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低能耗储粮技术在绿储粮管理中的应用*
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程永太
（山东枣庄国家粮食储备库有限公司277101）
摘要在粮油储藏的业务实践中，秉承可持续发展的理念，积极选用四项储粮新技术，以调控粮堆生态体系为总抓手，有效利用当地的环境气候条件，严控储粮化学药剂的使用，甚至不使用化学药物，推行节能、降耗、保质、保鲜、环保无污染的绿储粮技术，达到降低保管费用，安全储粮、无药储粮和经济储粮的目的，提高储粮管理的经济效益和社会效益。 关键词绿储粮储粮管理低能耗技术应用
在粮油仓储管理工作中，我们积极推行以降低储粮成本、减少保管损耗、绿环保储粮为主题的储粮模式。在选用四项储粮新技术的基础上，逐步形成了以密闭粮堆自然缺氧、缓速小风量保水机械通风、低温保冷储粮、低剂量药物储藏等为主要内容的低能耗环保储粮技术体系。我们始终坚持以降低能耗、绿储粮为仓储管理工作的出发点和支撑点，以可持续发展为助推力，实现对储粮控温、控湿、控气等方面的综合调控，延缓粮食品质的劣变速度、减少干物质消耗、降低储粮管理费用、确保安全储粮和经济
soa 案例储粮，着力实现绿储粮，并取得了明显的成效。
1低能耗技术在密闭粮堆自然缺氧储粮中的应用
由于粮堆是一个由多种生物成分组成的生态体系，利用密闭粮堆内各类生物体维持常态生命活动进行呼吸作用，在不断消耗氧气的同时会产生二氧化碳，伴随着氧气浓度的降低、二氧化碳气体逐渐积累而在粮堆内形成的缺氧状态，由此形成对储粮害虫、微生物不利的生存环境，使虫、霉在大量孳生前就因缺氧而死亡，或者使其生长、发育、繁殖等活动受到有效抑制，消除或者减轻对储粮安全的危害。
在密闭粮堆自然缺氧储藏过程中，如果氧气浓度仍处于5%以上，在必要的情况下，可以结合低剂量药物实施化学储藏；如果氧气浓度降到5%以下，只要保持足够的密闭时间，就能够限制粮堆内各类生物体维持正常新陈代谢的氧气供应量，抑制其呼吸作用、减弱其呼吸强度，既能实现储粮保质、保鲜，又能够达到防止虫、霉孳生的目的。因此，若要取得理想的实施效果，良好的仓房条件是基础，优良的粮食质量是关键，科学的管理措施是前提。否则，不仅达不到理想的储粮效果，还会影响到粮情的稳定性，危及储粮安全。这项储粮技术操作简捷，费用低廉，基本上不消耗电力能源，特别适用于气密性较好的高大平房仓，是一种低能耗、原生态、无污染的绿储粮方法。
2低能耗技术在缓速小风量机械通风中的应用
高大平房仓普遍存在外观仓体、仓顶面积、受外界环境温度影响较大的问题。在仓房施工工艺改良前，夏日大量的太阳能，经由仓顶、墙体、门窗和地面等输入路径，以传导、对流、辐射传热的形式向相对低温的粮堆内传递、渗透，极易形成“热皮冷心”的粮堆，造成粮堆内部粮温梯度过大，危及储粮安全，其中仓顶部位吸收的热能占平房仓热量传递的80%左右，占比较大。这种情况下，仓外大量的热能输入是引起仓温和粮温上升的主要原因。尤其是彩钢板顶的高大平房仓，其仓顶的导热性更强，向仓内辐射的热量也会更多，助推着仓温上升
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*收稿日期：2018－08－09
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