第1单元第2讲细胞中的无机物、糖类和脂质

第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质

判断正误并到课本原文

1．生物体总是和外界环境进行着物质交换，细胞生命活动所需要的物质，归根结底是从无机自然界中获取的。(必修1　P16)(√)

2．组成细胞的各种元素大多以离子形式存在。(必修1　P17)(×)

3．某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜反应，如苏丹Ⅲ染液可使脂肪呈红。(必修1　P18)(×)

4．脂肪检测时，用体积分数为95%的酒精，洗去浮。(必修1　P19)(×)

5．水在细胞中以两种形式存在，绝大部分水呈游离状态，可以自由流动。(必修1　P21)(√)

6．结合水是细胞结构的重要组成部分，大约占细胞内全部水分的4.5%。(必修1　P21)(√)

7．将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐。(必修1　P22)(×)

8．糖类是主要的能源物质。(必修1　P23)(√)

9．几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。(必修1　P25)(√)

10．脂质通常都不溶于水、而溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等。(必修1　P25)(√)

11．脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油。(必修1　P26)(√)

12．糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，脂肪在糖类代谢发生障碍时可大量转化成糖类。(必修1　P27)(×)

(2020·江苏高考)下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是( )

A．自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应

B．结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中

扫描电镜与透射电镜

C．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成

D．无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用

答案　D

解析　细胞内的许多生物化学反应都需要水的直接参与，如蛋白质水解成氨基酸、光反应等，A错误；结合水是细胞结构的重要组成成分，而液泡中的液体是细胞液，里面的水可

以自由流动，以游离的形式存在，为自由水，B错误；无机盐也可参与有机物的合成，如Mg2＋是叶绿素的组成成分，Fe2＋是血红素的组成成分，C错误；无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用，如哺乳动物血液中缺钙离子会出现抽搐等症状，D正确。

一　组成细胞的元素

1．存在形式：大多以英汉对比化合物的形式存在。

丁二酸酐2．分类

(1)大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。

(2)微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

(3)基本元素：C、H、O、N。

(4)核心(最基本)元素：C。

3．来源：生物体有选择地从自然界中获得。

4．生物界和无机自然界在元素组成上的统一性和差异性

(1)统一性：组成细胞的化学元素在无机自然界中都能到，在元素种类上具有统一性。

(2)差异性：同一种元素在生物界和无机自然界中的相对含量差别很大。

　课后习题改编

1．细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要。(×)

2．细胞中的一种元素的作用能被其他元素替代。(×)

3．细胞中常见的化学元素有C、H、O、N等20多种，其中C是最基本元素，是生命的核心元素。(√)

4．不同种类的细胞其组成元素和化合物种类基本相同，但含量又往往有一定差异，这既体现了细胞的统一性，又反映了细胞的多样性。(√)

5．科学家在研究生物体化学成分时，发现组成生物体的元素在无机自然界中也都存在，这一事实说明生物与非生物在元素组成上没有区别。(×)

二　组成细胞的化合物

三　细胞中的水

双横臂式独立悬架1．存在形式：结合水和自由水。

3．水的特性

水的特性	原因
荔湾3-1水是良好的溶剂	王玉辉水分子的空间结构及电子的不对称分布使得水分子具有极性，带有正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水结合
水具有流动性(起到物质运输作用)	水分子间形成氢键。氢键比较弱，易被破坏，氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性
水的温度相对不容易发生改变	由于氢键的存在，水具有较高的比热容，水的这种特性对维持生命系统的稳定性十分重要