碳水化合物
韩剧热线碳水化合物是自然界最丰富的有机物，是人类最经济和最主要的能量来源。碳水化合物也称为糖类，因大多数糖类物质由碳、氢、氧组成，其结构式为Cn(H2O)，与水分子中的比例相同，因此称为碳水化合物。
一、碳水化合物分类s管
从化学上，根据碳水化合物的聚合度，可以将其分成单糖、双糖、寡糖和多糖四类。但从生理上，根据碳水化合物能否被人体消化吸收，碳水化合物可以被分成可消化吸收与不可消化吸收两类。
（一）可消化吸收的碳水化合物
可以消化吸收的碳水化合物是指能在人体肠道被分解成小分子成分，并透过肠粘膜细胞进入血液的糖类。包括：（1）所有单糖如葡萄糖、果糖、半乳糖等；（2）所有双糖如蔗糖、乳糖、麦芽糖等；（3）多糖中的淀粉、糖原及糊精等。（二）不能消化吸收的碳水化合物
分散剂
不能消化吸收的碳水化合物是指人类肠道中不
情感与形式
素，此外，糖蛋白还参与抗体、酶、激素、核酸的组成；糖和脂肪形成的糖脂是细胞膜的重要成分，参与细胞的标记和识别。 3、节约蛋白质摄入充足的糖类，可以减少体内蛋白质分解供能，可节约蛋白质，同时减少因蛋白质分解而产生的含氮化合物的含量，减轻肾脏的负担。
4、抗生酮作用血糖不足，脂肪动员增加，脂肪酰辅酶A形成增多，通过β-氧化形成的乙酰辅酶A增多。但长链脂肪酰辅酶A可抑制柠檬酸合成酶的活性，使乙酰辅酶A不能与草酰乙酸结合成柠檬酸而进入三羧酸循环；同时长链脂肪酰辅酶A还可反馈性的抑制乙酰辅酶A羧化酶和脂肪酸合成酶而抑制脂肪酸合成。其结果造成了乙酰辅酶A在线粒体内的堆积，聚合形成乙酰乙酸、γ-羟丁酸、丙酮酸等酮体。一般酮体在肝脏产生，随血液循环运送到肝外组织利用，当大量酮体产生超过机体的利用能力时，可造成体内酮体堆积。 酮体具有酸的性质，过量可造成人体酸中毒，称为酮症酸中毒。
5、解毒作用肝糖原充足可增强肝脏对某些有害物质如细菌毒素的解毒作用，糖原不足时机体对酒精、砷等有害物质的解毒作用减弱，葡萄糖醛酸直接参与肝脏解毒。
三、参考摄入量（DRIs）
布鲁姆一般情况下，人类膳食中不易出现碳水化合物的缺乏，在短期内也不会出现机体缺乏的症状，其适宜需要量尚未确定。许多国家把碳水化合物作为膳食的主体，常用其可提供能量的百分比来表示，推荐摄入量不少于55%。根据我国膳食中碳水化合物的实际摄入量，参考国外对碳水化合物的推荐量，我国建议碳水化合物的适宜摄入量为，除2岁以下的婴幼儿外碳水化合物应提供55%～65%的膳食总能量，可消化利用的碳水化合物量至少275g(占热55%)，另外，建议限制纯热能食物如糖的摄入量，提倡摄入营养素/能量密度比值高的食物，以保障人体能量充足和营养素的需要，改善胃肠道环境和预防龋齿的需要。
国家突发公共事件总体应急预案
四、食物的来源
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