北京麋鹿生态实验中心
硝酸盐阴离子在水中电离成为一个阴离子和一个阳离子，它们的总和称作硝酸根离子。一般我们所指的硝酸盐是亚硝酸盐和硝酸盐的总称，也包括其他含有硝酸根离子的物质。硝酸盐常用作肥料。硝酸盐阴离子能使酸性高锰酸钾溶液褪，说明硝酸根离子具有强氧化性，硝酸根离子具有氧化性，是因为它具有还原性，对应的还原剂就是还原性最强的金属元素，即：钾、钠、钙、镁、铝、锌等金属离子，即硝酸根离子能与以上几种金属离子形成难溶于水的金属氢氧化物沉淀。 离子在水中能否完全电离？例如Na+、 K+、 Ca2+、 Ca22+、 Al3+、 Mg2+、 Ba2+、 Ag2+、 Cl-、 H2SO4-、 PO42-、 CN-等等，在水溶液中不能完全电离，但他们的水溶液在加热条件下可以生成无水物。硝酸盐类同样也可以发生类似的情况，比如NH4+、 NO3-、 Cl-等等，在水溶液中只能部分电离，这时加热到沸点可以分解出部分氢氧根离子，这些可以完全电离的离子可以由离子组成的化合物，如Na2O3、 NH4O4、 NO3-、 H2SO4-、 PO42-等等，也可以生成难溶于水的物质。硝酸盐类在碱性条件下可以发生歧化反应，生成亚硝酸盐，这是盐的特殊性，没有规律可循。有人总结出一个规律，即：强酸制弱酸，强碱制弱碱，海蛇头
中国光彩事业促进会所以我们就知道：由强酸制成的盐一定是强酸的酸式盐；由强碱制成的盐一定是强碱的碱式盐；若是强酸或强碱与弱酸或弱碱共熔制得的盐则可能是复盐，也可能是离子晶体。
5Na+blue time
再举一例：用玻璃棒蘸取少量稀盐酸，让其接触到皮肤，观察会不会使皮肤变黑，大多数人都认为该反应一定会产生气体，是由于盐酸具有挥发性，挥发后会使皮肤变黑，实际上，氯化钠、碳酸钠和硫酸钠等盐溶于水后并不挥发，反而是生成大量的二氧化碳和水，但水会把反应生成的二氧化碳和水吸收，导致试管内留下的液体中仍有大量的二氧化碳气体，而我们通常看到试管内的液体是浑浊的，是因为反应生成了碳酸氢钠溶于水，放出二氧化碳所至。这两个反应就是典型的酸碱中和反应，所以实验室制备酸式盐和碱式盐都要用到玻璃棒，也是让酸式盐和碱式盐区别开来的一个方法。在学习的过程中，除了要注意书本上的知识，还要养成自主学习的好习惯，这样才能学到更多的东西。
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