乌兹别克人具有擅长经商的优良传统，有的进行贸易，有的坐商、行商和小贩，同时也从事农牧业生产。事业单位改革时间表
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乌兹别克人信仰伊斯兰教，多食牛、羊、马肉和奶制品。日常饮食离不开馕和茶。用切碎的熟肉和葱头、酸奶加以搅拌，再加肉汗胡椒调味，是本民族风味食品。各种烤肉串、烤包子等传统小吃在街头几乎随处可见。乌兹别克的手抓饭特别值得一提。用肉汤、大米、胡萝卜、葡萄干及当地特有的手抓饭，再拌上羊尾油和切成小块的熟肉，撒上切碎的绿时蔬，营养丰富，香味美，别具风味。 乌兹别克人对手抓饭情有独衷，在婚丧嫁娶、婴儿出生或举行其他庆祝活动时，所有参加活动的男士都要在早上五点左右，太阳升起前到主人家里或聚会地点去吃手抓饭，而这项仪式一般却不允许女人参加。在婚宴上及宴请尊贵的客人时，手抓饭更是必不可少的待客佳肴，通常要等到最后一道菜上完，才端上饭桌。 扬大附小
乌兹别克的主要传统节日是伊斯兰教的开斋节、古尔邦节和乌兹别克自己的农历新年（纳瓦排灌机械工程学报
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肉孜节）。根据的记载确定每年斋月的日期，封斋的一个月里，太阳升起后到落山以前不能进食，斋月过后的3天为开斋节，在这三天里人们可以尽情享受各种美味佳肴。k2summit
古尔邦节一般在开斋节后40天左右，在这一天一定要杀一头羊，还有不少虔诚的乌兹别克人在这一天到麦加朝圣。纳瓦肉孜节是为了庆祝春耕，过节时要喝一种加油和糖的麦芽粥，各种庆祝活动可以持续一个月左右。
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