养殖与饲料2020年第09期竹鼠，属哺乳动物，又称竹狸、竹根鼠、冬毛老鼠等，属竹鼠科，以竹的地下茎、根、嫩枝和茎为食，因主要吃竹而得名。 1竹鼠介绍
1.1产地分布竹鼠主要分布在湖南、广西、四川、贵州等地，
其他省也有零星分布。1.2山林穴居油液分析
主要栖息于山坡竹林和芒草丛下，穴居。1.3品种驯化
20世纪末，人工开始竹鼠驯养，之后迅速开发养殖，市场供不应求、投资少、风险小、效益高。在人工养殖下，3月龄幼鼠毛重达0.8kg ，5月龄幼鼠毛重达1.1kg ，4月龄性成熟，6月龄后进行繁殖，一般年繁殖90只以上。1.4营养价值
竹鼠体大肉多、肉质细腻、鲜美可口、营养丰富，据测定竹鼠体内含粗蛋白质58%，还富含磷、钙、铁、V E 及氨机酸，甾类是一种营养价值高、属低脂肪、低胆固醇的野味，味道独特，能做出多种香气扑鼻的佳肴，目前竹鼠肉已成为高档美食。1.5药用价值
竹鼠以竹类植物为主食。竹类富含黄酮、酚酮、蒽醌、内酯、多糖、氨基酸、微量元素等，这些成分具有抗自由基、氧化、衰老与疲劳，降血脂，预防心脑血
管疾病，保护肝脏，活化大脑，促进记忆，改善睡眠，抗癌症，美化肌肤等功效。竹鼠肉促进人体毛发生
长，促进血液白细胞生长，促进肝功能增强，预防血管硬化，抗衰老、葆青春，既天然美容又强身。中医学认为，竹鼠的胆提精神、健脑、明目、治眼疾、治耳聋症；肾治脚气病、治疥疮；心、脑、肝治心慌、惊悸、失眠；睾丸干炒后，加冰片冲开水吞服治高热、呕吐、风症；骨头浸酒治风湿病，具有很高的药用价值。1.6观赏价值
竹鼠长得毛茸茸，外型特别可爱，供市民当宠物观赏。1.7经济价值
竹鼠肉为上等美食；竹鼠皮毛细软便于鞣制，毛基为灰，便于染，是制裘的好原料；竹鼠须是制作毛笔的高档原料；竹鼠尾中的线状白筋，用于外科手术缝合线。1.8市场前景
竹鼠分商品鼠和种鼠，市场广阔，每年出口东南亚各国70万只。商品竹鼠价格为80~100元/kg ，种竹鼠
价格为1组400~510元（两母一公为1组）。竹鼠制品市场前景很好，用竹鼠皮制成的1双皮鞋市价2000元左右，1件翻毛竹鼠上大衣售价为
4000元左右；
竹鼠须3万元/kg ，做成高档毛笔，畅销日本市场。
2竹鼠养殖管理
包括仔鼠、幼鼠、成年鼠、种公鼠和种母畜饲养
收稿日期：2020-05-17
廖晓君，男，1965年生，高级兽医师。
廖晓君
湖南省衡阳市农业技术服务中心，湖南衡阳421001
摘要
本文介绍了竹鼠的产地分布、山林穴居、品种驯化、营养价值、药用价值、观赏价值、经济价值和市场
前景，并从适宜的环境、生活习性和饲料等方面总结了仔鼠、幼鼠、成年鼠、种公鼠和种母畜的饲养管理技术。竹鼠及其制品历来畅销国际市场，市场前景很好。
关键词
竹鼠；品种；穴居；驯化；观赏；习性；仔鼠；幼鼠
养殖生产
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养殖与饲料2020年第09期
管理。
2.1适宜环境
1）圈舍：1只种母鼠占地0.4~0.8m2，未成年鼠可混养，有少量利用垫土的大水缸喂养。批量喂养，利用空房、地窖、防空洞池养，用砖砌成1.5m×1.3m×1.2m栏舍，用砖隔成2个圈舍，间壁墙上留口，
一间做内室，另一间做饲养场地。池子内表面用水泥抹光滑，底面也用水泥抹平，鼠舍地面要滑腻，能够防止竹鼠外爬，以防逃跑。冬天栏舍里要放置一些保暖草根，避免天气冷影响繁殖。养6对/m2，笼养。忽冷忽热会使竹鼠不适应，光线强、乐音大也会影响它的生长。鼠舍最好选址背阳的山坡地或屋后。
2）温度：生活温度为-8~35℃，最适温度为8~ 26℃；冬季为8~11℃，产仔室温为16~22℃，夏季防暑降温。
3）湿度：湿度47%~59%，地面干燥，无积水。
4）生活环境：竹鼠喜安静、清洁、干燥、空气新鲜的环境，夜间活动频繁，性喜暖，喜躲黑暗角落，一旦听到外来声音时就露出锋利粗大门齿，发出“呼呼”的鸣声示威。
2.2生活习性
竹鼠作为一个特殊的鼠类体，也跟其它动物一样，有着自己特有的生活习性，因此饲养竹鼠也需要了解竹鼠的生活习性，然后根据它们的特点进行日常管理，合理安排时间，这样才能让竹鼠更加健康地生长，从而达到好的经济效益。
竹鼠喜在阴暗、凉爽、干燥、洁净的地方生活，饲养设备简单，引种初次喂养，宜养驯化好的体壮无
病又无外伤的竹鼠作种源，且不能把互相陌生的竹鼠混养在一起。竹鼠不仅有残杀外侵入的家鼠、雏鸡、鸭及鹌鹑的习性，而且还有互相残杀的习性。公竹鼠进入母舍时，将幼仔咬死后才与母竹鼠同居。竹鼠怕被惊吓，在受到刺激时发出“咯咯”的磨牙声。竹鼠在环境温度过高时，躁动不安而死亡；在温度过低时，爬动不安，发出“哇哇”的鸣叫声。
2.3竹鼠饲料
竹鼠常见的粗饲料有甜象草、高丹草、茅草根、鸭脚木、竹杆、竹根、瓜皮、玉米秆、甘蔗茎、萝卜等，且营养价值极高。竹子除了提供能量外，还可以供磨牙之用。茅草根、鸭脚木具有药理作用，竹鼠的粗饲料多样化，以保证营养全面。不同的地方，竹鼠饲料也不一样，如竹鼠养殖大省广西是甘蔗之乡，也拥有
很多的竹子，为竹鼠提供了充足的食物；而湖南主要是以竹子、茅草等为竹鼠的粗食物，同样可以喂养出健康、营养价值极高的竹鼠。竹鼠的食性是喜吃竹杆，遇到竹鼠挑食应更换粗料，少喂一点精料，给竹鼠一个适应期。竹鼠在饿的情况下会选择吃粗料。
2.4饲养管理
竹鼠白天少食多睡，夜间吃食旺盛，无饮水习性，吃的饲料并不讲究，饲喂草根茎、甘蔗、竹茎（根）
启迪智慧、草根、红薯、玉米馒头、瓜果皮（壳），补喂配合饲料，另加喂少量矿物质和多维。幼竹鼠日耗精饲料10~15g，还应补喂130~230g草或竹叶、竹枝。上午砍竹子，中午投喂，16:00打扫卫生，同时煮料，17:30喂食，这是夏天喂食法；冬天反过来，即中午喂精料，晚上喂粗料。
竹鼠多为夜间活动，采用上午少喂、下午多喂的投食法，也可以少量多餐。饲料宜每天喂2次，喂食时观察采食情况，第2天及时清扫剩余饲料。养殖竹鼠要分生长和繁衍期管理，生长期内饲料搭配比例要合理，繁衍期内鼠舍温度要适当，精心喂养，观察栏舍的边壁有无打架留的血迹及产仔母鼠。竹鼠1年生育2~3胎，每胎1~6仔（一般是3~4仔）。母竹鼠护仔性强，常把仔藏于腹下，能自动哺乳。2.5仔鼠养殖
刚产仔鼠需人工哺乳，调教2~3次后，投放鲜嫩易消化的竹枝、草茎等训练其自由采食，41日龄断奶。
2.6幼鼠养殖
刘国湘幼鼠42~90日龄，分池饲养，每笼4~6只。投喂新鲜、易消化、高营养成分的饲料：胡萝卜、甘薯、竹笋、瓜皮以及玉米、麦麸、干馒头等精料，并添加维生素、鱼粉、骨粉、食盐、生长素，促进幼鼠生长发育。幼鼠日采食15g，每天投喂2次。
2.7成年鼠养殖
成年鼠生长快，牙齿长得快，在笼内放置1根竹杆供其磨牙。早晚定时定量各投喂1次，每只成年鼠（体重约1.7kg）日投喂秸秆190g，精料19g。经常检查竹鼠的粪便、毛、精神状态，发现问题及时处理。
2.8种公鼠养殖
种公鼠健壮，不肥，体重1.6kg以上，睾丸大，性欲强，耐粗饲，不打斗。日粮组成：玉米粉52.5%、麸皮20.5%、花生麸17%、骨粉4.5%、鱼粉5.5%。种公鼠配
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养殖与饲料2020年第09期种每天2次以内，公、母配种比例以1∶l 为好，春秋气温适宜，公鼠不仅性欲旺盛而且精液品质好。2.9种母畜养殖
1）体型与日粮。种母鼠体重1.4kg 以上，产仔率高，母性强，采食力强。日粮配方为玉米53.5%、麸皮20.5%、花生麸15.5%、骨粉4.5%、鱼粉5.5%、0.5%的食盐和生长素，将饲料烘干制成颗粒状饲喂。
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海上巨眼2）怀孕与分娩。种母鼠怀孕期为60d ，投喂饲料需干净、新鲜、多元化、相对稳定，分娩时间1~3h 。临产前乳头外露，行动迟缓，不时发出“咕咕”声，分娩
时母鼠把胎衣和胎盘吃掉，并吸净仔鼠身上的羊水。母鼠产仔10h 后，开始给仔鼠哺乳，此时可听到仔鼠“叽叽”的叫声。
3）哺乳期。投喂配合饲料，以增加母鼠的泌乳量。哺乳期母鼠自行打扫卫生，竹鼠房舍温度保持24℃，夏季防暑降温，冬季防贼风，保持舍温19℃。仔鼠出生后14d 给母鼠采食鲜嫩易消化的竹枝和添加矿物质、多维的颗粒饲料。35~41日龄后断奶分窝，成活率99%。
【责任编辑：胡敏】
小龙虾肉质鲜美、营养丰富，且全身都有利用价值，深受人们喜爱。近几年，小龙虾在市场上出现紧缺现象，其在国内外的价格不断攀升，如果仅依靠野生打捞不能有效满足市场需求，需要借助稻田养殖技术提高小龙虾的产量，进而有效满足市场供需。 1小龙虾稻田养殖技术要点
1.1稻田的选择
由于小龙虾喜水，因此在选择稻田时首先就需要考虑其水源是否丰富、水质是否未受污染，进而选择排灌方便、保水性较好以及较为集中的稻田。对于养殖的稻田还需要确保其水、电以及路的畅通，同时，还需要保证所选的稻田有丰富的营养物
质，并且没有受到周围稻田用水、施肥以及喷洒农药等的影响。用于养殖的稻田最好是以收割为主的稻田，一方面，收割机能够进行快速收割，方便龙虾的及时放养，另一方面，收割机收割有利于稻田返草，将稻田草均匀撒入稻田中，有利于龙虾在其下面活动。1.2稻田的改造
用于养殖龙虾的稻田需要对其四周的田埂进行加宽和加高，在稻田田埂内侧挖养虾沟，保证沟宽2～3m ，将田埂高度增加到1m 以上，并对其周边的泥土进行夯实，确保其不漏水。虾沟的面积一
般要占稻田总面积的10%左右。进排水设施的安装应结合虾沟的开挖进行综合考虑，要在进排水口用
收稿日期：2020-05-08四堡乡
朱新丁，男，1967年生，高级工程师。
小龙虾稻田养殖要点
朱新丁
浙江省永康市农业技术推广中心，浙江永康321300
摘要小龙虾肉质鲜美、营养丰富，且全身都有利用价值，深受人们喜爱。目前，小龙虾市场供不应求，且价格不断攀升，为满足市场需求，推广小龙虾稻田养殖技术势在必行。为此，本文从稻田的选择、稻田的改造、稻田的处理、虾体的处理、虾苗的放养几个方面介绍了小龙虾稻田养殖技术要点；从饲料的投喂、病虫害的防治、日常的管理等几个方面简述了小龙虾稻田养殖管理要点。
关键词小龙虾；稻田养殖；技术推广
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