DAGUOGONGJIANGWENHUAXILIEZHI
陈海澄先生（1934-2014） 原中国近现代史史料学学会理事，江西都昌县籍。
其父陈茂虎先生清末民初之人，15岁时都昌连年水灾，无法生活，靠讨饭来到景德镇谋生，到其他陶瓷 作坊打杂，后自己办了工厂号“日丰陶瓷”、拼搏几十年，终于置产百万，上世纪解放前景德镇市刘家下弄和
红旗瓷厂的一部分都是日丰陶瓷的工厂，解放后公私合营成为现在的红旗瓷厂一部分。陈海澄先生就是在这样
浪潮财务共享的家庭长大，读过私塾，当过学徒，协助过父亲，管理过坯房，正是这一点，改变了自己的前途以及整个家族
后来的走向。
八十年代末调到市政协工作，主管文史。以其丰富的阅历和严谨的治学，在政协文史工作这个位置上成
绩斐然。随着采访陶瓷界老艺人，工人和陶瓷工商界人士达一定数量之后，于九十年代中期开始着手撰写景德
镇瓷录。于2003年完成，历史十余年。
陶瓷的历史是中国历史的重要部分也是人类发展史的重要部分，明末宋应星在《天工开物》中对景德镇
明朝以前制瓷有详细的记载。到了清晚期景德镇老秀才蓝浦编写的《陶录》对景德镇明到清制瓷和民俗进行全
面的记载。陈海澄先生所作《瓷录》则是清末到解放初期这段时间的景德镇制瓷工艺和其民俗文化史，填补了
该时间段的研究空白。有人说该书是景德镇陶瓷史的易经，足见该书历史的分量。
瑶里釉果
瑶里古称麻村窑里、梅村窑，也称麻仓或洞里，属浮梁县锦绣乡新正都。宋代，这里始出瓷土，继而生产瓷器。据调查，沿瑶河两岸古瓷窑址达30多处，从堆积瓷片表明，属宋末元初产品，有的还有青花纹饰。有传闻曰：安徽有兄弟俩在这里烧造瓷器，绘以纹饰，人称“徽哥器”，后讹读为“灰可器”。这 种产品因物美价廉，为广大农村所欢迎，以至流传至今。当初烧造瓷器，只要用地表上已经风化的瓷矿石即可，后来，地表上的矿石挖掘殆尽，地表下的瓷矿石性软，不能单独成瓷，形成了烧造危机。不久，在这一地区的麻仓村发现了高岭土的前身──麻仓土，使瓷器的烧造不仅得到了恢复，而且走上了辉煌。《景德镇陶录》载： “瓷土自来以麻仓为著……明末土竭，后复
出，造成釉果。”这就是瑶里专门生产釉果
狭管效应的起始时间。由于这里的釉果洁白如玉，才
将“窑里”更名为“瑶里”。自明末至20
世纪60年代，前后达300多年，一直是景德
镇瓷器用釉的主要产地。其釉质从青黄釉到
甜白釉，进而到高白釉，为景德镇瓷业的发
展，作出了历史性的贡献。
据《民众月刊》记载：制造釉果的矿
石产于瑶里东北部，离瑶里近者约5华里，
远者达25华里。矿区称之为土坑，其最优
良的矿石称头，性硬、耐烧，产地有上青
树下、下青树下、得儿坝、屋柱槽、火石槽
等处。次等矿石称二、性软、油润，配制
釉果时，须用三分之一的头土。产地有粟
米槽、楮树坞、扫竹坝、上竹峰、下竹峰、
新口、蛤蟆石等处。三等矿石称麻土，因土
中有麻点而得名，产地有狮嘴、大白土、夹
纳维斯托克斯方程valsalva动作槽、小树坞、船石、半年坑、饶坞等处。其
性有硬有软，配制时，也须分别掺入三分之
一的头土或二土。还有一种专做“土
渣”的碓户，他们把头、二土在水塘内
经过搅拌后沉淀的土渣买来，掺入少量的二
矿石，再粉碎加工，制成釉果出售，价钱
比一般的釉果便宜一半。当时有句俗谚云：
“无土就翻渣，无米吃南瓜”。
釉果矿石均系坚硬的石头，采取方法校内体
亦分明坑和暗坑。明坑是将山体表层废土全
部搬开，矿石裸露后，凿以小孔，用爆
裂。暗坑是由山腰间凿一横洞，以松木“装
英国资本主义革命厢”（即支撑架），开矿时不用，只用
景德镇瓷录
第一章 白 土
大国工匠陶瓷文化系列之世界非物质文化遗产·景德镇手工制瓷技艺
景德镇瓷录
陈海澄·著
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（上接前文）
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