'阳光玫瑰'栽培技术规程
1范围
本标准规定了嘉兴市‘阳光玫瑰’葡萄栽培的产地环境、园地选择、定植、生产指标、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收、整理和贮存、记录的具体指标和技术要求。 本标准适用于嘉兴市‘阳光玫瑰’葡萄栽培。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB3095环境空气质量标准
GB5084农田灌溉水质标准
GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则
GB15618土壤环境质量标准
NY/T496肥料合理使用准则
NY/T4692001葡萄苗木
NY/T857-2004葡萄产地环境技术条件
NY5086-2005无公害食品落叶浆果类果品
DB33/T2212-2019红地球葡萄避雨栽培技术规范
3产地环境
事件驱动理论大气、土壤、灌溉水质应符合NY/T857-2004中的要求。
4园地选择和建园
选择地下水位不高于0.8m，pH值6.5～7.0。土质为砂壤土或壤土地块建园。选择交通便利，排水良好的平地；土层深厚，土壤肥沃，土质疏松环境空气质量应符合GB3095，土壤环境质量应符合GB15618的要求。
4.1园地规划设计
根据园地条件、面积，规划若干作业区，每个作业小区以长100m、宽度50m为宜，小区间留作业道；园地四周建防风林，树种以乔木为主。
4.2设施与架式
采用设施栽培、连栋避雨或简易避雨栽培。棚体构造、薄膜选择、覆揭膜时间参照DB33/T2212-2019中4.4执行。 架式采用V字型水平架或飞鸟形架。
4.3定植
4.3.1苗木要求
选择符合NY/T469-2001相关要求的葡萄苗木。选择嫁接口以上2cm处径粗≥0.6cm，有3个～4个饱满芽，根系发达，无病虫害，以3309、5BB为砧木的嫁接苗。
4.3.2定植时间
12月至次年3月中旬。
4.3.3种植密度
苗木栽种一般55-110株/亩，行距3m，株距2-4m，间伐至株距8-16，亩栽13株。
4.3.4定植前处理
枝条用3-5波美度石硫合剂处理，根系用1000倍40%嘧霉胺悬浮剂加2000倍顺式氯氰菊酯蘸根处理。
栽苗前10d进行灌水，水渗下后把种植沟做成高于畦面5cm～10cm的垄，垄面湿润平整。
4.3.5开挖定植沟
定植沟南北走向；在畦中间挖1米宽，0.6-0.4米深的种植沟，开好畦沟和排水沟。fy01
4.3.6栽植
栽植前苗木需去掉嫁接膜，剪除过长的根和梢，保留2～3个有效芽，根系15厘米。嫁接部位应露出地面，分层踏实，上覆馒头状松土（浅栽高培），确保苗正、根舒，栽后立即浇透定根水，覆盖透明膜，在盖膜前整平地后对地面定向喷施除草剂氟乐灵。
5生产指标
5.1树相指标
5.1.1修剪后667m2结果母枝留量2000-2500根。
5.1.2结果母枝发芽率80%以上。
5.1.35叶面积系数1.8~2.2。
5.1.4新梢生长量120cm~150cm。
5.1.5生长期架面透光度20%~30%。
5.1.6每667m2留果穗1600穗~1800穗。穗重700-800g。
5.1.7果实可溶性固形物18%。
5.2产量指标
投产后，产量控制在1200kg~1500kg/667m2。
6土肥水管理
6.1土壤管理
6.1.1改土
定植前667m2施畜禽肥5000公斤，磷肥100公斤，表土与完全腐熟的肥混匀后施入定植穴内，再全园翻耕。
核糖体结合位点成年树可通过条沟、放射沟和环状沟改土，分层施入有机物及有机肥，与土混合。
6.1.2松土、除草
人工或机械松土、除草，清洁果园。
6.1.3土壤覆盖
5月底，用秸秆等有机物覆盖树盘或全园，覆盖厚度0.2m~0.3m，夏季降低地温，保持土壤湿度，有利于根系生长。
6.2肥料使用管理
6.2.1基肥
最佳施用时间为9月底至10月底，以腐熟的羊粪、牛粪等有机肥为主，混合施用氮肥和复合肥，幼树每667m2施有机肥1000kg~1500kg，P2O52kg，K2O2kg，硼、锌微量元素2kg。成龄树每667m2施有机肥1500kg~2000kg，N2kg，P2O58kg，K2O4kg，适量补充微量元素。。采用条沟、放射沟或环状沟方法施入。
6.2.2追肥使用的时间、用量、方法
幼树不需要追肥。成龄树在果实膨大期每667m2追施K2O5kg。采用条沟、放射沟或环状沟方法施入，也可结合防病叶面喷施0.2%磷酸二氢钾。
6.3水分管理
6.3.1灌水
根据气候、不同生长期、土壤湿度决定灌水量，田间持水量应为65%~85%。萌芽期、幼果膨大期，采用浇灌、滴灌方式满足植株需水，果实成熟期，应控制灌水。 6.3.2排水
当土壤湿度达到或超过田间持水量标准时，应及时排水。对于连栋避雨棚，四周排水沟深度不低于0.8m；简易避雨棚行间排水沟深度0.2m~0.3m，主沟深度不低于0.8m。
7整形修剪
7.1整形
V字形水平棚架或飞鸟架，采用“一字型”或“H型”整形。
7.2新梢管理、冬季修剪
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7.2.1新梢管理
a)抹芽除梢萌芽期抹除副芽、隐芽、基部芽、不定芽，分2~3次进行。见花穗后根据架面新梢密度情况抹除过密新梢。
b)绑枝分批绑扎，将新梢均匀绑扎在架面铁丝上。
c)摘心主梢生长至6-8叶摘心，弱梢不摘心，副梢留1~2叶反复摘心。
d)疏枝新梢间距18~20cm为宜，疏除过密新梢。
7.2.2冬季修剪
每个结果母枝基部留2个芽，超短梢修剪。
8花果管理
8.1花穗整理
花前一周至初花，去除副穗及以下小穗，留穗尖4cm~6cm(15-20节)，70~80个花蕾。旺梢留2花穗，中庸梢留1花穗，弱梢不留花穗。
8.2果穗整理
8.2.1疏果
落花10d后疏果，每穗留果55-60粒。
8.2.2疏穗
花后3周进行疏穗，每667m2留果穗1600~1800穗，分2~3次定穗。
8.2.3套袋
防止日灼和气灼，小幼果期应避免阳光直射，先套伞袋，果实软化后开始套袋，按DB32/T930执行。
8.3无核化处理
盛花后3d以内用25mg/L GA3+2mg/L CPPU处理一次，盛花后10~15d用25mg/L GA3再处理一次。
操作方法是浸花序，可与防灰霉病药混合使用。齐奥赛斯库
9病虫害防治
9.1设施葡萄主要病虫害
设施栽培条件下，主要抓好几个关键时期的病虫害防治。在春季展叶期2~3叶，防治白粉病、绿盲蝽和红蜘蛛；花穗露出期，防治灰霉病；开花前，防治灰霉病、白粉病和透翅蛾；花后一周，防治白粉病；套袋前，防治病和白粉病。
9.2农业及物理防治措施
结合冬季修剪，彻底清园，剪除病果、病穗、卷须，清除地面枯枝落叶，减少果园内病菌基数；
雨后及时排水，防止园内积水，降低田间湿度；间伐过密植株，加强枝蔓管理，改善果园通风透光条件；增施磷、钾肥，提高植株抗病力；生长季节中，及时摘除病叶、病枝、病果、集中深埋；拔除病毒植株，防止扩散蔓延；实行全园套袋；在葡萄树下覆盖作物秸秆，阻止尘土和雨水飞溅，隔离病菌传染源。在园内安装诱蛾灯、人工捕捉害虫。
9.3化学防治原则
9.3.1使用化学药剂应符合GB/T8321（所有部分）。
9.3.2配料优先选用中等毒性以下的植物源、动物源、微生物源农药，矿物油和植物油制剂，矿物源农药中的硫制剂和铜制剂：按照农药安全间隔期，轮换用药。
9.3.3主要病虫害防治参照DB33/T2212-2019执行。山火
10采收
10.1当浆果充分发育成熟，果皮呈浅绿或绿泛黄，可溶性固形物含量达到18%，表现出阳光玫瑰葡萄固有泽和风味时采收，采收前15天停止灌水。
10.2采收应在天气晴朗的早上和下午气温下降后进行，避开中午高温时段采收.、
10.3采收从8月中下旬开始，一直可延续到11月上旬。
11整理和贮存
11.1采收下来的葡萄应进行果穗修整，剔除病、伤、烂果粒及小果粒，分级包装。
11.2整理包装间的环境卫生和人员卫生应符合食品卫生要求。
11.3分级包装的葡萄，采用瓦楞纸箱盛装。
11.4暂不上市销售的葡萄，入贮存库暂存。入库前先在预冷库预冷12~24h，预冷温度控制在-2~0℃，预冷结束后入保鲜库贮存，保鲜库温控制在0~1℃，相对湿度为90%左右。
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