中华全国慈善总会
烟叶品种的分类突发公共卫生事件与传染病疫情监测信息报告管理办法
世界上的烟叶可分为烤烟、⽩肋烟、⾹料烟等⼏种类型。⾹料烟是加⼯混合型卷烟必需的原料，主要作⽤是增加卷烟⾹⽓。⾹料烟品质和⼟壤、⽓候、栽培⽅法等有着密切关系。世界⾹料烟产区主要分布在希腊、⼟⽿其、保加利亚等国家。
⾹料烟在中国开始种植的时间较晚，是新中国成⽴后才引进和发展的⼀种烟叶类型。1951年，浙江省新昌县曾试种成功，当时种植的主要是“沙姆逊”品种，其特点是尼古丁含量低。 20世纪80年代，烟草⾏业将发展种植⾹料烟作为产业结构调整和实施烟草降焦⼯程的重⼤举措，开始⼤量引种该类型烟叶。在原有的“沙姆逊”品种上，我国⼜引进了“巴斯马”品种的⾹料烟，其特点是浓⾹，可以作为基础芳⾹原料。当时，有关部门曾组织国内多位农业专家、烟草专业技术⼈才对全国⾹料烟的试种植地区，如⼭东、河南、海南、湖北等地的⼟壤、⽓候条件进⾏深⼊了解和反复论证。最后，因与世界优质⾹料烟产区所处纬度相似、⽓候相似、⼟壤条件相似，云南保⼭、新疆伊犁被认为是最适合发展优质⾹料烟的两⼤产区。 上世纪80年代末90年代初，从云南保⼭和新疆伊犁开始试种⾹料烟以来，经过烟草专家的指导，这两个地区不断完善⽣产技术、健全配套⽣产设施，使国内⾹料烟的发展有了质的飞跃。两个地区的⾹料烟不仅得到国内烟草⾏业的认可，还得到了外国烟草专家和经销商的⾼度赞赏。
尤其云南保⼭⾹料烟种植基地，如今已经发展成为国内最⼤的⾹料烟种植基地，所产⾹料烟不但可以供给国内各⼤卷烟⼯业企业，还能满⾜国外烟草制造商的需求。
中国虽然是个吸烟⼤国，但是烟草⽂化却很匮乏，其实烟草也如同茶和咖啡⼀样种类丰富多彩，6⼤烟草我们只种⼀种，即弗吉尼亚，⽤于制作⾹烟。
烤烟
烤烟亦称⽕管烤烟，源于美国的弗吉尼亚州，具有特殊的形态特征，因⽽也被称为弗吉尼亚型。烤烟的主要特征是植株⾼⼤，叶⽚分布较疏⽽均匀。⼀般株⾼120-150cm，单株着叶20-30⽚，叶⽚厚苤适中，中部的质量最佳。栽培上不宜施⽤过多的氮素肥料。叶⽚⾃下⽽上成熟，分次采收最初的调制⽅法也是晾晒。后来（1869）年改⽤⽕管烘烤。⽬前是在烤房内调制，烤后呈⾦黄⾊。其化学成分的特点是含糖量较⾼，蛋⽩质含量较低，烟碱含量中等。烤烟是我国也是世界上栽培⾯积最⼤的烟草类型，是卷烟⼯业的主要原料，也被供作⽃烟。世界上⽣产烤烟的国家主要有中国、美国、印度，其次是巴西、津巴布韦、泰国、加拿⼤、⽇本等。我国烤烟种植⾯积和总产量都居世界第⼀位。重点产区有河南、⼭东、云南、贵州、⿊龙江、湖南、湖北、陕西、安徽等省，四川、⼴东、福建、辽宁、江西、⼴西、吉林等省（区）也有较⼤⾯积的栽培。
晒烟
晒烟的烟叶利⽤阳光调制，主要有晒红烟与晒黄烟。⼀般晒黄烟外观特征和所含化学成分与烤烟相近，⽽晒红烟则同烤烟差别较⼤。晒红烟的叶⽚⼀般较少，叶⾁较厚，分次采收或⼀次采收，晒制后多呈深褐⾊或褐⾊，以上部叶⽚质量最好。烟叶⼀般含糖量较低，蛋⽩质和烟碱含量较⾼，烟味浓，劲头⼤。晒烟主要⽤于⽃烟、⽔烟和卷烟，也作为雪茄芯叶、束叶和⿐烟、嚼烟的原料。此外，有些晒烟还可以加⼯成杀⾍剂。世界上⽣产晒烟的主要国家是中国和印度。我国各省都有晒烟种植，但分布零散，⽐较集中的有四川、⼴东、贵州、湖南、湖北、云南、吉林、⼭东、陕西等省。
晒黄烟美丽主妇
纤维蛋白酶
晒黄烟按叶⾊深浅分为淡⾊晒黄烟和深⾊晒黄烟。调制⽅法有半晒半烤、折晒和架晒三种。总的来说，晒黄烟与烤烟⽐较接近，尤其是淡⾊晒黄烟。⽆论在外形、化学成分以及烟⽓、吃味等均与烤烟近似。深⾊晒黄烟是介于淡⾊晒黄烟与晒红烟之间的类型，与淡⾊晒黄烟⽐较，叶⾊较深，含氮物较多，含糖量较低。这些差异，除品种因素外，主要是因栽培条件和调制⽅法不同⽽产⽣的。⽬前晒黄烟的主要产区有⼴东的南雄、湖北的黄冈、均县、吉林的的蛟河、江西的⼴丰、上饶等地。
2013年广东高考作文
晒红烟（国外称深⾊晒烟）
是指晒制后呈红褐⾊的烟叶。这种晒红烟⼜可以细分为⽼红、次红和⿊褐⾊⼏种。晒红烟是制造混合型卷烟、旱烟丝和⽃烟丝的原料。质量好的晒红烟还是制造雪茄烟芯叶和内包⽪的原料。例如⼴东鹤⼭烟、四川索烟、贵州打宾烟等，就属于晒红烟。
打晒烟
是指调制时先将烟叶堆积捂黄，然后再晒制成的烟叶。可作为旱烟原料，极为名贵。例如吉林蛟河等，就属于捂晒烟。
晾烟
晾烟有浅⾊晾烟（⽩肋、马⾥兰）和深⾊晾烟之别，都是在阴凉通风场所晾制⽽成。⽽其中的⽩肋烟、马⾥兰烟和雪茄包叶烟因别具⼀格，均已⾃成⼀类。但在我国，除将⽩肋烟单独作为⼀个烟草类型外，其余所有的晾制烟草，包括雪茄包叶烟、马⾥兰烟和其他传统晾烟，均归属于晾烟类型。
雪茄包叶烟
雪茄包叶烟通常采⽤遮荫栽培，叶⽚宽。中下部烟叶晾制后薄⽽轻，叶脉细，质地细致，弹性强，颜⾊为均匀⼀致的灰褐或褐⾊，燃烧性好，可作为雪茄包叶的原料。我国雪茄烟⽣产始于本世纪初。雪茄包叶烟主要产于四川和浙江，数量以四川为多，⽽品质以浙江桐乡所产为上。世界上⽣产雪茄烟的国家主要有古巴、菲律宾、印度尼西亚、美国等。
马⾥兰烟
马⾥兰烟是淡⾊晾烟，具有抗性强，适应性⼴，以及叶⽚较⼤较薄等特点，并阴燃性好，吃味芳⾹，因⽽使它与其他类型烟叶混合时，能够改进卷烟的阴燃性，⼜不扰乱⾹⽓和吃味。马⾥兰烟的焦油、烟碱含量均⽐烤烟和⽩肋烟低，⽽且填充性能较强。所以，在混合型卷烟中，由于它的加⼊，不但可以降低⾹料烟的⽐例，⽽且可以保持烤烟与⽩肋烟的⽐例。世界上主要⽣产马⾥兰烟的是美国，集中在马⾥兰州栽培。在我国，随着混合型卷烟的发展，近⼏年已引进马⾥兰烟试种，湖北等地已有少量⽣产。
传统晾烟
我国的传统晾烟⾯积较少，⼴西武鸣和云南永胜等地有少量⽣产。武鸣晾烟的栽培⽅法与晒红烟基本相同，但调制⽅法是将整株烟挂在阴凉通风的场所，待烟叶晾⼲后再进⾏堆积和加⼯发酵。调制后的烟叶呈⿊褐⾊，油分⾜，弹性强，吸味丰满，燃烧性能好。
⽩肋烟
⽩肋烟是马⾥兰深⾊晒烟品种的⼀个突变种。1864年美国俄亥俄州布朗县的⼀个农场在马⾥兰阔叶烟苗床⾥初次发现了奶黄⾊的突变烟株，后经专门种植证明具有特殊使⽤价值，因⽽发展成为烟草的⼀个新类型。现已成为混合型卷烟的重要原料。⽩肋烟的茎和叶脉呈乳⽩⾊，这与其它烟草截然不同。其栽培⽅法近似烤烟，但要求中下部叶⽚⼤⽽薄，适宜在较肥沃的⼟壤上种植，对氮素营养要求较⾼。⽩肋烟⽣产较快，成熟集中，分次采收或整株采收。调制⽅法是挂在晾棚或晾房内晾⼲。⽩肋烟的烟碱和总氮含量⽐烤烟⾼，含糖量较低，叶⽚较薄，弹性强，填充⼒⾼，阴燃保⽕⼒强，并有良好的吸收能⼒，容易吸收卷制时的加料。世界上⽣产⽩肋烟的国家主要是美国，其次是意⼤利、西班⽛、南朝鲜、墨西哥、马拉维和菲律宾等。我国⽩肋烟是在解放后引进并发展起来的，栽培⾯积较⼤的有湖北和四川等省。
⾹料烟
⾹料烟⼜称⼟⽿其型烟或东⽅型烟。这⼀类型烟草的特点是株型和叶⽚⼩，芳⾹、吃味好，容易燃烧及填充⼒强。它是晒烟⾹型和混合型的重要原料，⽃烟丝中也多掺⽤。⾹料烟的芳⾹主要来⾃它的腺⽑分泌物或渗出物，其芳⾹与⼟壤、⽓候及栽培措施关系⼗分密切，适宜在含有机质少、肥⼒不⾼、⼟层薄的⼭坡砂⼟地上栽种。⽣产上要求⾹料烟的叶⽚⼩⽽厚，因此种植密度⼤，施肥量⼀般较⼩，特别要控制氮肥，适当施⽤磷、钾肥，不打顶。烟叶品质以顶叶最好，⾃下⽽上分次采收。调制⽅法是先晾⾄凋萎变黄⽽后进⾏曝晒。烟碱含量较低，其他化学成分介于烤烟与晒红烟之间。⾹料烟的历史约始于发现美州⼤陆后的⼀百年，主要产区在地中海东部沿海地带。我国是在五⼗年代引进和种植的，浙江新昌、湖北郧阳、河南汝阳、新疆、云南、贵州、⼴东、海南、陕西等地已有⽣产。
黄花烟
共同花烟与上述⼏种类型烟草的根本区别是在植物分类学上属于不同的种，⽣物学性状差异很⼤。⼀般株⾼50-
100cm，着叶10-15⽚，叶⽚较⼩，卵圆形或⼼脏形，有叶柄；花⾊绿黄，种⼦也很⼤；⽣育期较短，耐寒，多被种植在⾼纬度、⾼海拔和⽆霜期短的地区。⼀般黄花烟的总烟碱、总氮及蛋⽩质含量均较⾼，⽽糖分含量较低，烟味浓烈。据考证，黄花烟在哥伦布发现新⼤陆以前，就在墨西哥栽培，它的起源地是玻利维亚、秘鲁和厄⽠多尔⾼原，现被⼴泛种植在亚洲西部。前苏联种植黄花烟最多，
他们称为蟆合烟。我国栽培黄花烟的历史也较久，分布地区⼴，主要产区在新疆，⽢肃，⿊龙江。产品中以兰州⽔烟、关东蟆合烟和伊犁蟆合烟最负盛名。某些国家如美国虽种植黄花烟，但不作吸⽤，只供制造硫酸尼古丁。
细川护熙
熏烟
也称为明⽕烤烟，是美洲古⽼调制烟叶的⽅法之⼀。其⽅法是直接在房内⽣煤⽕或柴⽕，烟叶挂在烤房内直接与⽕接触，所以叫熏烟。烟叶直接接触烟⽓，调制后颜⾊深暗，有⼀种浓郁的杂酚油等特殊⾹味，在卷烟时作为配合原料之⼀，制作嚼烟和⿐烟以及雪茄烟时也有配合应⽤的。熏烟的品种⼀般⽤深⾊晾烟品种，有时也⽤烤烟品种，栽培时适宜较粘重的⼟壤，⾏、株距较⼤⽽打顶较低，留叶12-16⽚，其化学成分是氮物质较⾼，尤其是烟碱，⽽含糖量低。
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