1、不得采购制售腐败变质、霉变、生虫、有异味或《食品卫生法》规定禁止生产经营的食品。 e2100c>中医美容论文
2、贮存食品要隔墙、离地，注意做到通风、防潮、防虫、防鼠。食堂内必须设置合格的密封熟食间，主副食品、原料、半成品、成品要分开存放。
3、盛放酱油、盐等副食调料要做到容器物见本，加盖存放，清洁卫生。
安徽新长江投资集团4、禁止用铝制品、非食用性塑料制品盛放熟菜。
5、制做食品的原料要新鲜卫生，做到不用、不卖腐败变质的食品，各种食品在烧熟煮透，以免食物中毒的发生。
6、非经过卫生监督管理部门批准，工地食堂禁止供应生吃凉菜，以防止肠道传染疾病。剩饭、菜要回锅彻底加热再食用，一旦发现变质，不得食用。 7、共用食具要洗净消毒，应有上下洗手和餐具洗涤设备。
8、盛放丢硝酸钠）等有毒有害物质，要设专库存放，严禁亚硝酸盐和食弃食物的桶（缸）必须有盖，并及时清运。
9、建筑工程使用的防冻盐（亚盐同仓共贮，误食引起食物中毒发生。
10、在通风不畅的室内进行涂料，防水等施工时，要加强通风，防止工作人员中毒。
11、冬季施工时，室内取暖要加强通风，防止缺氧中毒，煤火晚上睡觉觉前将火源熄灭或放在室外。
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12、施工作业时要避开高温施工，可调整作息时间，防止中暑。
13、对施工作业人员要提供一些防暑降温饮品（苦丁茶、淡盐水、绿豆汤等）。要设置洗澡间。
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