吃盐过多当心“盐中毒”

吃盐过多:当心衡阳师范学院学报“盐中毒”
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来源：《家庭医学·下半月》2011年第07期

前些日子，因为担心核辐射的危险，很多地方出现了抢购碘盐的热潮。也有人担心海洋受到污染，以后生产的海盐不安全，从而大量购买食盐储藏起来。不用说，这是相当不明智的行为。因为碘盐根本不能防辐射，而且我国陆地盐资源极为丰富且成本低廉，即便不生产海盐，也足够国民正常生活几十年。

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食盐过量危害不小

让人担心的是，买了这么多盐在家里怎么办?会不会为了防辐射每天多吃盐?

网上还有报道称，有人因为大量吃碘盐“防辐射”而死亡。这个新闻的真实性相当令人怀

疑，卫生部门也出面澄清。但是有一点可以肯定，吃盐过多是非常有害的，摄入量多到一定程度的确可以致死。这一点必须引起人们的注意。

食盐是古老的防腐剂，它的毒性甚至比一些食品添加剂还要高。一天10克盐固然没有危险，但对于有高血压、肾脏病的人来说，吃普通人一天的摄盐量，不太长时间之后可能就要去医院抢救，甚至可能因此致命。对于日常食物，人们往往缺乏恐惧感，实际上很多食品过量时都可能带来毒害。

氯化钠的半数致死量虽然高达3000毫克／千克，即50千克的人食用150克食盐致命，但一次服35电子直线加速器～40克就可能发生急性中毒反应，出现口渴、水肿、血压上升、血胆固醇上升、胃黏膜细胞破裂等症状。如果本来肾脏功能有问题，即便吃10克也会产生明显毒性。高血压患者也是如此，不控盐就等于慢性自杀。长期多吃盐除升高血压之外，会明显增加胃癌发生的危险。

超标的盐是怎样吃进去的?

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我们经常听说，中国人吃盐太多。超标的盐是怎样吃进去的?看看下面这个账单就知道了。

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