外观
剧毒黄鹅膏很像黄罗伞
据中科院昆明植物讨论所杨祝良讨论员介绍，野生食用菌因其富含蛋白质、多种维生素、人体必需的8种氨基酸及微量元素，被誉为“山珍”。每年雨季，市民都会上山采菌子，但在山上，除了可食用的野生菌外，还有一些毒菌。通过十多年的讨论，科研人员最近发觉在拟灰花纹毒鹅膏、淡红毒鹅膏和裂皮毒鹅膏3种剧毒菌。比方，灰花纹毒鹅膏，只要吃10克就可致成人死亡。 他说，在滇中高原有可以食用的白罗伞和黄罗伞，尽管它们也属于鹅膏这个大家族，却可以食用。但白罗伞、黄罗伞和某些剧毒鹅膏长得特别像，很简单因误食而中毒。
杨祝良抬了个笔记本，指着一张图，图上有两种菌，一种用红字体标明，叫黄盖鹅膏，属世界上最毒的毒菌之一；另一种是可吃的黄罗伞，学名叫红黄鹅膏。认真一看，还真是看不出有什么差异。
与白罗伞长得很像的家伙叫黄盖鹅膏白变种，也是世界上最毒的毒菌之一。因此，杨祝良呼吁大家不要再吃黄罗伞和白罗伞了。
危急
洛阳盛归来
剧毒鹅膏野鸭湖就有
与时尚同居下载鹅膏所含的毒素可分为毒伞素、鹅膏毒肽和鬼笔毒肽3种，化学性质稳定，耐高温、耐枯燥和耐酸碱。
杨祝良说，有毒牛肝菌通过煮，还可以把毒性破坏，即使不当心中毒了也就只会消失呕吐、产生幻觉、拉肚子等；但剧毒鹅膏用高压锅煮一天，毒素也不会被破坏。 误食剧毒鹅膏后，不会立刻有反响。它的毒素首先会杀死肝脏细胞，然后是肾脏细胞。等到两三天后有反响时，往往已经过了救治时间了。
剧毒鹅膏在云南分布有6种，整个云南都有，特殊在滇中、滇西北比拟多，它们喜爱生长在松树林和栗树林。“野鸭湖旁边的林子里就有剧毒鹅膏。”
到剧毒鹅膏，除了进展科普宣传，避开发生误食外；毒鹅膏素在医学上有很好的应用。他说，毒素只会阻断一个化学反响，因此可以讨论这些过程，转过来为人类的安康效劳。杨质高中科院昆明植物讨论所供图不知道的菌子千万不要吃
杨祝良提示市民，此菌子要严把选购、加工烹调、食用“三关”。他提示说，不知道的菌子千万不要吃。
选购关：采摘或选购野生菌时，应当留意：既有菌托又有菌环的真菌很可能有剧毒，不要选购；不熟识的野生蘑菇不要选购；粪生真菌一般有毒，不要采摘。
加工烹调关：选购回来的野生菌要仔细选择、刷洗，避开杂菌参杂，煮熟炒透后再吃。
食用关：野生菌不要杂，每次只吃一种。要限食量，不要连续几餐都吃，食菌不宜喝酒。买曾吃过、没发生过任何危急的野生菌。
吃菌中毒会发狂
1·肝肾损坏型
人教出版社毒菌：毒鹅膏——包括与“白罗伞”和“黄罗伞”相像的5种。
病症：大多数低毒蘑菇食后两小时内就表现出病症，但毒鹅膏消失病症较迟，发病较慢，往往简单误诊！ 危急度：误食死亡率极高，占毒菌中毒死亡病例的90%以上。
日本现人类头盖骨2·肠胃炎症型
毒菌：网孢牛肝菌、毒红菇、黄粘盖牛肝菌、黄粉末牛肝菌、小孢粉孢牛肝菌、小豹斑鹅膏、变紫乳菇、密褶红菇、褐环柄菇、韧伞、月光菌、绿褶环柄菇、粉褶蕈、硫磺菌等。
危急度：此类中毒最为常见，约占80%，病程较短，死亡率较低。
3·神经精神型
毒菌：毒蝇鹅膏、华美牛肝菌、中华牛肝菌、小美牛肝菌、斑褶菇、光盖菇、*盖菇、硫磺菌等。
病症：消失精神兴奋、精神抑制或精神错乱等病症。也会消失呕吐、腹泻、出汗、流泪、心搏减慢等副交感神经病症。产生致幻（如小人国）、
发笑、狂歌乱舞。
危急度：春城晚报2022年8月17日报道，在昆明打工的保山小姑娘因食用过量牛肝菌，被朋友送到昆明一家医院的“精神病专科”看病。
4·溶血型
毒菌：鹿花菌属。
出血热百科病症：进食毒菌6～12h后，除有胃肠炎型表现外，还表现为急性贫血、血红蛋白尿、尿毒症、肝肿大等病症。
危急度：含鹿花菌素，有极强的溶血作用。毒素加热到100摄氏度可被破坏。5·光敏性皮炎型
毒菌：叶状耳盘菌、胶陀螺等。
病症：皮肤见光后消失红肿或疱疹。
6·呼吸循环衰竭型
毒菌：亚稀褶红菇等。
病症：呼吸麻痹、中毒性心肌炎及急性肾功能衰竭等。
豫公网安备41160202000603
站长QQ:729038198
关于我们
投诉建议