蒋建斌;陆建学
【期刊名称】《水产养殖》
【年(卷),期】2012(033)009
【总页数】3页(P1-3)
【作 者】刘锡山蒋建斌;陆建学
【作者单位】南通市通州区水产技术指导站,江苏南通226300;中国水产科学研究院东海水产研究所农业部海洋与河口渔业重点开放实验室,上海200090
【正文语种】中 文
海水桡足类隶属节肢动物门、甲壳纲、桡足亚纲，是一类小型低等甲壳动物。海水桡足类营浮游生活，种类多、数量大、分布广，是水域浮游动物中的一个重要组成部分，也是水域食
物网中的一个重要环节 [1]。这类浮游甲壳动物除少数肉食性（如Euchacta，Candacia）外，大多数营植食性，以摄食浮游硅藻为主。大量研究表明浮游桡足类是绝大多数幼鱼和许多中上层经济鱼类（如鲱鱼、银鱼、金小沙丁鱼、鲐鱼和竹荚鱼等）及鲸类的主要天然饵料，同时又是底栖鱼类的间接饵料[2]，因此培养桡足类作为人工养殖过程中鱼、虾蟹幼体饵料有着重要的意义。本文综述了海水桡足类的营养和在鱼、虾蟹幼体培育中的应用。 1 用于鱼、虾蟹幼体培育的海水桡足类的种类
在虾蟹和海水鱼类育苗过程中，特别是育苗后期，桡足类是重要的饵料来源，早在20世纪70年代，Fukusho等就成功地进行了日本虎斑猛水蚤（Tigriopus japonicus）的规模培养，以后相继有很多种类进行了规模培养并成功应用到海水鱼的育苗生产中，效果很好。用于培养的海水桡足类主要是哲水蚤目和猛水蚤目中的种类，主要有日本虎斑猛水蚤（Tigriopus japonicus）、太平洋真宽水蚤（Eurytemora pacifica）、刺尾纺锤水蚤（Acartia spinicauda）、克氏纺锤水蚤（Acartia clausi）、细巧华哲水蚤（Sinocalanus tenellus）、安氏伪镖水蚤（Pseudodiaptomus annandalei）等。
2 桡足类的营养
桡足类对海水鱼幼体的营养作用的认识是在90年代以后，特别是在90年代被认识[3、4]），它的营养作用大大优于轮虫和丰年虫。目前，在赤点石斑鱼（Epinephelus akaara）、拟穴青蟹（Scylla paramamosain）和三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus）等水产品育苗生产中，仔鱼期和蟹类溞状期主要投喂褶皱臂尾轮虫饲育，同进入稚鱼期和大眼幼体期就立即投喂鱼、贝类碎肉饵料等非生物饵料相比较，若在两种饵料转换之间投喂几天桡足类，则成活率和活力都可提高。
桡足类具有丰富的磷脂，以及其磷脂中具有的高含量的HUFA和抗氧化物质（见表1）。桡足类这种高含量的DHA的情况与强化卤虫的高含量的DHA情况大不相同，前者主要是在膜脂（磷脂）中，后者主要在中性脂中。桡足类高含量的磷脂能满足海水鱼幼体发育时必需的磷脂要求（由于磷脂是海水鱼幼体必需的营养成分）。另外，由于海水鱼幼体有限的消化能力，而饵料的磷脂成分不仅较容易被海水鱼幼体消化，而且能够促进其他脂类的吸收[5]。这样，与卤虫相比，海水鱼幼体更容易吸收桡足类的必需脂肪酸，而且随着桡足类磷
脂的DHA含量的增加，海水鱼幼体的消化能力将增加，并且将有利于更多的DHA来促进其生长。
2.2 投喂藻类种类对桡足类脂类及脂肪酸含量的影响
桡足类各种脂类的水平及各种必需脂肪酸的组成随饲喂饵料藻类的变化而变化。而且随着桡足类的不同阶段而有变化。例如，对Acartia tonsa的研究发现，用等鞭金藻投喂，新孵出的无节幼体所含DHA和EPA的比值最高为4.5，而投喂硅藻为1.2。在无节幼体发育过程中，桡足类脂肪酸组成的变化趋势是，由开始具有较高的HUFA，趋向于逐步积累饱和单烯酸的组成，而HUFA的含量呈下降趋势。
2.3 温度对桡足类脂类和脂肪酸组成的影响
安全网关Nanton等[7]研究发现在不同温度下用相同的饵料（球等鞭金藻）投喂两种猛水蚤（Amonardia sp.和 Tissbe sp.），其中n-3HUFA含量随温度变化趋势是：6℃＞20℃＞15℃（Amonardia sp.为 31%，26%，16%；Tissbe sp.为45.5%，39.5%，26.5%）。在较低的温度下，含有较高的n3-HUFA，这与在较低的温度下稳定膜的流动性有关。随着温
度的升高，其不饱和度降低随后又有升高的趋势，这种情况与桡足类的代谢有关：随着温度的进一步升高，桡足类的代谢加快，利用中性脂的速度加快，所以磷脂又有升高的趋势。
cdn服务器表1 用不同藻类投喂Acartia tonsa后，无节幼体和12 d成虫的脂类和脂肪酸组成硅藻（Thalassiosira weissflogii Tha） 等鞭金藻（L.galbana ISO）无节幼体 成体（12 d后） 无节幼体 成体（12 d后）PC/TL% 13.1 15.2 13.3 12.2 PE/TL% 11.1 14.5 7.9 11.7糖脂 3.7 0.5 2.8 1.1素 3.7 3.4 7.6 3.8 Total PL/TL% 46.2 45.5 47.1 40.3 FFA/TL% 13.7 4.1 13.8 9.4 TG/TL% 23.3 39.7 22.3 44.2 Total NL/TL% 52.4 54.8 52.3 59.7 C20：4 2.3 3.0 0.8 1.4 EPA 23.2 20.8 6.8 3.7 DHA 28.5 14.3 30.3 25.6 DHA/EPA 1.2 0.7 4.5 7.0 PUFA 60.7 45.3 54.9 55.5脂类
尽管桡足类的脂类和脂肪酸的组成与其发育阶段、饵料、温度等因素有关，在不同程度上会影响桡足类的营养价值。但相对于其他生物饵料，特别是轮虫和卤虫无节幼体，即使是最低的营养价值，也高于强化的卤虫的营养。例如无论何种条件下的桡足类，其脂类的DHA含量至少在7%以上[6]，这种DHA的水平都高于不同强化方法下的卤虫无节幼体的DHA含量（3%～5%）。
3 桡足类在鱼、虾蟹幼体培育中的应用
由以上可以看出桡足类营养全面，在海水鱼的早期发育阶段投喂桡足类是必须的，实践也证明几乎所有的海水鱼及虾蟹幼体培育过程中都需要桡足类。施兆鸿等[8]进行了不同饵料对香鱼育苗生长成活的影响的研究，结果发现，在育苗后期用枝角类+桡足类投喂香鱼稚鱼生长率和成活率最高。孙修涛等[9，10]研究发现底栖的猛水蚤容易被对虾摄食，是虾池中被中国对虾优先摄食的对象。龚孟忠等[11]发现在锯缘青蟹和三疣梭子蟹幼体培育过程中后期，卤虫和桡足类可以弥补轮虫个体偏小的缺陷，作为生物饵料，而且营养较全面。陈凯等[12]研究了不同生物饵料种类对拟穴青蟹后期溞状幼体生长发育的影响，通过实验发现，在Z4—Z5和Z5—M阶段，投喂活体桡足类实验组的培育成活率分别为95.72%和89.66%，Z3—M累计成活率达到80.18%，比投喂卤虫无节幼体实验组各发育阶段的培育成活率分别提高1.07%、6.09%和7.11%。
桡足类作为生物饵料，其很多种类已经能够大规模培养。但目前桡足类利用的困难是，桡足类的适时培养与幼体的衔接比较困难。在当前卤虫等生物饵料价格太高的情况下，研究桡足类的培养，替代贵重饵料将有重要的前景。
【相关文献】
[1]赵 文.水生生物学[M].北京：中国农业出版社，2005.
[2]陈百云.海洋桡足类与渔业关系[J].海洋渔业，1983，（3）：26-28
[3]Sargent J.R.，et al.A method for hatchery culture of tropical calanoid copepods，Acartia spp.[J].Aquaculture，1999，155：117-127
[4]Nass，T.Ascnsitive period during the first feeding for the determination of pigmentation pattern in Atlantic halibut，Hippoglossus Juveniles，the role of diet[J].Aquaculture.Res.，1998，29：925-934
[5]Koven W.The effect of dietary lecithin and lipase as a function of age on n-9 fatty acid incorporation in the tissue lipids of Sparus aurata larvae[J].Fish.Physiol.Biochem，1993，10：357-364
[6]Stottrup JG.The fate of lipids during development and cold-storage of eggs in the labor
atory-reared calanoid copepod，Acartia tonsa Dana，and in reponse to different algal dies[J].Aquaculture，1999，176：257-267
[7]Nanton DA.The effects of temperature and dietary fatty acids on the fatty acid composition of harpacticoid copepods，for use as a live food for marine fish larvae[J].Aquculture，1999，175：167-181
[8]施兆鸿，姚永明，黄聪年.不同饵料对香鱼育苗生长成活的影响[J].现代渔业信息，2000，（15）：24-27
[9]孙修涛，麻次松.中国对虾胃内主要基础饵料检出率及其与对虾生长的关系[J].海洋水产研究，1997，（18）：21-26秘密接头详情
[10]孙修涛，李 健.中国对虾虾池几种动物的摄食能力和选择性研究[J].实验与技术，1995，（3）：1-3
[11]龚孟忠.锯缘青蟹和三疣梭子蟹幼体饵料的研究[J].水产科技情报，1994，21（5）：207-210
林钢事件
[12]陈 凯，乔振国、黄朝新 不同饵料种类对拟穴青蟹后期幼体变态及成活率的影响[J].水产科技情报，2010，11（25）：25-27
豫公网安备41160202000603
站长QQ:729038198
关于我们
投诉建议