食物中毒及其预防
[单项选择题]
1、食物中毒中最多见的是（）
A.细菌性食物中毒
B.化学性食物中毒
D.有毒植物食物中毒
E.真菌及其毒素食物中毒
参考答案：A
[单项选择题]
B.海产品
C.豆类及其制品
D.剩米饭、米粉
E.畜肉类及其制品
参考答案：E
[单项选择题]
3、下列细菌性食物中毒中潜伏期最短的是（）
B.肉毒梭菌食物中毒
C.沙门菌食物中毒
D.大肠埃希菌食物中毒
E.金黄葡萄球菌食物中毒
参考答案：E
[单项选择题]
A.沙门菌
B.副溶血性弧菌
C.肉毒梭菌
D.葡萄球菌
E.大肠埃希菌
参考答案：B
参考解析：该菌能使人或家兔的红细胞发生溶血，在血琼脂培养基上出现β溶血带，称为"神奈川试验"阳性。神奈川试验阳性菌的感染能力强，引起食物中毒的副溶血性弧菌90％神奈川试验阳性。
[单项选择题]
5、金黄葡萄球菌食物中毒的潜伏期一般为（）
A.30min～1h
B.2～5h
C.6～12h
D.14～24h
E.48～72h
参考答案：B
[单项选择题]
6、在我国引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品主要是（）
A.熟肉类duzhe
B.乳制品
C.米饭及米粉
D.水果罐头
E.咸鱼
参考答案：C
[单项选择题]
7、细菌性食物中毒中需要及早使用多价抗毒素血清的是（）
A.副溶血性弧菌食物中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.沙门菌食物中毒
D.大肠埃希茵食物中毒
E.金黄葡萄球菌食物中毒
参考答案：B
[单项选择题]
8、河豚鱼毒性最强的部位是（）
A.卵巢
B.肌肉
C.皮肤
D.血液
E.眼球
参考答案：A
[单项选择题]
9、能够使组氨酸脱羧的病原菌是（）
A.表皮葡萄球菌
B.摩根氏变形杆菌
参与式教学C.副溶血弧菌
D.大肠埃希菌
E.鼠伤寒沙门氏菌
参考答案：B
[单项选择题]
10、下列能够引起胃肠型毒蕈中毒的有毒成分是（）
A.类树脂物质
一切如新
B.毒蝇碱
C.蜡子树酸
D.鹿花蕈素
E.毒肽类
参考答案：A
[单项选择题]
11、引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是（）
A.T-2毒素
B.3-硝基丙酸
C.脱氧雪腐镰刀菌烯醇
厦航王妍空事件D.伏马菌素
E.赭曲霉毒素A
参考答案：B
[单项选择题]
12、亚硝酸盐食物中毒的特效药是（）
A.盐酸苯海拉明
B.阿托品
C.肾上腺皮质激素
D.美蓝
E.亚硝酸异戊酯
中北大学学报参考答案：D
[单项选择题]
13、食物中毒现场调查时，卫生医师很重视首发病例，原因是（）
A.其比别人敏感，预后不良，须加强防治
豫公网安备41160202000603
站长QQ:729038198
关于我们
投诉建议