课程名称：零售管理
学分：2.0 总学时：32 理论学时：32 实验（上机）学时：0 适用专业：工商管理、市场营销、物流管理
一、课程的性质、目的
本课程为经济管理专业的专业选修课程，在专业培养方案中属于一般性课程；本课程理论和技能培养并重、相互结合。作为一门专业选修主要课程，本课程的先修课程是管理学和市场营销学。通过本课程的学习，学生可以全面系统地了解国内外零售业发展动态，最新零售业概念和理论，零售管理的基本知识和实际运作，深入分析当前零售管理的热点问题，增强学生的分析问题和解决问题的能力，为今后进入零售企业工作打下良好的基础。 二、教学基本要求
通过本课程的学习，使学生了解西方零售业和我国现阶段零售业历次重大变革特点及背景，掌握零售、零售商、零售业等基本概念，零售业态的内涵及组成要素，国外零售组织发展演变的相关理论；能综合运用已学管理学科的相关理论知识分析零售企业竞争优势的来源，制定零售企业战略，设计零售组织结构，掌握零售商商品采购，商场布局的主要形式、基本方法，商品陈列的基本方法，零售定价、零售促 销、零售服务等零售业经营管理方法。增强学生的分析问题和解决问题的能力，为今后进入零售企业工作打下良好的基础。寿命预测
三、课程教学基本内容
第1章导论
本章要求学生掌握零售、零售商、零售业等基本概念及零售管理基本理论，了解零售组织的基本类型及特点、国外零售组织发展演变的相关理论、西方零售业历次重大变革特点及背景、我国现阶段零售业发展变革的基本情况。
1.1 零售业
1.2 零售环境
1.3 零售管理
第2章零售战略
本章要求学生了解零售企业竞争优势的来源，能够应用SWOT模型分析零售商所面临的竞争环境，掌握成本领先战略、差异化战略、目标集聚战略在零售业中的应用。
2.1 制定零售战略
2.2 实施零售战略
第3章零售商品策略
本章要求学生了解零售商如何确定其商品经营范围，掌握商品结构优化的方法，了解畅销商品的培养方法，了解零售自有品牌的开发途径及优势。
3.1 零售商品的分类
3.2 零售商品结构
3.3 零售商品组合
第4章消费者市场
本章要求学生了解消费者市场特点，掌握消费者行为分析方法、影响消费者消费的因素及消费者购买决策影响因素。
4.1 消费者市场及其特点
4.2 消费者购买行为的类型
4.3 消费者购买行为的影响因素
4.4 消费者购买决策过程
第5章商圈分析与选址
本章要求学生掌握商圈的构成、影响商圈形成的因素、商圈划定的方法、商圈分析的要点，掌握商店位置选择的原则、类型以及影响因素、商店选址的基本方法和商店选址报告的内容。
5.1 零售店的商圈分析
5.2 零售店店址的选择
第6章零售环境设计
本章要求学生掌握商场布局的主要形式，了解彩、灯光、音乐、气味在商场设计中的应用，熟悉商品布局的基本方法及考虑因素，掌握商品陈列的基本方法。
6.1 商店外观．
6.2 商店内景设计
6.3 商店布局设计
6.4 商品陈列设计
第7章商品采购与管理
本章要求学生了解零售商商品采购管理的环节，了解不同采购制度的优劣及采购考核办法，掌握商品采购过程中一些业务决策方法的运用。
7.1 商品采购原则与采购制度
国家中长期教育改革和发展纲要
7.2 商品采购决策
7.3 商品采购合同
7.4 商品管理
第8章零售商品定价
华罗庚优选法
本章要求学生了解影响零售定价的主要因素，掌握零售商主要的定价政策，掌握初始价格确定的方法，熟悉零售价格调整的策略。
8.1 零售商品的定价目标
8.2 影响零售定价的因素
8.3 零售商品定价方法
8.4 零售商品定价策略
8.5 价格调整策略
第9章零售促销管理
本章要求学生掌握零售促销概念及其组合要素，了解零售促销策划的设计内容，掌握零售广告的特点及应用，熟悉销售促进的形式，了解零售公共关系的形式。
9.1 零售促销概述
9.2 零售广告促销
9.3 零售公关促销
9.4 零售人员销售
9.5 零售销售促进
9.6 零售促销策略
第10章零售服务管理
本章要求学生了解零售服务的概念及重要性，掌握零售服务设计时应考虑的因素，了解如何改进零售商的服务质量水平。
10.1 零售服务的特点、功能与分类
10.2 零售服务组合
hanyiying10.3 零售服务策略
10.4 零售服务质量管理
10.5 顾客异议及其处理
第11章零售人员管理
高水平大学自主选拔学业能力测试本章要求学生掌握零售人员聘用的筛选标准与方法、员工培训的方法、岗位安排、岗位说明书的编制及员工评价指标、方法和激励制度的制定。
11.1 零售人员的聘用与培训
11.2 零售人员的安排
11.3 零售人员的评估与奖惩
培养基四、课程考核方式
本课程在教学计划中列为考查课；
期末考试方式采用开卷方式或者期末大作业方式；
课程总评成绩评分办法采用优、良、中、及格和不及格五级评分；课程总评成绩由平时成绩和期末考试成绩组成，平时成绩（包括课外大作业）占40%，期末考试占60%。
五、学时分配表
六、参考教材
1.罗玛丽·瓦利，莫尔曼德·拉夫. 零售管理教程[M]. 经济管理出版社，2011.
2.迈克尔·利维，巴顿·A·韦茨. 零售学精要[M]. 机械工业出版社，2002.
3.巴里·伯曼，乔尔·R·埃文斯. 零售管理（第七版）[M]. 中国人民大学出版社，2002.
4.巴里·伯曼，乔尔·R·埃文斯. 零售管理（第九版）[M]. 中国人民大学出版社，2007.
七、有关说明
1.先修课程：管理学市场营销学
2.双语教学的比例与要求：无
3.本教学大纲于2013年08月重新制定
豫公网安备41160202000603
站长QQ:729038198
关于我们
投诉建议