食物中毒在生活中比较多见，若食用了被细菌毒素污染的食物，或者食物本身出现了毒素后再食用，都会引起中毒事件。此外，有些食物搭配不合理也会引起中毒，有些食物食用过多会引起中毒等。食物中毒多是突然发生的，若不及时做出正确处理，会危及生命安全。下面我们一起了解下食物中毒的家庭急救方法。 一、食物中毒的原因
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3DMark 061、植物性食物中毒：这种情况中毒发生比较多，比如豆角是日常生活中主要菜品，而食用了没有做熟的豆角就会造成食物中毒。有些食物天然含有毒成分，如果不经加工处理直接食用，就会食用进毒素，引起中毒，比如桐油和油等。还有木薯、夹竹桃与苦杏仁这些食物，在加工制作过程中若未将受损部分清理干净或者有毒成分没有清除彻底，都会引起中毒。还有黄花菜，是可以正常吃的食物，但切忌量大，大量食用会引起中毒，此外，发芽的土豆也是可以少量吃，吃多了也会引起中毒。 2、化学食物中毒：简单的说，食物被化学物质污染后，被人食用引起中毒。比如有些食品
中添加一些保鲜剂或者不合法的营养强化剂等，人过多食用后，就容易造成中毒。还有些食物储存时间较长，食物中成分受空气、湿度以及温度等环境影响后产生毒素，人食用后会造成中毒。
3、细菌性食物中毒：细菌性食物中毒是生活中多发性中毒，发生率较高，在食物中毒中占比较大。很多人对于进口的食物不是很注意，因此常会食用被细菌污染的食物或者细菌毒素食物，引发中毒事件。比如，肉类食物、奶制品和长时间的剩饭剩菜等，若食用了变质的肉或者病死家畜的肉；家里一次做饭很多，又舍不得仍，剩的时间久再食用；还有过期的奶制品，这些食物中都会产生毒素物质，食用后容易引起中毒。间硝基苯胺
yaoming4、动物性食物中毒：动物性食物中毒事件多发生在鱼类中，比如河豚鱼、鲐鱼或者鱼胆中含有有毒部分，大家对这些又不是很了解，没有彻底去除有毒部分，食用后容易造成食物中毒。
5、真菌性食物中毒：有些食物也是在一定环境下，繁殖了有毒产物，误食后引起中毒，最多见的是被真菌污染的谷物，经过繁殖产生有毒产物，人们食用有毒谷物制品，很容易发生中毒。比如谷物发霉后没注意到，磨成面粉后做成食物食用，多会引起身体不适。其实
被污染食物需要经过特殊处理才能消除毒素物质，若人们没有严格采取合理有效方法去除真菌，很容易引发中毒。
二、食物中毒后的家庭急救
发生食物中毒后，切不可慌乱，一定要保持清醒冷静的头脑去处理。食物中毒后患者多出现恶心、呕吐或者腹泻不止等症，随着腹泻、呕吐频率增加还会出现口干、肢体发凉以及血压下降等，中毒严重患者还会口吐白沫。一定要根据患者情况采取正确的急救措施，缓解中毒症状。
1、催吐急救：无论是哪种中毒，催吐都是经常采用的方法，但催吐急救具有时效性。通常在食用有毒食物后的2小时内采取催吐方法有效，过2小时后再进行催吐急救效果不明显。大家比较熟悉的也是常用的催吐方法主要是用手指压着舌头刺激喉咙，引起呕吐，将食用的有毒食物品吐出来，缓解中毒症状。该方法比较简单快速。当然也有很多其他催吐方法都很适用。取20g左右的食盐加入200ml开水中，搅拌均匀冷却后服下，服下后若没有呕吐症状，可再服用两三次，直到将有毒食物吐出。也可以榨取一些生姜汁水，兑入200ml温水中服下，服用后可出现呕吐症状，吐出有毒物。
2、解毒：如果因食用了变质的肉或海鲜等引起食物中毒，取100ml食醋兑入200ml温水中，搅拌均匀服下即可。也可取适量生甘草与紫苏一起煎水服用，也可有效解毒，但相较于食醋温水而言比较麻烦，具体选择哪种解毒方法还要根据患者身体情况而定。
3、利尿解毒：该方法比较简单，如果患者食用某些食物后，发觉身体不适，经查验确定食物中毒，通过大量喝水稀释身体内有毒因素，大量喝水可降低毒素浓度，缓解中毒症状。大量喝水的同时还要服用利尿药，根据说明服用即可，促进排尿排排毒。工程图纸尺寸
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4、导泻解毒：有些人食用有毒食物后超2小时才出现不适症状，此时身体已经明显不适，但精神状态还好，此时可采取泻药解毒。该方法促进患者排泄，能够快速排出食入胃中的有毒食物，服用泻药后再多喝点水，排便排尿同时进行，尿道也可促进残留毒素排出，有效清除身体中的毒素，实现解毒的作用。若家里没有泻药，可用30g大黄煎水服用，或者选择15g番泻叶煎水服用，都会有效起到导泻功效。年龄较大的人食物中毒不建议用泻药，避免身体承受不住排泄折腾，可用元明粉，开水冲服，有助于解毒。
食物中毒后，如果患者出现呕吐、腹泻症状，应多注意观察其精神状态，不要着急使用止泻药。呕吐、腹泻反而会促进毒素排出，这属于机体自我防御的表现。食物中毒后，患者
呕吐、腹泻，同时明显发热，且出现了黏液脓血便，这时切不可用止泻药。发生呕吐腹泻后，要注意多补充水，或者补充生理盐水，避免发生脱水，加重病情。
食物中毒家庭急救得到缓解后，患者应多喝水，清淡饮食，食物多选择易消化且温和不会刺激胃的，还要多卧床休息，保持环境安静，避免吵杂。食物中毒在家庭急救时，患者出现他其他不良反应，一定要及时就医抢救，避免发生生命危险。
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