倍他环糊精又名β—环状糊精，具有7个葡萄糖单元，系以淀粉为原材料，经糊化、液化、糖化、酶作用转化而成。 作为混凝土缓凝剂，倍他环糊精能与水泥中的氢氧化钙生成不稳络合物抑制硅酸三钙水化而暂时的延缓了水泥水化进程，同时对抑制混凝土坍落度损失具有非常好的效果。混凝土中使用倍他环糊精的主要作用如下： 1.商品混凝土和流化混凝土中掺用倍他环糊精，可以调节、控制坍落度损失，杜绝混凝土离析，使混凝土在所需要的时间段内保持良好的流动性和可泵性.
2.用于炎热天气高气温环境下混凝土施工和大体积混凝土浇筑成型时对凝结时间（初凝和终凝）的延缓。钠
3.大体积混凝土掺用倍他环糊精能使水化热释放减慢，有利于热量消散而降低混凝土内外温差，避免产生温度裂缝。
华南理工大学教务管理系统4.可以显著提高混凝土的的密实程度从而提高混凝土的耐久性，例如用于高铁桥梁等国家重点工程等。
二、β-环糊精在混泥土中用为缓释剂的应用
联想网络大学随着气温升高，羟基羧酸及其盐类的缓凝效果明显降低，在炎热天气高温环境下，作为新型高温缓凝剂-倍他环糊精能与水泥中的氢氧化钙生成不稳络合物抑制硅酸三钙水化而暂时的延缓了水泥水化进程，同时对抑制混凝土坍落度损失具有非常好的效果。混凝土中使用倍他环糊精的主要作用如下：
1.用于炎热天气高气温环境下混凝土施工和大体积混凝土浇筑成型时对凝结时间（初凝和终凝）的延缓。
2.大体积混凝土掺用倍他环糊精能使水化热释放减慢，有利于热量消散而降低混凝土内外温差，避免产生温度裂缝。麦博md332
3.商品混凝土和流化混凝土中掺用倍他环糊精，可以调节、控制坍落度损失，是混凝土在所需要的时间段内保持良好的流动性和可泵性。
2013诺贝尔文学奖获得者
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