2023年餐饮店开业促销活动策划方案

2023年餐饮店开业促销活动策划方案
2023年餐饮店开业促销活动策划方案1
  一、(25日——30日)试营业期内重点工作安排
  1、确保所有工作人员已经到位,熟悉自己的工作岗位。
  2、对所有服务生特别是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训,要求必须要明白活动的所有内容。
  3、确保25日之前所有宣传单的印制都已经完毕,并开始进入派发阶段。(建议开业三天内需最少派发传单5000—6000份)
  4、确保开业期内厨房的材料供应充足,对供求量特别大的材料需做好标注,联系好买家,随时能供货。
  5、检查店内卫生情况,并对在试业期内的进店消费的顾客采取咨询建议,争取得到每一位在试业期内消费的顾客好评。
  6、31日晚,需检查所有开业所需的物资,人员等是否都已经安排妥当,第二日开业所需的花篮是否已经订购,花鼓队是否已经联系完毕等等。
  二、(3月1日——3日)正式营业期前三日,促销策略执行计划
李嘉图格陵兰海  1、开业首日:
穆勒五法  (1)确认所有邀请参与开业庆典的人员到场,包括邀请在内的行政人员以及前来祝贺的亲朋好友们,务必在开业前能聚集更多的人气。
  (2)当日至少有两位工作人员不断派发宣传单给过往客人。
  (3)吉时一到,先由花鼓队表演贺喜,然后将事先准备好的一面大锣抬起放在门口中央,总经理或者代表人马上敲响大锣,宣布:火锅店,现在正式开业。锣声一响,礼炮应马上响起。大家鼓掌祝贺,并相互迎接入店。此时花鼓队继续开始演奏贺喜。
  (4)之后专业的服务人员按照事先培训好的工作流程开始接待开业的第一批客人,大堂经理(或指定负责人)须时刻在现场以解决各类突发事件。
  (5)开业需确保行政人员入座,并由火锅城领导亲自陪同吃饭敬酒,感谢他们的大驾光临。eboot
  (6)指定人员专门负责“今天,您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭,并做好详细的记录。因为这将是本火锅城以后口碑相传的开始。我们的服务远比你送这一餐饭要重要许多。
  (7)认真做好各桌享受优惠的名额,在现场做到控制好成本,并做好礼品需赠送记录。
  (8)晚上打烊后,总经理需召集各环节负责人进行今日情况总结,指出今日营业情况的问题所在,并鼓励大家明日做得更好,安排妥当明日工作。
  2、开业第二日(2日)
  (1)开门之时即可马上进入营业状态,按照预测,在今日将会有更多的'客人冲着宣传单的活动而来,那么在前三日必须要做好充足的准备,而且不可让人气往下掉,朋友的聚集还是很重要,但是为了成本考虑已经不需要像首日一样需要靠朋友来冲人气了。
  (2)本日的“今天,您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭亦须如昨日一样,须有良好的服务以及可口的饭菜。
  (3)其它的按照正常营业流程进行,还需要大堂经理(或指定负责人)在现场做好随时解决突发事故的准备。
  3、开业第三日(3日)
  开业第三日,继续派发宣传单。但今日派发宣传单的人员与之前有所不同,应该在派发的同时告诉过路的潜在顾客:今日是幸运抽奖最后一日了,欢迎您光临本特火锅城进行幸运家庭抽奖。以吸引更多的顾客,进行参与活动。
  本日需将第二日的礼品赠送出去,并一定做好赠送签字和良好的消费后回馈。
  今日的“今天,您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭,总经理需出来与幸运家庭合影留念,并征求客人同意,将照片放在火锅城的文化廊或者员工文化附近。
  在今日内,必须把前三日的宣传单全部派发完毕。
  晚上打烊后,进行三日总结,分析成败之处,加强改进。蕲蛇酶注射液
  三、(4日—7日)正式营业前四日,促销策略执行计划
  1、开业第四日
  (1)从本日开始,所有宣传单全部换成第二种促销方案,并继续派人继续派发。(此刻有一点需要注意:印制宣传单的时候,两种宣传单的颜必须不能一样,因为一样的宣传单很多前两天得到过的顾客会直接把传单扔掉了,不再具备吸引力)
  (2)从今日开始,“今天,您家的晚饭我们包了”主题活动已经结束。
刘顺元  2、开业第五、六、七日
  (1)第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程进行。
  (2)第六日,传单派发可以视实际情况减少了,但还需时不时有人在门口进行传单派发。
  四、促销方案
  (1)利用天气转暖的机会,可以进行扎啤大派送,凡是进来吃火锅就送扎啤,而且不限量。(目前这个效果更好)
  (2)晚上搞大排档。
  (3)代金券。
  (4)吃多少返还多少。
  (5)可以发DM单页,凭单页可以送饮料或现金优惠等形式进行。
  (6)在团购(成本允许)做广告,以提高知名度。这个途径能达到很好的效果——口碑宣传。
  (7)与汉庭酒店合作,在他们的客房摆放宣传单,凭单消费打折。
2023年餐饮店开业促销活动策划方案2
  时间:12月10日
  地点:__西餐厅
  主题:__西餐厅开业暨“__浪漫时光“启动仪式
  用餐形式:冷餐会(厨房制定冷餐会菜单)
  一、具体策略导向为
  推广方向:走开业特惠路线,用促销视觉表达,借以聚集人气。消减消费者心中的距离感,产生亲切的效果。
  推广力度:以“开业”为切入点,进行打折,代金券等促销方式来达成目标。
  活动力度:充分体现俄式及西方特,以得到市场客户的认可,价格包装手段是关键。
  客源抢夺:用优质的服务以及促销活动对市场客源进行有效拦截。
  整合渠道资源,精准目标客户营销:一是抢夺市场消费;二是加强中心区宣传推广。
  二、促销优惠活动
  1、开业前三天,每桌顾客点餐前均有一次抽奖机会,奖品分别为:两张面值100元的代金券、某甜点一份、某酒水一份、或者某道菜等等。
  2、开业特价:消费满300元减50元,消费越多,折扣越多(待定),同时还可使用代金券1张。
  3、套餐组合更优惠(厨房制作套餐菜单)。
  三、开业前的筹划准备工作
  1、礼品袋:内含本餐厅台历一份,本餐厅宣传手册一份,两张面值为100元的代金券等(待定)。
  备注:
  A、餐厅台历、宣传册以__的时尚、浪漫为基调,图文并茂介绍餐厅的基本设施、特餐饮、服务范围及餐厅文化。

本文发布于:2024-09-22 20:22:32,感谢您对本站的认可!

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