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第二届中国羊业发展大会论文 |
原发表日期: 2005-08-27 原作者:马里奥 巴尔加斯 略萨 杨玉梅 陈永昌 王芸 等 |
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莲子去皮机
摘 要 杜泊羊和波尔山羊均为优秀的肉羊品种，本文对通过胚胎移植引进的周岁前杜泊羊和波尔山羊体重情况进行了对比，结果为：杜泊羊初生重：公羔 5.2±1.0kg，母羔4.4±0.9 kg，与波尔山羊初生体重无明显差异。3月龄体重：公羔33.4±9.7kg，母羔29.3±5.0kg，比波尔山羊分别高出21.5%、20.1%。0～3月龄杜泊羊平均日增重：公羔0.31±0.11kg，母羔0.28±0.06kg，波尔山羊平均日增重公羔0.25kg，母羔0.22kg。周岁杜泊公羊平均体重达到82.1kg，母羊71.3kg，波尔山羊公羊78.8kg，母羊62.7kg。可见，杜泊羊前期增重快，适于羔羊肉的生产。 关键词 杜泊羊 波尔山羊 体重 杜泊羊（ Dorper Sheep）由有角陶赛特羊和波斯黑头羊杂交育成。最初在南非较干旱的地区进行繁育和饲养，因其适应性强、食性广、抗病力强、早期生长发育快、胴体质量好而闻名于世，是一种优秀的肉用绵羊品种。杜泊羊羊肉被称为“钻石级羊肉”，在国际上深受欢迎。波尔山羊（Boer Goat）原产于南非，是目前世界上体格大、生长发育快、肉用质较好的著名肉用山羊品种。作为种用，我国引进波尔山羊较早，国内饲养规模相对较大。 云南中科胚胎工程生物技术有限公司从国外引进杜泊羊和波尔山羊冷冻胚胎，分别以云南当地绵羊和黑山羊为受体，于 2003年8月和10月进行胚胎移植，共出生纯种波尔山羊20只，其中公羔10只，母羔10只；出生纯种杜泊羊55只，其中公羔27只，母羔28只。在同等的饲养管理条件下，波尔山羊和杜泊羊生长状况良好。根据测定的出生至12月龄体重指标，初步对比分析了二者增重情况。 1 材料与方法 1.1 材料 所测定对象为 2004年1月出生的20只波尔山羊，2004年3月出生的55只杜泊羊，按不同性别分为两组。杜泊羊和波尔山羊均采用相同的饲养管理方法，羔羊随母哺乳，缺奶羔羊加以人工哺乳，3月龄断奶后，采取舍饲、放牧加早晚补饲。根据羊只各生长阶段的营养需 要供给饲草饲料，并定期进行防疫驱虫。
1.2 方法
称量羔羊初生至 12月龄的各月龄体重，并计算各阶段增重。称重分别于出生当日和各月龄足月日的早饲前逐只进行。
1.3 数据处理
所有数据均以均值±标准差 ( ±S)表示，采用PEMS3.1统计软件进行杜泊羊与波尔山羊均数间显著性检验（t 检验）。
2 测定结果
2.1 体重变化情况
系统测定了 27只杜泊公羊和10只波尔公羊，28只杜泊母羊和10只波尔母羊的体重，其变化分别如表1、图1和表2、图2所示：
表 1 杜泊羊和波尔山羊公羊体重变化 年龄 | 体重 (kg) | 杜泊羊 | 波尔山羊 | 初 生 | 5.2±1.0 | 4.9±0.5 | 1 月龄 | 15.5±4.5 | 13.2±0.6 | 2 月龄 | 25.2±7.1 | 20.2±1.0 | 3 月龄 | 33.4±9.7 a | 27.5±2.8 b | 4 月龄 | 42.0±10.0 a | 32.1±4.5 b | 5 月龄 | 47.6±9.7 a | 36.5±6.0 b | 芬尼根的守灵夜6 月龄 | 59.4±10.6 a | 43.7±2.8 b | 9 月龄 | 75.4±10.2 | 雷击风险评估71.5±3.5 | 12 月龄 | 82.1±11.3 | 78.8±3.2 | | | |
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同行上标字母不同的平均数差异显著（电子期刊 p <0.05 ）。
表 2 how often do you exercise杜泊羊和波尔山羊母羊体重变化 年龄 | 体重 (kg) | 杜泊羊 | 波尔山羊 | 初 生 | 4.4±0.9 | 4.4±0.7 | 1 月龄 | 14.2±3.4 | 11.6±0.6 | 2 月龄 | 22.7±4.7 | 18.5±1.5 | 3 月龄 | 29.3±5.0 a | 24.4±2.3 b | 4 月龄 | 38.0±5.7 a | 27.7±2.5 b | 5 月龄 | 43.7±5.2 a | 30.9±3.2 b | 6 月龄 | 51.4±5.0 a | 37.1±3.9 b | 9 月龄 | 63.6±6.3 a | 54.7±1.1 b | 12 月龄 | 71.3±7.3 a | 62.7±2.7 b | | | |
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同行上标字母不同的平均数差异显著（ p <0.05 ）。
由表 1 、图 1 和表 2 、图 2 可见，在同等的饲养管理条件下，杜泊羊各年龄阶段体重均大于波尔山羊体重。 6 月龄前杜泊羊和波尔山羊各年龄阶段体重差距较大， 6 月龄后二者差距逐渐减小，这种变化趋势在杜泊公羊和波尔公羊对比上更为显著。
2.2 平均日增重比较
各年龄段杜泊羊与波尔山羊平均日增重情况如表 3 所示：
表 3 杜泊羊和波尔山羊日均增重比较
年龄 | 体重 (kg) |
公羊 | 母羊 |
杜泊羊 | 波尔山羊 | 杜泊羊 | 波尔山羊 |
初生 ～1 月龄 | 0.35±0.14 | 0.28±0.01 | 0.33±0.10 a | 0.24±0.01 b |
1 月龄 ～3 月龄 | 0.30±0.10 | 0.24±0.04 | 0.25±0.04 | 0.21±0.03 |
3 月龄 ～6 月龄 | 0.29±0.06 aA | 0.14±0.06 bA | 0.25±0.04 a | 0.11±0.03 b |
6 月龄 ～9 月龄 | 0.18±0.04 aB | 0.31±0.03 bB | 0.14±0.03 | 0.20±0.06 |
9 月龄 ～12 月龄 | 0.08±0.04 | 0.08±0.01 | 0.09±0.04 | 0.09±0.01 |
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同行、同列上标字母不同的平均数差异显著（ p <0.05 ）。
由表 3可以看出，杜泊羊初生至6月龄平均日增重较快，波尔山羊增重较慢，二者差距大。6月龄至12月龄则不同，最初波尔山羊日均增重快于杜泊羊，后期二者趋于等速增重，差距逐渐减小。
3 讨论
3.1 杜泊羊与波尔山羊各年龄阶段体重比较
杜泊羊初生公羔体重 5.2±1.0kg，母羔4.4±0.9 kg；3月龄公羔体重33.4±9.7kg，母羔29.3±5.0kg；6月龄公羔体重59.4±10.6kg，母羔51.4±5.0kg；周岁公羊82.1±11.3kg，母羊71.3±7.3kg。波尔山羊初生公羔体重4.9±0.5kg，母羔4.4±0.7kg；3月龄公羔体重27.5±2.8kg，母羔24.4±2.3kg；6月龄公羔体重43.7±2.8kg，母羔37.1±3.9kg；周岁公羊78.8±3.2kg，母羊62.7±2.7kg。二者对比，杜泊羊公羔初生体重比波尔山羊公羔高出6.1%，母羔差异不显著；3月龄、6月龄、周岁龄杜泊羊公羊和母羊依次高出波尔山羊21.5%、20.1%，35.9%、38.5%，4.2%、13.7 %。这充分体现了杜泊羊在各年龄阶段体重均大于波尔山羊，杜泊羊具有更为显著的肉用价值。
近年来，国内对波尔山羊及其杂交后代肉用性能研究较为广泛，波尔山羊周岁公羊体重 7
9.86±9.30kg，母羊48.98±6.28kg；波尔山羊与山西本地山羊杂交一代羔羊9月龄体重可达37.55kg，相当于山西本地成年山羊的体重；波尔山羊与奶山羊杂交一代羊3月龄时平均体重20.79kg，平均日增重0.19kg，周岁体重达到49.33kg。这些数据说明波尔山羊及其杂交后代都具有很高的产肉性能，但与本文中杜泊羊增重情况比较，则更加体现了杜泊羊优良的肉用品质。
3.2 杜泊羊前期增重情况
初生至 3月龄断奶期间，杜泊羊日均增重公羔300g以上，母羔250g以上；波尔山羊公羔和母羔分别为251g和222g。受断奶和季节差异因素的影响，3月龄至4月龄，羔羊日均增重有所下降，杜泊羊公羔、母羔均达到290g；波尔山羊公羔155g，母羔110g；但总体增重仍成上升趋势。6月龄后杜泊羊日均增重速度趋于缓慢，而波尔山羊增重呈明显的上升趋势。总的看来，杜泊羊比波尔山羊前期增重要快。
3.3 杜泊羊断奶体重
杜泊羊和波尔山羊均为 3月龄断奶，杜泊羊公羔断奶重33.4±9.7kg，母羔29.3±5.0kg；波尔山羊公羔27.5±2.8kg，母羔24.4±2.3kg。杜泊羊断奶体重比波尔山羊公羔提高了21.5%，母羔20.1%。杜泊羊断奶体重大于波尔山羊，这一特点是肉用羊生产的重要经济
特性。
4 结论
虽然杜泊羊和波尔山羊为不同品种，但就其肉用特性而言，杜泊羊比波尔山羊具有更高的肉用价值。断奶体重大，前期增重快等特点决定了其适用于羔羊肉的生产。随着国内外肉用羊快速发展的市场形势，及饮食习惯的改变，优质肉羊的大力发展势在必行。尽管我国绵羊品种资源丰富，如小尾寒羊、大尾寒羊和洼地绵羊等，但这些品种存在生长发育慢、肉质较差和出肉率低等缺点。因此，杜泊肉用绵羊将具有广阔的利用前景，其生产性能可带来不可估量的经济效益。
参考文献（略）
豫公网安备41160202000603
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