岩土力学青梅酒的酿制工艺
青梅，别名：青皮、海梅。青梅果含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油）、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。据李时珍的本草纲目明确记载，“梅”花开于冬而熟于夏，得木之全气”，说的青梅的功效，青梅的酸味有很大的作用，不仅能刺激食欲，还能抗衰老，保健功效很大。饮用青梅酒后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢,延缓衰老，让女性面红润，肌肤光泽，使皮肤组织和血管趋于年轻化，具有明显的“回春”作用。以青梅为原料，采用现代果酒生产工艺和调配工艺，生产青梅酒，延长青梅产业链，既增加了果农收人，又为消费者提供了一种更为健康营养的果酒饮品。
女行长的沉沦1工艺流程及操作:
青梅鲜果—选果、洗果—破碎打浆—复合酶解果汁澄清—二次发酵—陈酿—调配—净化处理—除菌过滤一灌装一成品 1.1原料的筛选
陶慕宁青梅要求八成熟以上，用于生产的青梅鲜果必须新鲜、无烂果、病虫果、出汁率高。
1.2破碎打浆
将准备破碎的青梅鲜果进行分选，并用加入亚硫酸的清水进行清洗。然后用打桨机进行破碎，应在此工段补加S02 55mg/L。 罗隆基
1.3复合酶解
将青梅果肉倒入中型控温浸渍罐中，加入活化好的果胶酶30mg/L 和80mg/L纤维素酶循环搅拌均匀，浸渍时间为15h,同时对果汁进行降温，降温至18~21℃，以加速果汁的澄清。
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