酒店管理-会议接待服务方案

酒店管理-会议接待服务
1、会议室服务员工作标准与程序淮北赵斌
工作标准:
(1)会议期间,严格按“三轻、四了解、四勤、五知”要求操作。
(2)间隔10-15分钟加茶水和换烟缸一次。
工作程序:
(1)提前10分钟在会议室门口迎候客人,当客人进入会场时,要热情的问好,并把客人带到座位旁,上前拉椅请坐。
(2)递巾倒茶:从客人右边递香巾,然后上茶。
(3)倒水斟茶:茶倒八分满,从客人右侧上茶,并让请用茶,倒茶时间10—15分钟,并注意客人有无其它示意。
(4)收香巾。
(5)巡台。
(6)站立时注意姿势,不叉腰,不靠墙或工作台。
(7)会议结束时马上打开会议室门,站立一旁,让客人离会场,用敬语说“多谢光临,请慢走”,并帮客人按电梯。
(8)会议人员离去后及时通知前台或销售部。
(9)客人走后检查会议室内有无未灭的烟头及客人的物品。
(10)清理卫生收垃圾,撤茶具,整理桌椅,恢复正常状态,以便再行出租使用。
昆明大学城2、会议室布置程序
标准:
(1)开会前30分钟准备好各种会议用设备和用品。
(2)茶具、烟缸等无污迹、无水迹、无破损。
程序:
(1)接到会议通知单后,根据会议活动的性质,具体要求、参会人数、会议室的开关和面积等情况,布置会场。
(2)根据客人要求准备好会议所需的棉织品、茶杯、烟缸、火柴及记录用纸笔等。
(3)根据客人所要求布置摆放桌椅。
(4)会议桌定位后表上台布,中线居中,桌布下垂部分要盖住桌腿。
自应力混凝土(5)在会议桌上摆放鲜花、烟缸、火柴,据参会人数,用椅定位,放好记录用纸笔等。
(6)根据需要备好签到台、签字笔、白板笔、投影机一套话筒等。
(7)检查所有设备用具,保证处于完好状态。
3、会议服务工作流程蛋白gg
(1)会议预定接待操作流程
1 会议预定接待设在项目部办公室,文员须全天守在会议预定前,如有事外出须经上级同意后与指定的人员交接后方可离开,返回后须再次交接。接待台不得空岗。
2 接待预定会议的客人应热情、礼貌、主动站起为客人让坐服务,办理完相关手续后,应使用礼貌用语跟客人道别。
3 会议预定分为:普通会议、领导会议、贵宾会议、大型会议。
4 普通会议:按照预定人要求为其安排会议室,并提供相应的服务。
5 领导会议:一般是秘书或办公室人员打电话预订,问清参加会议的领导、时间、地点、所需服务内容,重复预定内容,经对方确认,安排会议室,备注栏写清所需服务内容,根据领导特点、习惯,给予重点提示。
6 大型会议:需问清要求。如:参会人数、麦克、灯光、音响、主席台布置要求等,如需录音,应提醒自备录音带(或经同意,到办公室申领或代其购买)。大型会议应问清有哪
些主要领导参加,为其准备所需服务用品。填好会议单后,将会议单交相关人员(工程、音响、清洁等)签字确认。工程、清洁等班组做好配合,随时掌握会议中情况。会议结束后服务人员对会议场所的服务用品、固定资产等设施设备进行检查,出现问题应及时预定会议人员或会务组人员填写确认单认可。
7 贵宾会议:客服主管每周五将下一周会议单确认保管,并将本周会议统计存档,对于临时增减会议重做补充登记;督导调派人员协助贵宾会议,对改变台型等,做好人员补充工作;每周集中统计加班会议单。
8 以上四种情况均可电话联系预定,在预定人订会或填写会议单时一定要问清一切所需服务内容。如果在会议中有其它要求,如:放物品进会议室,移动桌椅及增加内容,让预定会议人在会议单上注明、签字,客服部再服务,未接到通知时绝对不得私自做主;如有加班会议,让其下达加班会议通知,会务部应告知项目部、工程、清洁、电梯、保卫等,并由各部门负责人签字认可;会议结束后,由会议主办单位在会议单上签字确认。
(2)接待服务操作流程
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①接待准备工作:
首先熟记该会的单位、人数、地点、时间,有无领导参加,然后根据会议人数的多少,准备物品;
领出的所有服务物品都必须经过库管员的核对和检查,并在会议后做记录,由物品领用双方在记录上签字确认;
老年法✓领取钥匙应填写〈钥匙领取登记记录〉;
物品准备齐全后,提前1小时摆台;根据会议需要,提前将使用毛巾进行消毒;检查茶具有无水迹、污迹、茶锈、破损;信纸必须无折皱、无污迹、无字迹;

本文发布于:2024-09-22 23:31:32,感谢您对本站的认可!

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