关于现阶段生猪养殖情况的调研报告

开化县实验小学

关于现阶段生猪养殖情况的调研报告

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发布日期：2021-09-27	罗圩乡徐海云	字号：[ 大中小 ]

在中国人的饮食结构中，猪肉是最为重要的肉类食品。今年以来，猪肉和各类生猪价格呈走低态势，猪粮比价一度跌破6∶1的盈亏平衡点。猪价在滑落，生猪饲养本钱却在不断增长，广阔中小生猪养殖户逐渐陷入困境，为了了解生猪养殖户经营状况，笔者最近走访了罗圩乡几个生猪养殖大户。

一、现状

〔一〕利润降低。从反响的情况来看，与去年同期相比，

各家的利润率都有不同程度的下滑。剖其原因有三：一是饲料价格上扬。据了解，目前麦麸价格为0.88元/斤，今年最高时期到达0.92元/斤，而去年同期不到0.8元/斤；玉米价格为1.3元/斤，下乡从农民手中直接购置的话为1.25元/斤，从国库购置进价为1.27元/斤，今年最低价格为1.17—1.18元/斤，而去年同期价格仅为1.12元/斤；5月底以来，豆粕期货涨幅已超过30%，价格一度逼近4800元/吨。饲料占养猪本钱的80%左右，高扬的饲料价格削弱了养殖户的利润空间。二是用工、运输等本钱的增加也剥去一局部利润。三是生猪出栏价格下滑进一步侵占了养殖户的利润。

〔二〕风险加大。尽管有即将到来的国庆、中秋等节日

消费拉动，生猪价格出现短期反弹，但2021年春节前国内外粮食价格及生猪市场投放量较难预测，风险系数较大。

〔三〕规模缩小。因饲料、用工、水电、运输等本钱增加,加之未来的不确定因素较多，几家普遍缩小规模，减少生猪存栏数，采取守势观望的态度。

〔四〕融资困难。现在几家养猪场规模尚小，经营风险系数较高，且前景不明朗。生猪养殖场贷款笔数多，额度小，银行的经营本钱较高，收益与本钱不成正比，因此银行不敢贷款、不愿贷款已成不争的事实。

二、生猪价格下降原因分析。

〔一〕外肉冲击国内市场。近年来，中国进口猪肉数量

急剧上升，拉低了国产猪肉的价格。

2009年10月1日

〔二〕生猪猪场补栏，规模扩大。近两年，在猪肉价格

不断上涨及国家利好政策的带动下，国际投资资本大举进攻生猪养殖行业,国内一些大企业、大集团也纷纷转投生猪养殖业，致使市场生猪投放量猛增，猪肉价格整体上呈滑落趋势。

三、对策

〔一〕建立完善的预警机制。几家生猪养殖场均是个体

小老板运营，专业知识差，市场变化感知能力弱。生猪养殖周期较长，当生猪价格上涨或下跌时，猪肉市场价格上涨或下跌滞后严重，致使养殖户对市场把握不准，错判市场形势，导致决策失误。因此，建立起完善而敏锐的市场预警和调控机制尤为重要。应成立包括物价、农委、商务等部门在内的领导小组，制定完备的预警工作机制，部门之间保持信息互通有无并及时反响，适时召开行业态势分析会，定期向养殖户发布各类信息，帮助养殖户准确把握市场动向，提高抵御风险的能力。

〔二〕建立均衡的销售机制。市场调控的局部性、滞后

性导致市场猪肉价格难以平稳运行，价格大涨大落，市场剧烈震荡，不仅侵害了消费者权益，也损害了生产、加工者的利益。应充分发挥政府调控作用，建立以丰补欠的储藏均衡销售机制，实现市场猪肉平衡销售，价格平稳运行，切实保障生猪养殖链条各方权益，促进生猪养殖业的长远健康开展。

〔三〕扶持壮大。政府应出面协调几家互相参股，组成

实力较为强大的集团公司，实现更大规模养殖，争取国家更加优惠的政策扶持。在土地租金、水电费减免、技术指导方面给予优先考虑，进一步减低养殖本钱，为当地老百姓提供优质价廉的肉质产品，填补大企业、大集团留下的空白，实现在夹缝中生存开展。引导企业向养殖上游及下游延伸，延长产业链的覆盖范围，在企业内部实现一条龙生产，降低企业与企业之间的交易本钱及其他本钱，在实现企业自身开展的同时，增加了当地用工人数，实现经济社会的良性开展。

〔四〕融资支持。综合运用货币政策工具及财税杠杆，引导社会资金投入现有养殖场，推动现有养殖场增资扩股，实现更大规模养殖。引导养殖户创新担保方式，挖掘养殖户的担保资源，多渠道、广方式争取银行贷款。可将养殖工程打包，积极向上争取扶贫资金，切实解决开展过程中的资金难题。

当前我县生猪生产形势调研分析报告

[来源：本站 | 张三贵 | 日期：2021年4月20日 | 浏览1740 次] 【大中小】

生猪产业是我县畜牧业的重要支柱，占畜牧业产值的74 %左右，是农民收入的重要来源之一，是人民众餐桌上的主要副食品。生猪产业能否持续稳定健康开展事关我县畜牧业的持续健康开展，事关我县社会主义新农村建设进程，事关我县社会团结的大局。今年以来，我县与全国、全省一样，生猪、猪肉价格同比一路下跌，生猪市场形势令人堪忧。导致当前生猪价格持续下跌的因素错综复杂，这种状况什么时候“见底〞那么众说纷纭。为准确掌握市场形势变化，及时向县委、政府领导提供参谋，适时调整相关政策措施，健全生猪产销和市场预警机制。近日，我局对全县生猪生产形势进行了调研与分析，现将情况报告如下：

　一、当前生猪生产形势严峻

当前生猪生产的严峻形势主要表现在以下几个方面：一是价格持续下行。据统计，今年以来，特别是春节过后，我县生猪价格一路下跌，从节前的12.4元/公斤跌至目前的10元/公斤，跌幅达19%。二是猪粮比价急速下滑。2021年全年猪粮比平均为7.67：1，2021年平均为6.5：1，养猪处于较好的收益状态，有正常的赢利空间。但今年春节过后，猪粮比价急速下滑，到达4.76：1，已低于6：1的盈亏警戒线。三是生产积极性普遍受挫。目前，主要饲料价格总体仍处于较高价位，而作为生猪主要饲料的玉米，价格为2100元/吨，比去年同期上涨了14%。一般养殖户每头猪亏损约100-200元，规模场每头猪亏损约100元左右。因行情低迷，仔猪补栏积极性受挫，仔猪价格持续下跌。如果低迷局面继续延续，将有可能导致养殖户大量淘汰母猪，动摇生猪生产的根底，这不仅会影响农民增收，而且日后猪肉市场供应偏紧的状况可能重现。如果处置不慎、调控不力，就会引起生猪生产的大起大落。吴敬平吉林省常务副省长>经济研究参考

二、生猪价格下跌的原因

目前生猪价格持续下滑，养殖全面亏损，我们分析主要原因如下：一是生猪供大于求打破平衡局面。由于受连续两年高价位的强劲拉动和各项扶持政策的鼓励，生猪养殖户积极性高涨，大批社会资金投入生猪养殖行业，全县生猪生产得到快速开展，出栏和存栏量持续增长，一定程度上形成了供大于求的格局。今年3月底，全县生猪存栏63.7万头，其中母猪存栏 7.16万头，比去年同期相比分别增长0.8%和 0.7%。根据价值周期性波动规律，生产快速增涨，形成新的供需格局之后，市场价格将会进入回落期，寻新的平衡点。二是储藏肉投放市场平抑价格。2021年6月，活猪价快速下跌过程中，国家及时启动了三级应急方案，增加猪肉储藏。随着去年6月增加的储藏猪肉到期并逐步投放，加上元旦、春节期间，我县生猪大量集中出栏，抑制了消费旺盛的春节市场，生猪价格受到控制。三是市场消费减少引起价格下滑。由于我国居民有在春节期间储藏肉制品的传统，春节过后，大量的储藏肉制品仍未消费完，居民膳食结构又趋向于多元化，导致市场需求相对缺乏，生猪价格显现正常的节后价格波动效应。四、疫病风险加大，集中出售突出。春季气温多变，是动物疫病的多发期。据调查，近期有一局部乡镇生猪疫病有所抬头。为了躲避疫病风险，抗风险能力较低的散养户开始积极出售生猪，此时收购商、屠宰企业借机压价，生猪价格下降较快。

三、后期走势预测

从近几年生猪市场波动形势分析，猪价根本上遵循“10年左右一个大波动、3年左右一个小波动、半年左右一个微波动〞的周期。2021年上半年猪价下跌，进入7月开始上涨，2021年元旦至目前又较大幅度下跌。近期正是猪价处于一个微波动的下降通道之中。我们认为，随着春节期间大量出栏的生猪逐步被市场消化，近日猪肉价格已经跌至谷底，预计一段时间内生猪价格会有所上涨。因此，只要引导得当，措施跟上，调控有效，生猪产业后续开展的根底良好。

四、制约养猪效益的关键因素

养猪要想获得最正确经济效益，养殖者必须从各方面加强管理。做到增收节支，实行科学的饲养管理，提高劳动生产率，降低产品本钱。当前制约养猪场经济效益主要有以下几个因素：

一是市场因素。养殖户必须对市场的需求做出正确的判断和预测，根据市场要求调整养殖规模，躲避市场风险。

二是疫病因素。随着市场经济的开展，频繁引进各种类型的猪种，导致一些新疫病的传播，一旦疫病控制不到位，将生猪养殖户造成消灭性的打击和重大的经济损失。

三是管理因素。饲养管理包含很多方面，如饲养技术、财务管理、人员素质培训、饲料加工、资金本钱核算等。管理得好，可大幅度降低饲养本钱，带来良好的经济效益。

五、建议采取的应对措施

为防止生猪市场过度下滑，保障生猪产业持续健康开展，建议政府和有关部门积极采取有效措施，维护养殖户根本利益。

1、切实落实生猪产业开展政策。生猪产业是畜牧业中波动较大的产业，在遭遇低谷期时，更需要政府和有关部门采取措施加以扶持。一是切实落实中央各项政策。及时、足额将能繁母猪保险、生猪调出大县奖励、生猪良种补贴等一系列惠农政策资金落实到位。二是积极争取2021年标准化规模养猪小区〔场〕建设工程资金。三是协调农村信用社、银行等部门，提高农户小额贷款额度，解决生猪养殖户“贷款难〞问题。

2、加强生猪良种繁育体系建设。建议县政府安排专项资金，示范引导各地不断加强生猪良种繁育体系建设，引进优良品种，淘汰低产母猪，加快种猪核心建设，扩大生猪标准化人工授精站建设，改良生猪品种品质，提高抵御市场风险能力。

3、强化重大疫病防控，营造平安的生产环境。切实加强对生猪养殖场的防疫监管工作，严格生猪规模养殖场“一对一〞监管，实施封闭式管理，禁止闲杂人员并严格控制畜禽及运输车辆进入。要强化防疫条件审查，指导养殖场〔户〕建立健全防疫制度，加强生物平安措施，积极做好消毒灭源工作，对病死猪必须进行无害化处理。要组织村级动物防疫员指导养殖场〔户〕密切关注猪健康状况，发现异常情况的，及时报告，尽快处置，确保生产平安。当前，要突出开展好春季集中防疫行动，确保免疫密度与免疫效果，进一步强化检疫工作，加大产地检疫、屠宰检疫和畜禽运输检查消毒站执法力度，严防病害猪肉上市。

4、加强生猪市场形势分析和预警。根据生猪产业具有周期性特点，加大对市场信息监测，建立健全生猪产销信息网络和市场预警机制，为养殖场〔户〕的生产销售提供信息保障。一是做好全县生猪生产统计监测工作，扩大统计监测范围，增强监测的时效性，确保及时获取生产变化动态。二是建立市场信息监测点形势分析月报制，促进产业经济形势分析工作制度化和标准化。通过市场风险分析，及时发布市场预警分析报告，科学预测市场和消费需求走势，正确引导养殖户生产经营决策，躲避市场风险。三是加强市场监管，打击囤积居奇、扰乱市场秩序的行为。

5、积极推进产业化经营。把开展生猪产品精深加工作为做强畜牧产业的重要突破口来抓。开展冷鲜肉和方便肉制品，提高产品档次，扩大外销出口。一是大力培育龙头企业。重点扶持现有养殖、加工企业进行技术改造，更新设备，提高档次，扩大规模，提高技术创新能力。二是大力开展招商引资。选择技术先进、附加值高、市场潜力大、带动能力强，对增加牧民收入、增加财政收入和促进就业都有较大作用企业，投资开发生猪加工产品，形成公平竞争格局，防止独家经营垄断。

6、积极延伸产业链。组织好养猪企业、专业合作社与屠宰加工企业的产销对接，并签订长期收购生猪合同，躲避价格大起大落带来的风险。适时采取生猪收购、屠宰及猪肉冷冻储藏措施，以稳定猪肉市场，减少养猪户损失。

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