020年第8期

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