1. 鸡尾酒PINK LADY 红粉佳人（25分）
配方：1.5 ozs gin 1.5盎司金酒
1/3 ozs grenadine 1/3盎司石榴糖浆
1/2 ozs lemon juice 1/2盎司鲜柠檬汁
legg white 一个蛋白
add a cherry 一枚红樱桃
固定用三盎司三角形鸡尾酒杯
评分标准(1)酒的颜 5分
(2)酒的味道 10分
(3)酒的整体造型(装饰) 5分
(4)摇酒姿势及技巧 5分
2.指定五种鸡尾酒,抽签调兑一种。五种鸡尾酒配方分别是：（组织芯片25分）
（1）TOM COLLINS 汤姆•可冷干
1 tsp powdered sugar 一茶匙糖粉
Juice of one lemon(2ozs) 一个柠檬汁
1 measure of Gin(2ozs) 一份金酒
Build into a tuber over ice 坦布勒杯加冰块
Top with soda water 将上述料在杯中混合加满苏打水
体育学刊
Garnish with a slice of lemon 装饰：一片柠檬
Add a cherry 一枚红樱桃
(2)DRY MARTINI 干马天尼
1/5Martini extra dry 1/5干马天尼
4/5Gin 4/5金酒
mixing glass 调酒杯
cocktail glass 鸡尾酒杯
中国选煤论坛decoration: lemon twist or liver装饰:柠檬皮或橄榄
(3)GIN Fizz 金菲士
1 tsp powdered sugar 一茶匙糖粉
1/2 egg white 半个蛋清
juice of one lemon 一个柠檬汁
1 measure of Gin 一份金酒(是柠檬汁的2倍)
Shake 摇酒器
Tumber 坦布勒杯
人的异化
Top up with sods 苏打水
(4)SCOTCH SOUR 苏格兰酸
1 tsp powdered sugar 一茶匙糖粉
3/10 lemon juice 3/10柠檬汁
7/10scotch whisky 7/10苏格兰威士忌
Shake 摇酒器
Cocktail glass cherry 鸡尾酒杯
Decoration a cherry 氟化钙一枚红樱桃
(5)BRONX 布朗克斯
2/10 Fresh orange juice 2/10鲜橙汁
3/10 Vermorth dry 3/10味美思干
5/10 Gin 5/10金洒
Shake 摇酒器
Cocktail glass cherry 鸡尾酒杯
Decoration a cherry 一枚红樱桃
配料酒可自由选择,每位选手应把自创鸡尾酒所需材料带齐(鲜柠檬、樱桃、鲜橙除外)。并在赛前将本文命名交给评委。 评分标准(1)酒的颜 7分
(2)酒的味道 7分
(3)酒的整体造型(装饰) 7分
(4)摇酒姿势及技巧 7分
（5）创新独特及命名 7隧洞衬砌分
（三）要求：
1.每调兑一种鸡尾酒的时间为1分钟，每超过满30秒扣1分；最多扣3分；
2.操作中摇酒器、量酒杯、鸡尾酒杯（自创）自备；
3.操作中摇酒器摇翻、掉地每次扣4分；
4.调酒时每忘记放一种原料扣10分；
5.斟酒量适宜（1/8‐1/9）低于1/8扣2分;溢出一滴扣1分;溢出一滩扣3分;
6.调酒中有手拿杯口、搓手、饶头等不良卫生习惯扣2分；
7.每份酒斟一杯，供观摩、品尝用；
8.参赛选手将自创酒名称及配方复印6份。抽签仪式后，由领队写上编号交调酒项目监督员。
豫公网安备41160202000603
站长QQ:729038198
关于我们
投诉建议