一、中国饮食文化论文期刊参考文献
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[3].清代中国饮食文化西传的内容及途径.
《广西社会科学》.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.被南京大学《核心期刊目录》收录CSSCI.2011年12期.杜莉.
[4].使中国味飘向世界的若干思考.
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[5]."后非典时代":SARS事件对中国饮食文化走向的现实与历史意义.
衰变
《商业经济与管理》.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.被南京大学《核心期刊目录》收录CSSCI.2003年10期.赵荣光.
[6].以激发学生学习兴趣为目标导向的公共选修课教学改革以《中国饮食文化》课程教学实践为视角.
《教育教学论坛》.2015年36期.胡纯秋.李李.胡传来.博庆丽.刘开永.阮亮.王国秀. [7].高职高专中国饮食文化课程教学改革研究.
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[8].浅析中国饮食文化与美学从《舌尖上的中国》引发的美学思考.
《剑南文学（经典阅读）》.2013年11期.许蕴璇.
[9].“中国饮食文化”项目课程设计与实践探讨.
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作者：孙补卿.民族学 民族大学2004（学位年度）
[2].中国饮食文化英译的文化移植策略.李觉将军
作者：林晓芝.英语语言文学天津理工大学2009（学位年度）
[3].论中国饮食文化的传播与认同——以纪录片《舌尖上的中国》为例.
作者：胡梦楠.新闻学郑州大学2014（学位年度）
决定论和非决定论的分歧在于[4].面向韩国大学生的中国文化影像课设计——以“中国饮食文化”为例.
作者：汉语国际教育山东大学2012（学位年度）
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作者：徐焱.食品贸易与文化江南大学2008（学位年度）
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[8].中国饮食文化在《喜福会》，《灶神之妻》，《灵感女孩》中建构的第三空间.
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icson
[10].从文化角度谈中式菜单英译.被引次数：4
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三、相关中国饮食文化论文外文参考文献
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[6]IdentificationoflacticacidbacteriainsaltedChinesecabbagebySDSPAGEandPCRDGGE..
HongYeunYangHeeSeokLiJingMeiHanSeonKyeongChangHaeChoonKimHaeYeong《JournaloftheScienceofFoodandAgriculture》,被EI收录EI.被SCI收录SCI.20142
[7]ComparisonofdifferentfrozennaturalfoodsonsurvivalandgrowthofjuvenileChinesehorseshoecrabTachypleustridentatus(Leach,1819):implicationsonlaboratoryculture..
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四、中国饮食文化论文专著参考文献
[1]中国饮食文化区域性特征、演进规律及认识方法.
赵荣光，20072007年自然环境与民俗地理学中日国际学术研讨会
[2]现代信息技术有效融入“中国饮食文化”教学的研究与实践.
赵守来，2007中国教育技术协会2007年年会
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