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一、中国生物发酵产业协会简介
中国生物发酵产业协会，英文：China Biotech Fermentation Industry Association,英文缩写：CBFIA,前身是中国发酵工业协 会，经国家民政部于股指仿真交易
1990年1月批准成立，2011年3月，根据行业 发展需要，经国家民政部批准，更名为中国生物发酵产业协会。中国 生物发酵产业协会是由应用现代生物技术的发酵生产企业及科研院 校等相关单位自愿参加，共同组成的全国性非盈利性社会组织，是跨 地区、跨部门、不分所有制形式的全行业组织，是会员利益的共同代 表，是具有独立法人资格的社会团体。2014年被国家民政部评为AAAA 级社会组织。 协会宗旨
在国家法律、法规和产业政策的指导下，发挥政府和企业之间的 桥梁和纽带作用，接受政府委托，依法规范行业，搞好行业自律，及 时反映会员诉求，为会员单位服务，维护会员单位
的合法权益。
生物产业是国家重点支持的战略性新兴产业，中国生物发酵产业 协会将致力于提高全行业整体创新能力，同时，立足于行业发展，贯 彻落实国家产业政策，推动行业整体创新能力、转变生产方式、优化 产业结构，淘汰落后产能，促进产业升级，进一步加快节能减排、资 源综合利用步伐，推动资源节约型、环境友好型企业建设，倡导公平 竞争理念，营造行业良好的生态环境，推动行业健康持续稳定发展。
中国生物发酵产业协会愿意与世界各地的相关行业组织、生产企 业以及科研机构等取得广泛联系，开展技术交流与合作，增进相互了 解，创造商贸机会，为建设生物制造强国而共同努力奋斗。
理事长：石维忱 教授级高级工程师
副理事长兼秘书长：李晓燕副研究员
主要职能：
（一）认真践行科学发展观，根据党和国家经济建设的任务，结合行业 特点和具体情况，积极宣传和贯彻党和国家有关方针和政策。
（二）受政府有关部门委托，提出行业发展规划，技术经济政策、经济 立法等方面的建议；参与制修订有关产品的国家标准、行业标准 和团体标准；帮助会员企业提高产品质量和管理水平。
（三）与政府有关部门积极沟通、协商，承担政府有关部门委托的科研 及技术创新项目的组织管理工作。
泗）对发酵行业企业的全面情况进行调查和整理；了解收集国外同行 业产品的技术经济情况、市场动向和发展趋势；研究行业发展动 向。
（五）推动全行业多种形式的联合、促进企业经营管理水平的提高。
（六）推动部门、地区、行业、企业之间的横向联系，促进本行业和相 关行业的协调发展。
（七）组织推广应用与生物发酵产业相关的新工艺、新技术、新设备、 新材料、新包装，开发新产品、调整产品结构；提高原材料综合
利用率，降低能耗、水耗，减少污染物排放，开展清洁生产。
（八）在对外贸易、利用外资、引进技术设备等方面沟通信息、提供咨 询；协调行业国内外技术交流、出国考察、邀请和接待国外来访、 与国际有关机构建立联系、参加国际会议、国内外展销等。
（九）开展咨询服务、行业技术交流，组织技术培训，促进人才交流； 组织技术评价等活动，出版刊物等。
（十）接受政府和社会团体委托有益于行业发展的其他有关业务。
分支机构业务范围
分支机构名称 | 业务范围 |
氨基酸分会 | 谷氨酸（味精系列）、赖氨酸、苏氨酸、氨酸、精氨酸、苯丙氨 酸、甘氨酸、天门冬氨酸及支链氨基酸等各种氨基酸及其衍生物。 |
有机酸分会 | 亨利柠檬酸（一水、无水）及其盐类、葡萄糖酸及其盐类、乳酸、衣康 酸、酒石酸、长链二元酸、琥珀酸、苹果酸、丙酮酸、脂肪酸等生 物发酵有机酸及其衍生物 |
淀粉糖分会 | 葡萄糖（浆）、麦芽糖（浆）、果葡糖浆、果糖、麦芽糊精、淀粉 玉米油、玉米蛋白粉、蛋白饲料等淀粉、淀粉糖品衍生物及玉米深 加工副产品。 |
多元醇分会 | 山梨醇、木糖醇、麦芽糖醇、甘露醇、赤藓糖醇、异麦芽酮糖醇、 氢化淀粉糖浆、乙二醇、丙二醇等糖醇、生物化工醇及其衍生物。 |
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酶制剂分会
淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、纤维素酶、植酸酶、异构酶、脂肪酶、 8-葡聚糖酶、果胶酶、木聚糖酶、复合酶制剂等。
扫描电镜与透射电镜
酶母分会 | 面包酵母、酿酒酵母、药用酵母、饲料酵母、营养酵母、酵母抽提 物等酵母制品。 |
功能发酵制品 分会 | 低聚糖、功能红曲、微生物多糖、多不饱和脂肪酸、活性肽、天然 抗氧化剂、微生态菌剂等。 |
微生物育种分 会 | 制订微生物育种技术规范、发展规划、相关标准；推广适用于生物 发酵产业的微生物育种新技术、新菌种；建立生物育种与高通量筛 选信息服务平台；开展国内外合作交流活动；搭建人才培养和培训 平台等。 |
装备与环保分 会 | 制订全行业环保发展规划、组织环保培训、环保核查、现场交流会、 推广新产品、新技术等。 |
酵素分会 | 食用酵素、环保酵素、日化酵素、饲用酵素、农业酵素等，以及其 他酵素衍生物。 |
发酵工程技术 工作委员会 | 申报国家项目、引导项目合作、提供政策咨询、促进科技创新、技 术转移、成果转化和应用。 |
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二、环保酵素的行业性
十八大以来，关于建设生态文明、维护生态安全的话题屡次见诸报端。
坚持节约资源和保护环境的基本国策，坚持节约优先、保护优先、自 然恢复为主的方针，着力推进绿发展、循环发展、低碳发展的绿 发展理念，正引领中国走向永续发展、文明发展新道路。
环保酵素
酵素行业是一个新兴又古老的行业，说古老是因为发酵乃中国 祖先们流传千百年的方法，说新兴是因为酵素作为一个行业才刚刚开 始。酵素行业暨酵素产业涉及的方面非常广泛，它影响着农业、日化、 健康、环境、水土保护等。特别是环保酵素，经过广大民众几年的实 践，效果显著。周海龙先生，作为中国生物发酵协会酵素分会的秘书 长，深刻了解到环保酵素对当前时代的重要性，非常积极地支持着环 保酵素的发展。
环保酵素的特点是以节约优先、保护优先、自然恢复为主的方式 进行的，实实在在地促进绿发展、循环发展、低碳发展。
希望年轻一代站起来，担当、奉献，通过推广环保酵素，让世 界长青、富足。让垃圾成为年轻一代最宝贵的、可以为之奉献的职业、 专业。
“绿动中国全国第一次代表大会”上的发言
周秘书长的发言给环保酵素的行业发展提供了重要的指导方向
尊敬的乐博士，温医师，亲爱的全国酵友们，大家晚上好！我很 荣幸成为绿动中国第一届全国代表大会的代表。
生物发酵产业作为国家重点支持的战略性新兴产业，有 着巨大广阔的发展空间。我国生物发酵产业现已成为了名符其实的
“发酵大国”，进入世界发酵先进国家行列，初步建立了门类齐全、 技术先进、具有一定竞争力的现代发酵生产体系和科研体系。
中国生物发酵产业协会从1992年成立以来，一直致力于 我国生物发酵产业的健康和可持续发展。酵素产业作为生物发酵产业 中的重要组成部分，也同样需要有序、健康、规范、可
持续的发展， 因此2015年12月3日，在北京成立了酵素方面全国唯一一家国家备 案认可的社会组织一一中国生物发酵产业协会酵素分会，为我国乃至 国际酵素产业的发展开启了新的里程碑。
在成立的一年多的时间里，协会与多个环保酵素公益组 织建立了联系，并在2016年9月上海酵素博览会期间组织了环保酵 素发展交流会，进一步摸清国内环保酵素行业状况。同时2016职业中专年协 会还组织召开了理事会、制标会、座谈会、技术交流会等专业行业会 议十余场，并组织制订了三项酵素标准，其中《酵素产品分类导则》 T/CBFIA08001-2016、《食用酵素良好生产规范》T/CBFIA08002-2016 两项标准已于关典史2016年9月9日发布，2016年10月1日正式实施， 另一项《食用植物酵素》标准正在起草中，近期将发布实施。运动数据分析
发布实施的《酵素产品分类导则》中对酵素进行了全新 的定义，首先酵素的英文翻译为Jiaosu，定义为：以动物、植物、 菌类等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品。 标准中将酵素按产品应用领域分为食用酵素、日化酵素、饲用酵素、 农用酵素、环保酵素、其他酵素等六大类。其中环保酵素是酵素行业 中重要组成部分，标准中对环保酵素的定义为：以动物、植物、菌类 等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的用于环境治 理、环境保护等的酵素产品。
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