微生物过滤
摘 要：罗氏虾指的是罗氏沼虾，该种虾在1976年被引入我国，经几十年发展之后成为我国主要经济虾类之一，当前我国罗氏沼虾养殖量占全球养殖总量的50%-60%。但罗氏沼虾在养殖过程中常面临育苗及病害相关问题，严重影响了虾的品质与产量。因此关于罗氏虾室内育苗技术及病害防控措施的研究逐渐凸显出其必要性。关键词：罗氏虾；室内育苗技术；病害防控浙江省天台中学
近二十年来我国获得了突飞猛进的发展速率，但同时也给环境造成了严重负担，导致养殖业出于成本及其他客观因素考量，不得不大力推进室内育苗技术的研究与探索。罗氏虾作为我国主要经济虾类之一，在国内有着非常大的养殖总量，但从室外养殖开始，罗氏虾就一直受到病害问题的困扰。因此为了提升罗氏虾养殖的质量并做好病害防控工作，就需要对这两方面内容进行相应的研究及探索，进而推动养殖业的发展。 1.罗氏虾的养殖潜力与现状
罗氏虾具备丰富的营养价值，成熟之后个头较大且生长速度很快，单个罗氏沼虾可食用部分
蛋白质含量超过20%，不逊于中国对虾，但脂肪含量比中国对虾还略高，接近2%。罗氏虾由于味道鲜美，在喜好生鲜的美食者与消费者之间广受欢迎。由于罗氏虾具备较好的市场，因此除了供应国内餐饮业之外还可出口创汇，当前国内罗氏虾的养殖工作非常火热，在具有养殖条件的各地区几乎都有罗氏虾的养殖，尤其在广东当地，罗氏虾的养殖非常普遍。但罗氏虾不仅对养殖环境有较高要求，各地罗氏虾上市的时间同样十分集中，在上市时容易面临较为严重的市场竞争，因而对于罗氏虾的养殖需要十分慎重。
2.罗氏虾的室内育苗技术
2.1设施准备
室内育苗罗氏虾至少须准备三种池子，分别是越冬池、育苗池和亲虾培育池。三种池子的规格应控制在水容量约为13-16m3，为方便后续捕捞及其他相关入池作业，可将池子深度控制在1m，池子长宽根据环境决定。修筑池子时需要使池底具有一定坡度以便排水，并在坡底位置设置排水阀门。所有的池子都需要连接输水管道与充气管道，且池子中应挂有网片，方便虾子躲避攻击。若以水泥为池子表面材质，则需要在使用前以高锰酸钾浸泡冲刷，而后用清水完全清洁。养殖用水可直接选用湖泊或水库水源，但需要保证水质足够清
新、拥有较高溶氧量且无污染，如果是要用来育苗，则还需要进行过滤、消毒、曝气及沉淀等多种处理作业，在确保水质满足育苗养殖需求的前提下才能使用。如图1为罗氏虾室内育苗所选池子。
图1 罗氏虾室内育苗池
2.2亲虾越冬
dmem培养基亲虾的挑选宜在10月中上旬时进行，在挑选亲虾时尽可能挑选那些个头较大、体格健壮、有活力且体表没有伤患的亲虾。挑选过程中还需注意比例，通常雌雄的比率为4：1，两种性别的虾在体重上应分别超过30g（雄）与20g（雌），注意挑选的虾不能抱卵（受孕）。完成挑选之后将虾放入越冬池。
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越冬池池水的温度及虾的密度都需要慎重控制，水温一般以22-23°C为宜，温度过高会导致虾提前交配产卵。虾的密度需控制在11-16尾/m2，越冬的亲虾每天投喂两次，分别是早上7：00和下午4：00，饲料的选择较为多样，但需要以配合饲料为主，可额外补充些带鱼、螺蛳肉的肉末饵料。早7：00投喂之前需要提前清污换水，且饲料投喂的数量需结合池中残余饲料量决定。通常情况下单日换水量在水深的10cm左右，但如果出现水质不理想的情况，则需要大量进行换水。进行育苗的一个月之前需要再次检查虾子整体情况，蜕壳或受损的虾子需要完全剔除，完
整且依然具有活力的虾子则置入亲虾培育池强化培育。此时养殖密度应控制在每平方米5-6尾左右，投喂时间不变，投喂饲料改为以动物性饲料为主，投喂过程中暂停供氧，池水温度略微提升，控制在26-28°C之间，通常广东的气温能够满足这一需求，但同样需要重点关注。24小时不间断为池水充氧，且每日都需要换水并进行清洁工作。
对于抱卵虾的培育则需要用到筛绢，筛绢规格最好选用200目规格的，并将其牢牢固定在亲虾培育池的进水口。水温及其他条件控制不变，在亲虾陆续抱卵后注意观察抱卵虾，当卵体逐渐演化为褐时意味着幼体即将准备孵化，此时要慎重处理亲虾培育池的环境。 2.3幼体培育
虾子幼体完成孵化之后即需要进行培育工作。在幼体完全孵化出之后以网兜分别捞出并尝试计数，大约按照15万尾/m2置入育苗池。为保证幼体存活率，育苗池水温应控制在30-31°C，即使是在广东养殖，这也是需要增温策略才能实现控制的温度。当幼体未发育出有节状态时不需要投喂，在孵出一昼夜之后在需要投喂丰年虫无节幼体，投喂方式可直接整池泼洒。每日第一次投喂可在早晨7：00进行，后续投喂频率控制在3-4h左右。需要注意的是，投喂之前应观察水样中饵料余量并以此决定投喂饵料数量。在幼体孵化出8天之后，
投喂时间改为每2h一次，除丰年虫幼体之外还可加入蛋黄以增加蛋白质，蛋黄需蒸熟并以20目筛绢过筛。
2.4淡化
在保持30°C室温的情况下，幼体的培育通常需要进行两周（13-15天）左右，两周后幼体陆续发育为仔虾，判断是否发育成仔虾的关键，是观察幼体是否居于池壁或池底，若是则发育完成。待绝大多数幼体发育为仔虾之后可进行淡化，此时不需要再控制育苗池温度，使之趋近于室温即可。整个淡化过程通常需要持续三天，三天内每日进行换水，第一次换水总量为30%左右，之后陆续增加到50%。由于仔虾具有较强的攻击性，因此需尽快完成淡化并分池，以防仔虾大量杀死对方。
3.罗氏虾的病害防控
罗氏虾幼体非常脆弱，一旦出现病害会为养殖户造成严重损失。因此整理了一些罗氏虾常见病害的症状、病因及处理方式，来有效应对养殖过程中的病害。
李水明3.1幼体综合征
遭遇幼体综合征的仔虾会出现食欲下降、反应迟钝的情况，且外观上明显存在肢体发红、空肠及空胃，其蜕壳过程也会受影响，且会因为无法顺利蜕壳导致死亡。该疾病出现的原因是池中出现肠杆菌属及弧菌属造成的感染，因此在预防措施上需提前考虑到这种病原体具有耐药性，在养殖过程中避免药物滥用，一旦出现这种情况，就需要通过药敏试验科学用药，在养殖过程中还可应用具有抗菌功效的中草药制剂及益生菌加以防控。
3.2滴星病
这是罗氏虾培育过程中较为严重的一种病，会导致虾出现自体节处断裂的情况，偶尔伴随虾腹部肌肉发白并坏死，虾壳硬度也会出现明显下降，在长度达到6cm以上的成虾中较为常见。导致该病的原因同样是病原感染，其病原以嗜水气单胞菌及维氏气单胞菌为主；此外也包括天气因素，若出现连续暴雨、阴雨及闷热天气，并伴随较大昼夜温差，则会因为导致罗氏虾出现强烈应激反应，同时这种气候条件会造成养殖环境水质急剧恶化造成细菌滋生。在广东一地养殖更需要注意雨季对罗氏虾造成的影响。如图2为滴星病致死的罗氏虾。401k计划
图2 滴星病致死的罗氏虾
滴星病的防控需要先控制好养殖环境，在未进行养殖的情况下应彻底暴晒养殖池，并仔细清除淤泥，池子投入养殖之前还需彻底消毒（150公斤生石灰）；虾苗的选择应严格检疫，养殖过程中也应妥善控制养殖密度；投喂时尽量不选用蛋白含量高的饵料，避免高蛋白导致细菌滋生，且需要在饲料中视情况定期加入一定比例的抗应激制剂及益生菌制剂，来强化罗氏虾的免疫力；消毒剂的应用也应避免单一化，且需要定期应用微生态制剂对水质进行调整及改良；此外，当养殖作业进行到后期时应注意对水质的观察与调整，一旦养殖过程中遭遇突发恶劣天气，需及时投放抗应激制剂及消毒剂。
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