改革开放以来，随着人民生活水平的日益提高，我国粮食加工工业不断向精加工和深加工发展。就碾米工业而言，主食大米也由过去的只求吃饱向讲究吃好方向转变，各种等级米、免淘洗米、营养强化米、品质改良米等纷纷涌现，与之相适应的加工设备的研制与开发也引起了众多专家和工程技术人员的重视。因此，各种形式的精米机、大米抛光机应运而生.本文着重介绍目前国内几种常用大米抛光机的结构与特点，供同行们参考.
1.抛光机的种类
vgaga 大米抛光机的作用是除去粘附在白米表面的糠粉，使米粒晶莹光洁.其抛光原理是将白米经着水、润米后，送入抛光机内，在抛光辊筒的搅拌和摩擦作用下，擦除表面浮械，同时由摩擦产生的热效应使米粒表面淀粉胶质化，形成一层淀粉薄膜包裹着米粒，达到去糠上光之目的. 我国一些粮机研制单位根据白米抛光基本原理生产制造出多种不同形式的大米她光机。各种大米抛光机就其抛光辊的结构形式和着水方式的不同，一可分为以下几种:
1.1抛光辊的形式
1.1.1尼龙刷抛光辊:它是在木质辊体或铁质辊体上镶数组尼龙毛刷，利用刷子对白米表面的擦刷作用达到上光和除糠的目的。木质辊体的成本较低，铁质辊体的耐磨性优于木质辊.
1.1.2筋带抛光辊:这是在铁辊筒上安装聚氨醋筋或带组成抛光辊。筋、带具有一定的柔性、韧性和耐磨性.在抛光过程中，筋、带对糠粉的擦离和对米粒表面的磨光作用较好，且米粒损伤较少。
最短的距离 1.1.3聚氨醋抛光辊:整个抛光辊采用聚氨酚材料制成。辊的弹性较好，综合机械工艺性能稳定，因而抛光过程中米粒增碎较少.
1.1.4铁质抛光辊;抛光辊为带凸筋的铁辊。该辊对米粒的摩擦作用较强，有利于抛光。同时，摩擦产生的热效应,有助于米粒表面淀粉胶质化。
1.2着水方式
1.2.1 水滴着水:这种方式结构很简单，是利用一套医用输液装置将液体直接滴入抛光室内，
进行着水加工。着水量是通过其上的流量调节夹控制每分钟的滴数，操作维修较为方便，且成本低。但由于以水滴的形式将液体滴入抛光室，然后依靠抛光辊的搅拌和翻动作用，使米粒表面着水、润湿,因而着水不够均匀，润米时间较短。
1.2.2.1 空气压缩机喷雾:利用空气正缩机产生的高压气流，通过喷嘴将水雾化后喷入料斗，其雾滴粒度较细，便米拉得到均匀着水，着水量由流量计控制。料斗内着水可使米粒有一定的润湿时间，有利于抛光。 1.2.2.2 水泵喷雾:采用电动水泵，将水加压后通过喷头形成雾状，喷入料斗或雾化室进行着水润米。着水量可通过流量计、水压变化及喷头孔径大小来控制。这种装置成本较低，噪音小，控制简单。
1.2.2.3 风机喷雾:将水通过橡皮管直接滴入喷风抛光辊的空心轴内，借助喷风风机产生的高压气流，将水雾化喷入抛光室，对米粒表面进行润湿。着水量的大小由流量计控制。该装置结构简单，成本低，着水较为均匀。
附庸 1.2.2.4 超声波喷雾:采用超声波雾化器，将水雾化后喷入料斗，使米粒表面润湿.该装置水粒雾化极细(水粒直径约5pm)，米粒表面着水均匀，且自动控制程度高。上海电大网上课堂
2 抛光机的结构
2. 1 MP18/15型大米抛充机
该机采用双辊组合结构，主要由预抛光室、抛光室、水液箱、水液开关、输液管等组成(图1)。预抛光室起擦糠与升温作用，由直径150mm、长580mm的铁辊筒和外围米筛组成。抛光室由直径180mm、长660mm的尼龙毛刷抛光辊(铁质辊体)和外围米筛组成。在机器顶部设置有水液箱、液体通过医用橡皮输液管直接滴入抛光室进行着水加工。白米经抛光室抛光后，表面淀粉胶质化，使米粒表面产生明显的光泽。
2. 2 MPGF型白米抛光机
主要由雾化装置、进料装置、抛光室、喷风系统等组成.雾化装置采用空气压缩机喷雾形式。利用空压机产生的高压气流将水经喷头雾化后喷入进料箱内进行着水润米.抛光室由两节螺旋推进器、两节镶有聚氨酯带的抛光辊和外围米筛组成。喷风风机喷出的高压空气通
过抛光辊的空心轴进入抛光室，起增加米粒翻滚及促进排糠的作用。白米在进入储料斗时经雾化装置着水润米，使糠粉集结在米粒表面，然后通过抛光辊的摩擦作用，使米粒翻滚擦抛，从而得到洁净晶莹的成品精米。
2.3 MPGT1 8型白米抛光机
它为铁辊喷风抛光机，主要由储料斗、喷雾装置、抛光室、喷风风机、机体等部分组成.采用空压机喷雾着水.着水方式有两种，一种是在储料斗上方安置喷雾料斗，物料先经喷雾后再进入储料斗,在储料斗内暂贮一段时间进行润米，然后进入抛光室，另一种是将喷头放置于储料斗下方进行着雾处理，物料着雾后直接进入抛光室.抛光室由螺旋推进器、两节铁抛辊和外围米筛组成。大米经喷雾着水后进入抛光室，通过抛光室内抛辊的旋转运动,使米粒不断地翻滚和摩擦，擦除米粒表面的糠粉，并在高压风机的喷风作用下，将糠粉和水气排出抛光室，从而得到洁净的成品精米。
2.4 MCMGl4型抛光机
抛光室为悬劈结构形式，伸出在机架箱体之外，装拆操作较为方便，它是由全聚氨醋抛光
辊、低速旋转的六角形筛简和空心主轴等组成.出米口在轴端，通过弹簧压力门调节抛光室内压力。轴的另一端与喷风风机出风口相联，风机产生的高压气流通过空心轴及抛光辊上的喷风槽喷入抛光室.抛光室下部有吸糠分离器，采用超声波雾化装置对米粒进行喷雾着水，使米粒得到充分、均匀湿润和抛光，从而获得洁净晶莹的精白米。风雨张居正下载
井冈山大学学报
2.5 MPMD型白米抛光机
主要由进料装置、喷雾装置、抛光室、喷风风机及机架等部件构成。抛光室由两节螺旋推料器、两节抛光辊筒、米筛和主轴等组成。螺旋推进器和抛光辊筒依次间隔排列，与园弧形米筛构成前后抛光室，每节抛光辊筒上倾斜安装有8根聚氨酯抛光带。主轴为空心轴,轴端与风机出口联接，实现喷风抛光。雾化室设在料斗下方，米粒经喷雾着水后进入抛光室抛光。喷雾着水有两种形式，一种是利用气源(空气压缩机)，用空气压力使液体雾化;另一种是利用水泵加压使液体雾化。该机还配有恒温定量箱，可将液体加温后喷雾着水于米粒，以达到较好的抛光效果.
上述介绍几种形式的大米抛光机虽结构不同，各具特，但它们的基本作用机理都是一样的，随着人们对大米抛光技术和精米加工的探入了解与认识、不断总结经验，集各家之
所长，必将研制和开发出更新、更好的精米加工设备。
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