一、品种
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针对终端销售目标市场，做到科学合理选种。如一品长线线椒、欧丽700薄皮椒、东方椒霸厚皮椒、二金条加工型辣椒等。
二、栽培季节
1.早熟栽培。沿江河谷地区，年前10月中下旬，利用大中棚、小拱棚冷床育苗，开春后于2月中下旬，抢冷尾暖头晴天上午地膜提早种植。 2.春季栽培。2月中下旬—3月中旬育苗，4月定植。
3.反季节栽培。海拔800-1500米的地区，4月上中旬育苗，5月中下旬定植。
4.延秋栽培。海拔400米以下的地区，6月中下旬育苗，7月中下旬定植。
三、播种
1.播种方式。主要采取拱棚育苗、肥球（穴盘）育苗和阳畦育苗。
2.苗期管理。加强温湿管理。种子出土前保持土壤湿润。出苗后适当控温降湿蹲苗，待秧苗长至2-3叶后, 及时追施腐熟人畜淡粪水+0.3%尿素提苗1-2次，促进秧苗生长。长到6-8叶，苗高4寸左右时开始炼苗，育成现蕾的状苗定植于大田。 四、整地盖膜
耕翻培土。亩施腐熟农家肥2500公斤、三元复合肥100公斤作底肥，全施或沟施、穴施，做到土肥混均。3.5尺开厢（包一边沟）。厢面呈半龟背状，淋透底水，覆盖100-120cm宽地膜，要紧贴厢面，预防膜下生长杂草。
五、定植
行株距1.5-1.8×1-1.2尺，每窝双株或单株，亩栽3000窝左右。
六、田间管理
1.早春大棚、地膜栽培。追肥用量约为全生育期使用量30%，一般在中后期进行，以提高秋后产量。在管理上，要注意，一是不定期检查覆膜厢面四周和定植孔须用土压严实。二是春季5-6月，要特别注意防止棚内“高温高湿”和“高温烤苗”发生，在晴好天要及时敞棚通风。
2.露地栽培。移栽成活后，追施1-2次腐熟人畜淡粪水提苗。初花期，追施1次5成粪水1000公斤+ 5公斤尿素促早封行。盛果期及时追肥1-2次5成粪水1000公斤+ 8公斤尿素，并加入钾肥3-4公斤，或用0.2%的磷酸二氢钾叶面喷施2-3次，促进稳花稳果。中耕除草要结合施肥进行。1-2台果要及早采收，以提高后期产量，以后每5-7天采收1次。
七、病虫害防治
主要防治病毒病、碳疽病、疫病、芽虫、茶黄螨和棉铃虫与烟青虫等。
种植茄子可参考以上种植技术。
番茄设施生产栽培技术
一、设施栽培
利用塑料大棚、小拱棚等达到调控农作物生产时期、提高农作物产品质量的栽培技术。
二、品种
根据销售目标市场，如优选硬果大红红运231、天福871品种等。
三、播种季节及方式
播种季节：冬季播种，一般在10月下旬至12月；春季播种，一般在2月上中旬至4月；秋季播种，一般在6月上中旬至7月。育苗方式：拱棚或穴盘育苗。
四、播种
1.播种量。一般每3-4m2播10g种子。
2.播种方法。撒播或者点播1粒/穴。
3.苗期管理。种子70-80%出土后要及时揭膜。水分管理以控制土壤湿润为宜，一般苗床土不发白不浇水。假植前不施肥，假植后若叶变淡，叶片喷施0.5%尿素加0.5%过磷酸钙。栽前3-4天淋淡粪水。定植前5-10天进行炼苗。
4.壮苗标准。株高15-20cm，茎粗一般在0.5-0.8cm，叶片6-8片，叶深绿，叶片肥厚，根系发达，植株无病虫害，无机械损伤。
五、整地培肥
高厢栽培，按130cm宽包一边沟作厢，沟宽30cm，沟深15-20cm。全施或厢中间开沟施底肥，每667m2撒施功能商品有机肥200kg，45%不含氯复合肥100kg，硫酸钾10kg、硼砂1kg，生石灰75kg。厢面呈半龟背状，淋透底水，覆盖100-120cm宽地膜。
六、定植
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低山河谷区，早熟设施栽培提早在2月中下旬进行。高山地区一般在5月中旬-6月下旬。
七、田间管理
1.肥水管理。缓苗期或缓苗后，注意控水促根。第一穗果进入膨大期，要浇催果水，进入结果盛期，每隔10天左右浇水一次。提倡膜下滴灌技术。提苗肥，结合定植水或缓苗水施用，每667m2可施
入稀粪水500kg或复合肥10kg。催果肥，第一穗果膨大，直径2cm 左右时，一般每667m2可施入稀粪水1000kg或复合肥20-25kg。盛果期追肥，第二穗果采收时，每667m2用复合肥15-20kg，配合其它微肥Ca、B肥等追施，可分2-3次进行。
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2. 植株调整。植株长至30cm高时，用竹杆或掉绳搭架，并随着生长及时进行绑蔓。整枝方式以单（双）秆整枝为宜，在晴天露水干后进行。三维建模
八、病虫害防治
1.病毒病。可喷施病毒A或植病灵防治；生长中早期应避蚜、防蚜，可喷10%吡虫啉1500倍液等。
2.晚疫病。一旦发现病株，立即拔除，并要全田喷药，可喷25%甲霜灵锰锌800倍液等。
3.白粉虱。在虫口密度较低的早期施药, 可喷20%氰戊菊酯2000倍液等。
豇豆栽培生产技术
一、品种
绿白条春秋小叶、翠绿菜农宝和宁豇三号等。
二、种植方式
树立正确的人生观价值观露地和地膜覆盖栽培2种方式。
三、播种方式及季节
播种季节：2—8播种。播种方法：直播或育苗移栽2种方法。
四、整地施肥
耕翻土地，全施或窝施基肥，亩施三元复合肥50公斤，后整地开厢。
五、合理密植
深沟高厢栽培，4尺开厢（包一边沟），种2行，窝距1尺；或6尺开厢，种4行，窝距9寸。亩植3000窝，每窝三株。
六、田间管理
1.搭架整枝。及时搭“人字架”上苫。
2.合理追肥1-2次。亩用1000-1500公斤10-15％的稀粪水，加复合肥8-10公斤窝施。
3.中耕除草。
4.病虫害防治。重点防锈病、芽虫和棉铃虫。
种植四季豆可参考以上种植技术。
大棚空心菜高效栽培技术
一、品种
选优质高产的泰国空心菜或白梗柳叶蕹菜。
二、播种
可提前1月下旬进行大棚套小拱棚育苗，撒播或条播，每亩用种20-30公斤，播后淋水，覆盖细土1厘米厚左右，30~50天左右，当苗高13-20厘米时即可间苗上市或移栽。
三、定植
3月上旬，抢冷尾暖头晴天上午栽植于大棚，株行距6.5厘米见方，每穴2株，栽后及时浇水。
四、田间管理
1.温度管理。定植活棵前，要紧闭大棚，缓苗后可逐渐通风换气，但夜间注意保温，4月下旬可以逐渐加强通风，5月上旬揭开棚膜，露地种植。
斩波器2.肥水管理。蕹菜对肥水需求量很大，要经常保持土壤湿润状态。苗期亩用1000-1500公斤10-15％的稀人粪尿淋施，当幼苗有3-4片真叶时，亩用复合肥10-15公斤和尿素2-4公斤混合施用，采收期每采收1次追肥1次，以每亩施1000公斤15％的稀人粪尿和尿素3~5公斤或复合肥8-10公斤。
五、采收
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