课 题 | 如梦令赏析课题1人类重要的营养物质 | 课型 | 预习展示课 | 时间 | 第 周第 导学稿 | |||||||||||||||||
教师寄语 | 知识是一匹无私的骏马，谁能驾驭它，它就属于谁。 | |||||||||||||||||||||
学习目标 | 1.了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。 2.了解上述营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。 | |||||||||||||||||||||
学生自主活动材料 | ||||||||||||||||||||||
一、前置自学 自学课本86---91页内容，完成下面的几个问题：（要求熟记，组长检查） 蛋白质、糖类、油脂、维生素这几类营养物质对人的生命活动的重要意义 二、合作探究 1.某种营养素补充剂的标签如下： 【主要原料】 碳酸钙、维生素D、大豆油、明胶等 【功效成份及含量】每100g含：钙20.3g，维生素D0.28mg 【注意事项】本品不能代替药品，不宜超过推荐量或与同类营养补充剂同时食用 ⑴标签中的“钙20.3g”，这里的“钙”是指 （填编号）。 A．元素 B．原子 C．分子 D．离子 ⑷蛋白质是人体所需的重要营养成分之一，是构成细胞的基础物质，人如果食用甲醛溶液浸泡过的鱼会危害身体健康，其原因是 。 2.人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体〔Ca10(PO4)6(OH)2〕形式存在， 其相对分子质量为1004。牛奶含钙丰富又易吸收，且牛奶中钙和磷比例合适，是健骨的理想食品。下图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请仔细阅读后回答下列问题：
(1)包装标签上脂肪≥3.3 g,是指100 mL牛奶中含脂肪至少3.3 g。那么一盒牛奶中含钙至少_____________g。(保留到0.01 g) (2)求羟基磷酸钙中钙元素的质量分数(保留到0.1%)。 (3)若人体每天至少需要0.6 g钙，且这些钙有90%来自牛奶，则一个人每天至少喝多少盒牛奶？ 三、拓展提升 莽草酸(化学式：C7H10O5)是制取抗“H1N1流感”药物“达菲”的原料。请回答： (1)莽草酸分子中C、H、O原子个数比为 。 (2)174g莽草酸含氢元素质量为 g。 (3)对1岁以上的儿童推荐按照下列“体重—剂量表”服用“达菲”：
假如患病儿童的体重是35千克，在过程中，需每天服用“达菲”胶囊(每颗胶囊含“达菲”75mg)2次，一个疗程5天，那么该患儿一个疗程共需服用 颗。 四、当堂反馈： 1.下列物质中，不能向人体提供能源的是 A.糖类 B.油脂 C.蛋白质 D.无机盐 2．下列物质的主要成分是糖类的是 A．大米 B．鸡蛋 C．牛奶 D．花生油 3.下列物质中，不属于糖类的是 A.麦芽糖 B.淀粉 C.蔗糖 D.蛋白质 4.小明经常不吃早餐，出现较严重的低血糖症状时应及时补充的食物是 周亦舟事件 A.鸡蛋 B.蔬菜 C.葡萄糖水 D.米饭 5.鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含有丰富的 A.各种维生素 B.蛋白质 C.糖类 D.脂肪 6.脂肪成分的获得主要来自 A.豆类、肉类、奶类制品 B.猪、牛、羊的油、花生油、豆油 C.粮食作物、豆类、植物的根茎 D.蔬菜、水果及植物种子 7. 某饮料的主要成分为：脂肪、蛋白粉、钾、钙等。该饮料不能为人体补充的营养素是 A．无机盐 B．维生素 C．蛋白质 D． 油脂 8．2009年春夏之际，世界上多个国家和地区出现了甲型HlNl流感。甲型HINl流感与普通流感一样“可防可治”。甲型HlNl流感病毒属于 A．淀粉 B．蛋白质 C．油脂 D．葡萄糖 9.姚文元墓“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是（ ） A.每天都应摄入一定量的蛋白质 B.油脂会使人发胖，故禁食油脂 C.糖类是人体能量的重要来源 D.过多摄入微量元素不利于健康 10.某病人患急性肠胃炎引起腹泻，医生给予补充生理盐水，其首要目的是（ ） A.提供能量 B.供给营养 C.维持水分代谢的平衡 D.维持无机盐代谢的平衡 | ||||||||||||||||||||||
自我评价专栏(分优良中差四个等级) | ||||||||||||||||||||||
自主学习： 合作与交流： 书写： 综合： | ||||||||||||||||||||||
| 语法检查 | ||||||||||||||||||||||
本文发布于:2024-09-22 03:30:36，感谢您对本站的认可！
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