紫菜多糖的提取与理化性质研究
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【摘要】水提法分离纯化了紫菜多糖；采用TLC法分析证明紫菜多糖组成中含有半乳糖、甘露糖和葡萄糖；苯酚-硫酸法显结果为黄；溶液酸催化分解后加入氯化钡可产生沉淀。
【关键词】苯酚-硫酸法紫菜多糖TLC
前言：
紫菜属于海藻类主要为红藻门红毛菜科植物甘紫菜的叶状体是一种深受人们喜爱的食物。紫菜多糖一般分为紫菜胶和琼胶两类主要区别在于琼胶中硫酸基含量比紫菜胶中的少，而3,6-内醚-半乳糖含量前者比后者高。紫菜多糖的含量由于种类、生长环境和生长季节等不同而有很大差异各种多糖的单体组成也不同主要由岩藻糖、半乳糖、甘露糖、葡萄糖和木糖组成是一种含糖醛酸的酸性异多糖。研究表明紫菜多糖具有多种生物学活性及药用价值如降血脂、抗血栓、降血糖、抗炎、抗疲劳、增强免疫、抑制肿瘤生长等作用在保健品和医药中具有广阔的开发前景。
1. 材料与方法
1.1 原料与试剂
原料：干紫菜粉末（实验指导教师提供）
试剂：苯酚、浓硫酸、氯化钡、氯仿、正丁醇、三氟乙酸、苯
胺、二苯胺均为国
细胞吞噬产分析纯试剂。
主要仪器：硅胶薄层板、电热恒温水浴锅、DHG-9145型电热恒温鼓风干燥箱、电子天平、烧杯、安瓿瓶、滴管。
1.2 实验方法
1.2.1 紫菜多糖的提取什么是两脚离合器
取1.0g干紫菜粉末于烧杯中，按照液料比20:1加入20ml蒸馏水，搅拌均匀后用保鲜膜封口，置于水浴锅中80℃恒温提取2h，抽滤后得提取液。
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南市区信息在线1.2.2 紫菜多糖除杂蛋白
将提取液与saveg试剂（氯仿：正丁醇=4:1）按照体积比1:4混合，按照saveg法除蛋白得上清液。
1.2.3紫菜多糖的分离纯化
取上清液，加入4倍体积的无水乙醇得到沉淀。抽滤分离沉淀后用80%的乙醇及无水丙酮洗涤干净，在干燥箱中烘干3小时得紫菜粗多糖。
1.2.4紫菜多糖的理化性质分析
1.2.4.1苯酚-硫酸法显反应
配制0.1mg/ml的粗多糖溶液。取1ml多糖溶液于试管中，加入1ml 0.6%苯酚溶液混匀后加入4ml浓硫酸，室温下放置15min观察颜变化。
1.2.4.2硫酸钡沉淀反应
取紫菜粗多糖溶解于2M的三氟乙酸中，滴入氯化钡溶液观察有无沉淀产生。
1.2.4.3紫菜多糖组成定性分析（TLC法）
取紫菜粗多糖溶解于2M的三氟乙酸中，将溶液转移至安瓿瓶中，封口，在干燥箱中105℃放置3h得多糖分解液。取薄层谱板分别点上浓度均为5mg/ml的半乳糖、葡萄糖、甘露糖溶液以及多糖分解液。将薄层谱板于展开剂（正丙醇:
水：三乙胺=60:30:0.7）中展开，用显剂（苯胺-二苯胺试剂）显后计算Rf值。
2.实验结果
2.1苯酚-硫酸法显结果为黄。
2.2 氯化钡沉淀法结果为加入氯化钡溶液后体系出现了白沉淀。
2.3 TLC结果为样品Rf=去氧胆酸
3.5/
4.6=0.76提取物Rf
=3.2/4.6=0.72
3.讨论
3.1.苯酚-硫酸法显中，体系的颜深浅是由多糖含量来决定的，多糖含量少时颜浅就是黄，含量多就会是棕。实验中由于在2M的三氟乙酸中溶解的粗多糖量较少，所以该显反应的显结果比较淡。
3.2.氯化钡沉淀法分析过程中，安瓿瓶中的溶液变成深是由于提取液中存在的杂质被碳化造成。
4.结论
紫菜多糖的单糖组成中含有半乳糖、甘露糖和葡萄糖；苯酚-硫酸法显结果为黄；溶液分解后加入氯化钡可产生沉淀。
篇二：植物多糖及其提取方法
江南命案植物多糖及其提取方法
1前言
多糖是自然界和生物体中广泛存在的物质，它是生物体内除蛋白质和核酸以外的又一类重要的信息分子。它具有多种生物活性，与生物机能的维持密切相关，与蛋白质、脂类形成的糖蛋白、脂多糖在细胞的识别、分泌以及在蛋白质的加工、转移方面起着不容忽视的作用。近年来，植物、海洋生物及菌
类等来源的多糖已作为有生物活性的天然产物中的一个重要类型出现，各种多糖所具有的抗肿瘤、免疫、抗凝血、降血糖和抗病毒活性已相继被发现。我国对多糖研究始于20世纪70年代，植物多糖由于它们独特的功能和低毒性，作为新药发展的方向具有广阔的应用前景，越来越多的研究人员将目光投向植物多糖。
2 植物多糖的结构
植物多糖是由许多相同或不同的单糖以a或p一糖苷键所组成的化合物，普遍存在于自然界植物体中，包括淀粉、纤维素、多聚糖、果胶等。多糖有复杂的四级结构，一级结构指糖基的组成、排列顺序、相邻糖基的连接方式、异头碳构型及糖链有无分支、分支的位置与长短等；二级结构指多糖主链以氢键为主要次级键
而形成的有规则构象；三、四级结构是指以二级结构为基础，糖单位之间的非共价相互作用，导致二级结构在有序地空间产生规则构象。植物多糖的
主链与支链形成了特殊的构型一凹形槽。凹形槽是一级结构与构象的体现。凹形槽的支链与活性关系为：支链度越大，凹形槽越多，生物活性越大。近年来，人们对多糖的结构和活性的研究不断深入，进一步阐明了多糖作用机制与结构的关系，其多样性的生理活性更加受到重视。
3 植物多糖的功能
多糖与蛋白质一样，具有生物大分子的复杂结构，具有一定的生理和生物学活性，概括起来多糖的生物活性包括：免疫调节性、抗肿瘤活性、降血糖活性、降血脂活性、抗病毒活性、抗衰老活性(抗氧化活性)、抗疲劳、抗突变活性，除此之外，还具有其他生物活性，包括抗凝血、抗炎、抗菌、抗惊厥、镇静、止喘及降血压等作用。
(1)免疫调节功能。由于现代医学、细胞生物学及分子生物学快速发展，人们对免疫系统的认识越来越深入。免疫系统紊乱，会导致人体衰老和多种疾病的发生。植物多糖是一种免疫调节剂。多糖对肌体的免疫调节作用，包括激活巨噬细胞，激活网状内皮系统，激活T和B细胞，激活补体，进干扰素的生成，促进白细胞介素的生成，诱生肿瘤坏死因子等。
2)抗肿瘤活性植物多糖主要是通过增强机体的免疫功能来达到
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