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杂货店里的老师肉桂有”主百病，轻身不老”的作用，主要用于补火助阳、散寒止痛、温通经脉等方面，现代研究发现其有抗微生物、抗炎、降血糖等作用，还发现其有抗氧化、抗肿瘤作用，似乎与其轻身不老作用更相吻合，本文综述了近5年有关肉桂及其提取物和部分衍生物抗氧化与抗肿瘤方面的研究进展。 标签：肉桂；抗氧化；抗肿瘤；综述
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肉桂，为樟科植物肉桂和大叶清化桂的干皮、枝皮。《神农本草经》述其”味辛温，主百病，养精神，和颜，……久服通神，轻身不老，面生光华，媚好常如童子……”《本草汇言》认为”肉桂，治沉寒痼冷之药也，凡元虚不足而亡阳厥逆，……或心肾久虚而痼冷怯寒，……或气血冷凝而经脉阻遏，……壮命门之阳，植心肾之气，宣导百药，无所畏避，使阳长则阴自消……”。总之，认为肉桂辛、甘、热，有补火助阳、散寒止痛、温通经脉等作用。
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现代药理研究发现其主要有挥发油、鞣质及碳水化合物等成分。其挥发油主要有桂皮醛（Cinnamaldehyde，CA）、乙酸桂酯、肉桂醇等[1]，结合现代医学，随着药物研究的一步 日本截尾猫步深入，发现肉桂主要成分挥发油及其衍生物有抗氧化、抗肿瘤等作用，集中体现了肉桂”主百病，养精神……轻身不老”的作用。肉桂是历来温阳药物中的常用药物，且现代研究发现肉桂挥发油毒性较低，临床用药安全可靠[2]，随着近年温阳药物的临床使用较前渐多，越来越显示了肉桂在养护机体机能方面的重要作用，现将肉桂抗氧化、抗肿瘤药理作用研究进展做一综述，以期对临床使用有所裨益。
1抗氧化作用
神农本经对其轻身不老的描述，似乎与抗氧化能力相似，有保持人体生理机能的作用。 多个文献提示肉桂油有抗氧化作用，李品艾等经测定肉桂挥发油的还原力、对脂质过氧化的抑制作用和清除自由基的能力，发现肉桂挥发油具有较强的抗氧化能力和一定的清除自由基的能力[3]。余炜等研究发现肉桂提取物肉桂油有一定的抗氧化能力，但却发现肉桂水中油几乎没有抗氧化能力[4]，可能提示肉桂水提物中抗氧化作用的物质可能是肉桂油之外的某种物质。
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