摘要：随着经济和社会的发展，酒店业的发展也越来越快，各种主题酒店的产品层出不穷，其中的主题鲜明，为了提升设计的质量，更好的吸引顾客，必须加大创意和方法的创新。本论文以广州岭南特酒店为研究对象，将人性化、时代性的餐饮空间设计融入进去，使岭南体土文化得以继承与发展，并在一定程度上推动了区域文化的传承和发展。
关键词：岭南文化；主题酒店；设计；
本论文选取广州岭南文化主题旅馆作为设计载体，汲取广州岭南区域文化的设计要素，为岭南地区文化的传承开辟了一条新途径，并探索其在宾馆空间中的运用。它不仅能满足人们对传统饮食文化的多层次、多样化、多方面的需要，更能为岭南地区的饮食空间设计注入一种人性化、时代感。
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1.岭南文化与主题酒店设计概述
1.1岭南文化
广州最具特的地域文化是悠久的岭南文化。过去，五岭以南被称为岭南，到了东汉末期，其疆域逐渐缩小，直至今天，岭南可以用来表示广东省。岭南曾经是南粤一带的土著，生产力相对低下，而五只羊则是为了祈求丰收，以示没有饥荒。中原文化与岭南文化的融合，是由于古代战争和汉族向南迁移的结果。岭南临海，具有开放的地理条件。一位德国学者指出，中国、罗马等国的贸易始于公元三世纪，广州是其重要的商业中心。岭南地区的商业活动在秦汉时期占有举足轻重的地位。广州是海上丝绸之路的起点，到了明清，广州的地理位置更加突出，成为东西文化交流的重要窗口。早在18世纪，岭南就有了向外国人出售的纪念品，比如油画和瓷器，销往欧洲的许多国家[1]。
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在广州在今天的大环境下，无论是地理、历史、还是其国际化的影响，都需要对岭南文化进行展示与传承。岭南文化在中原与西域的双重影响下，逐渐形成了自己独特的特。它的样式很特别，包罗万象，也很实际，很开放。同时，其胆识、务实、高雅，对广东民众的精神有着极大的影响。岭南文化在旅游产品开发中不可忽略。相关人士应该从广州的民族特、地域特和文化传承等方面着手，把岭南特和民族精神融合在一起。
1.2主题酒店设计概述
主题旅馆分为大、小两种，大的主题是围绕着主题，对各个细节进行优化，从软件、硬件等方面进行设计，硬件上则注重整体的完整性，使整个大屏幕的各个细节都协调一致，最后成为一个整体。大的主题酒店在设计时，要把小的地方作为主要的方向加以突出和突出，以使大、小、有联系。在软件设计中，应注意软件和软件的结合，突出各种设计元素，以提高整体的效果。小规模的主题酒店在进行设计时，必须针对小场景、小内容进行主题的设计，在这种情况下，不需要进行整体的扩展，而仅仅是对一些内容进行精炼和深化，在具体的设计上要做到符合主题的要求，而不必确保软件与整体设计的一致性，因此在硬件上没有什么特殊的限制和规范。水土保持通报
2广州地区岭南主题酒店发展现状
我国的主题餐饮酒店发展前景广阔，已形成较为成熟的发展模式，但是目前主题餐厅设计现状仍存在主题不鲜明、自身定位不准确，缺乏餐厅自身的主题文化。主题本身是一种文化，赋予主题餐厅文化的内涵。作为中国文化中的一种—岭南文化，可以说这是广州地区的特文化，将其与主题酒店科学地结合起来，极大地丰富了本土文化的传承载体，有效地张扬了本土文化的独特风格，在弘扬和发展中华文化的同时，大大地提升酒店的竞争力，从而使企业获得了更好的经济效益[2]。
3.广州岭南主题酒店设计研究
岭南文化是一种具有明显特征的文化类型，所以在进行文化主题酒店的设计时，要考虑到岭南文化的具体类型和内涵，在饮食、服饰、民间工艺、建筑等方面，充分发挥本土文化的特点。酒店的空间设计面临的问题，除了要提高设计的软装等，还要从设计中注入风格、设计元素、精神营造等几个层面，才能更好地发挥新时代的可持续发展潜力。
3.1建筑空间与环境设计
针对广府文化建设的主题酒店，其内外建筑都可以借鉴骑楼的建筑形态，以其特有的造型与风格，让顾客在入住前就能感受到广府的文化。在宾馆内，可以播放粤剧式的音乐，以创造一个良好的环境，让顾客进入旅馆后，就能感受到当地的文化气氛，主要以青砖、灰瓦为主要调，大量采用浅灰、浅灰，以素雅、素净为主要面貌，在装饰细部用鲜艳的彩作为点缀。同时，在装修的时候，可以在墙壁上添加一些壁画，或者在墙壁上悬挂刺绣、葵花扇等装饰，或者把象牙、陶瓷等物品放在不同的区域，或者购买一批红木家具，让广府的特更加突出。酒店还需要按照不同的文化主题来搭配灯光与装饰颜，以达到烘托氛围、体现传统美、艺术美的效果，同时酒店全体员工的着装必须与文化主题相一致，
保证整体的和谐与美感。
针对客家文化建设的主题酒店，可采取其独特的围龙屋式建筑形式，将文化讯息传达给顾客，并有效地吸引顾客。在宾馆内，可以将客家音乐、汉剧等作为背景音乐，在餐厅、大厅等公共场所进行回放，使得整个酒店都洋溢着浓郁的文化气息，有效地影响和吸引了顾客。此外，酒店应善于运用客家特有的手工艺品来装饰酒店的各个区域，例如：在酒店大厅、客房墙壁上使用字画、窗花、窗花、玻璃门等，让身处其中的顾客能够亲身感受，真正达到推广、弘扬本地文化、提升酒店知名度的效果[3]。
3.2服务机制
在为顾客提供服务时，员工必须身着广府传统服饰，并能使用“双语”与顾客沟通，即先讲华语，待顾客得到确切讯息后，再用粤语反复讲，让顾客有一种与众不同的感受。顾客进入酒店后，应适时向顾客发放有关广府文化的资料，或将资料放置在指定位置，以方便顾客自行使用。另外，我们也要对员工进行全面的训练，让他们更好地认识广府的文化，了解广府的礼节及各类技术，让他们在为顾客提供服务的同时，也能发挥更好的推广效果，提高服务品质。服务是酒店的永恒主题，只有不断提高服务水平，才能确保酒店的发展。
客家文化主题旅馆可以构建语言、服饰、宣传等多种功能。具体包括：入口处接待人员要穿上本地特有的服装，用客语、汉语和客人进行沟通；在客人入住时，酒店大厅工作人员会向客人发放客家文化及旅馆的简介，让顾客了解客家的基本情况，并能为顾客提供客家特的茶点，让顾客对客家文化有一个初步的认识。从而，可以持续地提高酒店的服务信誉。此外，在为顾客提供服务的同时，饭店必须适时地进行战略调整，以岭南文化为主线，不断创新服务方式与观念，以赢得顾客的认同。比如，酒店可以为顾客提供各类岭南美食，并可以将其摆放在酒店大堂、客房内部，方便顾客随意取用、品尝；同时，每一层都配备一台机器人，机器人的外形要具有岭南特，并输入相关的资料，顾客在使用机器人时，可以按下机器人，获得更多关于岭南文化、旅游路线、旅游规划、旅游规划等。同时，顾客在酒店大厅休息的时候，也可以通过电子显示屏来介绍岭南各地的美食，展示当地独特的文化和艺术，并为顾客提供特的茶点，从而达到高水准的服务。
4结束语
综上所述，岭南文化是中国文化中最具特、最具生命力的地方文化，广州酒店业的发展，岭南文化的推广，广东文化大省的建设，广州岭南文化主题酒店的创建具有必要性。
地域文化型主题酒店的设计主要从内部设施设计，环境设计以及服务地规划几方面进行，在这三方面体现出地域文化特点和独特性能够为地域文化型主题酒店提供十分良好的口碑，吸引更多的游客入住。
参考文献:
改性沥青混合料>浙江同志网[1]楚孔霖地域文化型主题酒店室内设计方法分析研究J].居舍，2021（22）：79-80.
杨赤忠[2]张蓓主题酒店设计中的文化情感再现研究[D].江西师范大学，2021.
[3]郭弋萱地域文化在主题酒店室内空间中的设计应用研究[D].云南艺术学院，2018.
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