转药用红藻知多少
广州皮草展红藻类体态软嫩，泽红艳，富含琼脂，是深受人们喜爱的海藻类。红藻除含有叶绿素、叶黄素之外，还含藻红素、藻蓝素。大部分红藻含藻胶，是制造琼脂和卡拉胶的主要原料。红藻类富含各种维生素、萜烯类及多不饱和脂肪酸。具有补肾养心、清热利水之功，用于甲亢、高血压、支气管炎、水肿、肠炎、关节炎等症。民间最喜用红藻作汤或制冻。
红藻类中薄形藻宜作汤菜或面点，大型者耐火，适宜炖制胶冻。常见的药用、食用红枣有：紫菜、石花菜、鸡毛菜、海萝、蜈蚣藻、江蓠、龙须菜、麒麟菜、琼枝等。 一）紫菜
紫菜为红毛菜科植物，又叫海紫。《本草纲目》“闽、越海边悉有之，大叶而薄。彼人挼成饼状，晒干货之，其正紫”。紫菜的原生物种主要有：坛紫菜、条斑紫菜、圆紫菜、长紫菜、皱紫菜、甘紫菜、边紫菜等。长江以北沿海主要养殖条斑紫菜。藻体卵形至长卵形，呈鲜紫红，微带蓝。一般高达12~30cm，宽可达6cm靳树增
，少数更宽更长。藻体扁平，叶状，厚约35~45um。基部圆形或心形，边缘有皱褶，平滑无锯齿。生长在大干潮线附近的岩石上，自然分布于辽宁、山东、浙江、福建等沿岸海域i。冬春采收，鲜食或晒干。 全藻入药。含蛋白质24.5%、脂肪0.9%、碳水化合物31.0%。胆甾醇半乳糖甙、胆甾醇甘露醇甙、棕榈酰胆甾醇半乳糖甙、棕榈酰胆甾醇甘露糖甙、维生素、胡萝卜素、烟酸、及矿物质。
性味甘、咸、寒。具有清凉泄热、软坚散结、利水消肿、补肾之功。用于麻疹、支气管炎、喉炎、甲状腺肿大、高血压、水肿等。药理作用：①抗放射作用：动物实验证明：紫菜对鼠的急性放射性病有保护作用，系数在1.25以上。 ②预防动脉硬化作用：能除去血管壁上积累的胆固醇，可软化血管及降低血压，起预防动脉硬化的效果。
③降脂作用：可降低血浆中胆固醇含量，小鼠饲喂紫菜后，其肝及副肾胆固醇含量减少，同时可见胆固醇排出量增加。
紫菜可鲜食作汤、粥、面点。亦可用干品泡发，制作各种菜饼、菜卷、即食脆片等。
二）石花菜
石花菜为石花菜科植物，俗名亦称鸡毛菜、冻菜。石花菜的种类亦不少，包括石花菜、优美石花菜、中肋石花菜、大石花菜、小石花菜、细毛石花菜等。石花菜藻体呈紫红，丛生直立，一般高达10～20cm，最高30cm。固着器假根状；藻体下部的枝呈扁压状，两边薄；上部的枝亚圆柱形或与下部相同。羽状分枝4~5次，互生或对生。分枝有一些为曲折，也有完全平直。分枝的末端尖，宽约0.5~2mm。四分孢子囊。生长在大干潮线附近的石沼中及水深6~10m的海底。自然分布于辽宁、山东、江苏、浙江、福建、台湾等沿岸。夏秋采收，晒干。 全藻入药。含氮、N-二甲基牛磺酸、琼胶、胆固醇。并含有卤化物、硫酸盐、氧化钙、磷酸盐、钾、钠、镁等多种无机和微量元素。
性味甘、咸、寒、滑。具有清热解毒、润肠通便之功。用于干咳、肾盂肾炎、肠炎、慢性便秘等，亦可用于乳腺癌、子宫癌等肿瘤。药理实验表明：在石花菜所制的琼胶内，含半乳糖聚合体的硫酸化多糖化合物，对腮腺炎病毒、B型流感病毒、脑炎病毒有抑制作用。
石花菜可做清凉饮料、胶冻、凉粉、果冻等。
三）鸡毛菜
鸡毛菜为石花菜科植物，俗名冻菜渣渣、翼枝藻。藻体多分枝，形似鸡毛，故名。呈紫红，高5~15cm，为扁平形，规则地羽状分枝2~3次，对生或互生，整体似塔形轮廓，枝宽约1~2妈妈，基部缩窄，末端钝；主干和分枝间常呈直角。下部枝较疏，上部枝较密。四分孢子囊，囊果位于小枝的顶端下部，有一较大的孢囊孔。多生长在大干潮线附近的岩礁上和中潮带石沼中的石块上。自然分布于辽宁、河北、山东、浙江、福建、广东、台湾等沿岸。夏秋采收，晒干。
全藻入药。含蛋白质、多糖、3，6-湿地松粉蚧去水半乳糖、琼脂、丙酮酸、胆硬脂、并含卤化物、硫酸盐、磷酸盐及钾、钠、钙等大量无机盐和其他微量元素。
性味甘、咸、寒。有清热泻火、软坚化痰、润肠通便之功。主用于干咳、痰结、喉炎、慢性便秘等。
鸡毛菜可作消暑饮料，琼胶、凉粉以及食品和药品制剂的混悬剂。
四）海萝
海萝为海萝科植物，俗名牛毛菜、鹿角菜、胶菜。《本草纲目》“鹿角菜生海州、登、莱、沂、密诸处海中……长三四寸，大如铁线，分丫如鹿角状，紫黄。”藻体密集丛生似牛毛，故名牛毛菜，同属植物鹿角海萝个体略大，叉枝较长，又称鹿角菜。藻体呈紫红，一般高达4~10cm。自盘状固着器丛生，有不规则的叉状分枝，分枝处常细缩。枝呈扁圆柱状，宽达4mm江苏广播网，内部组织疏松或中空，中轴由长圆柱状细胞构成，因较老的藻体中部不见中轴，体内形成空腔，故藻体有时形成扁塌形。孢子囊为四分体，成熟的囊果非常小，呈球形或半球形，突出表面，密布于整个藻体上。生长在中、高潮带下的岩石上，丛生成。自然分布于辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、广东、台湾等沿岸。夏秋采集，晒干。
全藻入药。含甲基木糖甙、琼脂二糖二甲基缩醛、甲基半乳糖甙、3，6-去水半乳糖二甲基缩醛、由3，6-去水半乳糖、半乳糖、木糖和2-酮基葡萄糖酸组成的硫酸多糖、牛磺酸等。另含氮、钾、钠、铝、铁、钙、镁、磷、硅、铜、硫、锰、硼、钛等元素。
性味甘、咸、寒。有软坚化痰、祛风除湿、清热消食之功。主治甲状腺肿大、肠炎、痔疮、风湿性关节痛、干咳痰结等。药理实验证明：海萝中含有的牛磺酸有消炎、解热、镇
痛、镇静、抗惊厥、抗腐蚀、兴奋呼吸等作用。可使脂肪乳化，增强脂溶性维生素和激素的吸收；可增强营养物质对细胞的透过性，还有强心作用，与樟脑作用相似；可促进胆汁分泌，具有利胆保肝及解毒作用。
海萝可鲜食，干鲜品均可做汤、制冻、提胶或制糖果。
五）海柏
海柏为蜈蚣藻科植物。藻体呈深紫红，枯老时变淡黄，丛生，高达奥修书5~15cm。新鲜时为软骨质，干后成角质；固着器圆盘状，基部圆柱状，深较硬。上部略压扁，浅，稍软，二叉式分枝，头钝，叉分的距离较近。四分孢子囊生于分枝的上部，为长方形或不规则形，颜较淡，分枝上部还生有囊果，成颗粒状，颜较深。生长在低潮带岩礁上和潮间带隐蔽的石沼中。自然分布于我国东南沿海。夏秋采收，晒干。
全藻入药。含有琼胶、蛋白质、糖类、卤化物、磷酸盐、硫酸盐、钾、钠、钙、镁、碘及其他微量元素。
性味甘、咸、寒。具有清热解毒、养心安神之功。主治胃炎、肠炎、高血压等。
海柏亦可提制琼胶。
六）蜈蚣藻
蜈蚣藻为蜈蚣藻科植物，本属药用的有蜈蚣藻和舌状蜈蚣藻。蜈蚣藻羽状分枝，枝圆细。舌状蜈蚣藻枝带片状。藻体呈紫红，高15~30cm，宽约1cm。质软丛生，逐渐变硬，呈窄带片状，体下部逐变尖细，单条或分叉1~2次，有时自两缘长出羽状分枝，有时从表面生出副枝。生长在大潮线附近岩礁上或低潮带的石沼中。自然分布于辽宁、山东、浙江、广东等沿岸。夏秋采收，晒干。
全藻入药。含蛋白质、琼胶、多糖、牛磺酸以及卤化物、硫酸盐、磷酸盐、钾、钠、钙、镁、碘等并其他微量元素。
ctd性味甘、咸、寒。有清热解毒、驱虫之功。用于风热喉炎、肠炎及蛔虫病。
本品可鲜食，亦可做清凉饮料、胶冻等。
七）江蓠
江蓠为江蓠科植物，又叫龙须菜、粉菜、发菜、海黄。《本草纲目》“龙须菜生东南海边石上，丛生无枝。”本属药用的有：扁江蓠、真江蓠、节江蓠、江蓠、龙须菜。江蓠藻体直立，丛生，高达10~50cm，最高可达1m。紫褐，有时略带绿或黄，干后变褐，体质为软骨质，线形，圆柱状，基部有一盘状固着器。通常有一到顶的主干，径1~2mm，分枝1~2次；枝多伸长，裸露成鞭状或密被有短的或长的小枝，向各个方向互生或偏生，一般没有叉分现象。四分孢子囊呈紫红，散生在藻体表面。囊果球形或半球形，顶有一囊孔，成熟果孢子由此放出。生长在肥沃、平静的内湾中，垂直分布从高潮带至潮下带。自然分布于辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、广东、台湾等沿岸。夏秋采收，晒干。
全藻入药。含多糖、蛋白质、藻胶、藻红肮、胆甾醇、L-卡拉胶、3，6-去水半乳糖、十八酸、丙酮酸；此外还含有类脂化合物。
性味甘、咸、寒。具有清热化痰、软坚利水之功。用于内热痰结、瘿瘤结气、小便不利、便秘等。药理实验证明：对多种动物红细胞都有凝集作用。对急性放射病有保护作用。
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