902008>启动子气候变幻的自然界中，冷热现象是人类最早观察和认识的自然现象之一。人类很早就在探寻热现象的本质，并在探索过程中形成两种截然不同的观点：一种认为热是自然界的特殊物质（“燃素说”和“热质说”），另一种则认为热现象是由物质内部大量微粒的运动引起的，后来发展成为分子运动论，并建立了两条基本定律——热力学第一定律和热力学第二定律。 17世纪化学家贝歇尔及施塔尔提出燃素说，普利斯特里提出“热质说”，认为热质是一种无质量的气体，无法产生或消灭，物体吸收热质后温度会升高，同时热质会由温度高的物体流到温度低的物体，也可以穿过固体或液体的孔隙中。根据普利斯特里的理论，宇宙中热质的总量为一定值，热质会由温度高的物体流到温度低的物体，冷是物体缺乏热质的表现。热质成功地解释了许多物理现象，例如热茶在室温下冷却：热茶的温度高，表示热质浓度较高，因此热质会自动流到热质浓度较低的区域，也就是周围较冷的空气中。 镍铬合金烤瓷冠热质说也可以解释空气受热的膨胀：空气的分子吸收热质，使得其体积变大。若再进一步分析在空气分子吸收热质过程中的细节，还可以解释热辐射、物体不同温度下的相变化，甚至到大部分的气体定律。不过无法解释一些只要持续作功就可以持续产生热的现象(如摩擦生热)。英国科学家伦福德发现在加农炮钻孔时，只要持续加工加农炮就会持续发热，其产生的热量甚至可以使水沸腾，而且单位时间内发热量不会下降。按照依热质说的理论，若热质从加农炮中释出，加农炮的热质就会减少，因此发热量就会下降，但在实验中发现加农炮中的热质没有减少，因此提出热质不是一种满足守恒定律的物质。汉弗里·
戴维做了一个实验：在一个和周围环境隔绝的真空容器中，使二块冰互相摩擦，最后变成水，以当时的理论来看，只可能是冰的热容降低，释放出热质。而实际上水的热容比冰还要大，冰变为水不可能会释放热质。戴维由此导出热质不存在的结论，并认为热是物体微粒的振动。这种热运动越剧烈，孙翠凤歌仔戏
背景值由这些粒子组成的物体就越热，它的温度也越高。物质的运动总是和能量联系在一起的。实物粒子的热运动所具有的能量，叫做热能。
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