第一节 概述
一、意义
近海渔业资源不断下降，捕鱼设备和技术越来越好，人类对鱼产品的需求越来越大，迫使要开发利用新渔场，到外国大陆架近海和公海上去捕捞生产。
国外：日本从19世纪末就已经开始发展远洋渔业了。
我国：从1985年开始发展，首战渔场是西非渔场，到2000年全国已有远洋渔船1600条（浙江350条），曾经已与34个国家有过远洋合作项目，到过他们的大陆架海区内生产，最高年产量达100多万吨（1997年）。
二、主要生产海区资源利用情况
200m水深以浅的大陆架海区是渔业资源最丰富，开发利用最早的地方，其面积仅占8%，但渔获量却占95%。但是，这个大陆架海区的渔获量已持续下降了20多年（从20世纪70年
代中后期起）。
而大陆坡和大洋上层水域面积很大，渔获量却占得很小。
有资源吗？有！
主要是目前生产技术、渔船渔捞设备跟不上。
三、主要渔业资源的利用情况
全世界约有海洋鱼类1万多种，主要捕捞对象（FAO有统计产量的）约有200种，其中绝大多数年产量在5万吨以下，约占3/4，100万吨以上的有12种。
在这200种渔业资源中，目前70%的种类已达充分利用或过度利用，35%的种类资源量急剧减少。海洋渔业资源前景不容乐观。
有没有还有潜力的渔业资源呢？有
目前，世界上尚有开发潜力的渔业资源有3种：
四、主要渔场情况
1、世界第二次大战以前
世界上主要渔场都集中在北半球的中高纬度海域。有世界三大著名渔场：
a、太平洋北部的堪察加和阿留申岛一带的北海道渔场
b、大西洋东北部的北海渔场
c、大西洋西北部的纽芬兰渔场
2、世界第二次大战以后
一些发达国家除了继续加强原三大渔场的开发利用外，开始把视线转向热带海域和南半球海域的渔业资源，因此开发出了世界又一个著名渔场：
d、南太平洋的秘鲁渔场
此外，还开发了南极海渔场、北太平洋的阿拉斯加渔场等。
世界四大渔场
第二节 世界重要渔场和渔业资源概况
一、太平洋西北部
按FAO渔获量统计划分的渔区：61区
1、海区范围
我国四大海区、日本海、鄂霍次克海、白令海、阿拉斯加湾等
2、水文
北部为寒流控制，南部有暖流影响
3、渔业
渔业资源丰富，渔获量很高，是世界上渔获量最高的一个海区。渔获量大于100万吨的12种鱼中有4种分布在这里。
狭鳕、远东拟沙丁鱼、鲐鱼、日本鳀
4、渔场
a．东海渔场 盛产底层鱼类
b．日本海渔场 主要产沙丁鱼、太平洋鲱、狭鳕、鲐鱼、太平洋褶柔鱼等
c．颚霍次克海渔场 主要产鲑、鳟、鳕、蟹、鲆、鲽等
d．白令海渔场 主要产鲑、鳟、鳕、蟹、鲆等，以大鲆和鳕场蟹为最多
e．日本北海道～库页岛，简称北海道渔场
底层鱼类主要产狭鳕、无须鳕、银鳕、油鳕
中上层鱼类主要产秋刀鱼、远东拟沙丁鱼、鲐鱼、金鱼、鲣等
5、远洋合作项目
a．北太，日本海钓鱿鱼项目
b．北太白令海大型拖网项目
6、资源现状
这是世界上渔业资源最丰富的渔区，也是开发利用最充分的渔区，基本上所有种类都已达到充分利用，从20世纪90年代初开始，远东拟沙丁鱼明显下降，已经衰退，1992年比1991年要减产224万吨；颚霍次克海渔场狭鳕也大幅减少，1992年比1991年减产67.8万吨。
现在资源比较好是的太平洋褶柔鱼，产量上升很快，还有竹荚鱼也是，另外，鲐鱼、带鱼、太平洋鲱也增产，但幅度不大，其中鲐鱼、带鱼、日本鳀的增产主要是在我国增产。
二、大西洋东北部
风速计算 按FAO渔获量统计划分的渔区：27区
1、海区范围
巴伦支海、挪威海、北海、格陵兰海、波罗的海、冰岛周围
2、渔场环境特点：
a．大陆架面积和宽度大，是世界上最宽最大的，面积为316万km2，占全世界的15%。
b．渔场东侧半岛、岛屿众多，西侧底形复杂、水深变化大。
C．大西洋暖流和东格陵兰寒流交汇影响。
3、渔业
老爸老妈来欢唱
渔业资源非常丰富。
4、渔场：
a．北海渔场 主要产鳕鱼、鲱鱼、沙丁鱼、鲆、鲽等
b．挪威海渔场： 主要产毛鳞鱼、鳕鱼、鲱鱼、鲐鱼等，其中毛鳞鱼、鲱鱼产量超过100万吨。
5、远洋合作项目
无
6、资源现状
三、大西洋西北部
按FAO渔获量统计划分的渔区：21区
1、水文
受寒流，暖流影响
墨西哥湾暖流 自西南流入本渔场
拉布拉多寒流 在纽芬兰外海与暖流交汇
东格陵兰寒流 由东北部进入渔场
圣福伦斯河冲淡水 带来了丰富的营养盐
2、渔场
纽芬兰渔场：面积34.5万km2
3、渔业
二战以前：主要产鳕鱼、黑线鳕、鲱鱼和鲆鲽类
二战以后：主要产鲐鱼，无须鳕，毛鳞鱼（多春鱼、柳叶鱼）等
四、秘鲁渔场
门罗宣言
位于太平洋东南区、南太平洋的东部。它在20世纪70年代以单鱼种产量最高而闻名于世。
1、渔场特点
大陆架面积：8.7万km2，很小
陆架宽度： 约50km，个别地段小于5km，很窄
但由于风成上升流作用，饵料生物很丰富
2、渔业
主要产鳀鱼、东方狐鲣、鲣鱼、金鱼、鲐鲹鱼、鲱鱼、鲻鱼和无须鳕等，除鳀鱼以外，其他尚未充分开发利用
五、太平洋中西区
按FAO渔获量统计划分的渔区：21区
1、海区范围
25°S～20°N、95°E～175°W
特点：分布着大量的岛国，陆地面积与海洋面积相比占得很小，因此，鱼消耗量很高，有
的岛国人均年食鱼量达250kg，几乎平均每人每天要吃1500g鱼。收取外国远洋渔船的入渔费，是这些岛国的一项主要收入。
2、水文
主要受南、北赤道流影响。
3、渔场：
a．澳大利亚渔场
陆架面积约200多万平方千米，居世界第三位。
北部渔场：主要产乌贼、蛇鲻、鲹、鲳、鲷和鲨鱼等
卡奔塔利亚湾：盛产虾类
东部海域：底形很陡，主要分布有珊瑚礁
南部渔场：在塔斯马尾尼亚岛周围有一个乌贼渔场。
b．新西兰渔场：
主要产鲷、鲹、鳕、鲂鲱，褐菖鲉，金鱼，乌贼，虾类及其贝类等。
4、远洋合作项目：
a．印尼拖网项目
b．南太平洋金鱼钓项目
c．澳大利亚项目
d．瓦努阿图项目
e．新西兰项目
六、大西洋中东区
按FAO渔获量统计划分的渔区：34区
1、渔场范围
自36°N的直布罗陀海峡一直到6°S的刚果河口的大西洋东部海区。包括摩洛哥、毛里塔尼亚、塞拉利昂、几内亚比绍、利比里亚、塞内加尔等沿海海域。
2、水文
有3支海流影响
a．自北向南的：加那利寒流
b．自南向北的：本格拉寒流
c．二流之间的：赤道逆流
3、渔业
北部（西北非）：资源很丰富
a．小型中上层鱼类：竹荚鱼、鲐鱼、沙丁鱼，主要由原苏联、东欧国家拖网捕获
b．大型中上层鱼类：长鳍金鱼、黄鳍金鱼、金鱼，是西北非最重要的渔业
c．大型底层鱼类：鲷科、乌鲂科鱼类，主要由南欧、东欧国家拖网捕获
d．头足类：鱿鱼、墨鱼、章鱼，主要由西班牙和日本渔船捕获
e．其它还有软体动物、甲壳类，但不是主要渔业
南部（西南非）：主要产石首鱼科、马鲛鱼科、海鲶科和鳐科鱼类
4、远洋合作项目
电力系统谐波分析这是我国远洋渔业起步的地方，是1985年开始中国水产总公司负责组织经营的，也是我国到目前为止经营和效益较好的项目之一，西非产量约占50%以上。
七、大西洋西南区
按FAO渔获量统计划分的渔区：41区
1、渔场范围
巴西，乌拉圭和阿根廷东部沿海海域
2、水文
主要受2支海流影响
a．巴西暖流：起源于南赤道流，沿巴西沿岸南下抗压强度
b．福克兰寒流：起源于西风漂流，沿岸北上
3、渔业
这里最主要的是阿根廷渔场。
主要产鱿鱼，估计有9种鱿鱼具有商业利用价值，其中，资源潜力较大的有3种：
a．阿根廷滑柔鱼 最主要
b．乌贼属的巴塔哥尼亚乌贼 次要
c．圣帕乌贼
其它还有鳕鱼、金鱼、沙丁鱼等。
4、远洋合作项目：
南美鱿鱼钓项目
八、南极海渔场
1、南极的大小
60°S以南的地区统称为南极，总面积为5200万km 2，其中
南大洋面积为3800 km 2
陆地面积为1400 km 2
2、水文、气象
a．海流是以南极大陆为中心的环流系统。主要由西风漂流组成
b．气象条件比较恶化。常年风高浪大，变化无常，即使在最暖的1月份也是大风大浪不断，到处是浮冰，这是世界上任何一个渔场都不能比的，给捕捞生产带来了很大的影响。
3、渔业：
a．捕鲸业
南极鲸鱼资源丰富，主要有白长须鲸，长须鲸，驼背鲸。
b．南极磷虾
南极的磷虾有7～8个种类，我们平时说的南极磷虾，一般是指南极大磷虾，一般体长40～帝国主义侵华60mm，最大的为90mm，体重0.6～1.5g。这是南极生态系统中的关键生物。
有人预言：南极磷虾有可能成为我们人类可以利用的最大蛋白源。
4、南极磷虾的几个特点：
a．南极磷虾是高度集的动物，一经发现，网产可达数十吨
b．自分身有消化酶，容易变质
c．南极磷虾的壳含氟量很高，它有很强的富集氟的能力，南极磷虾的壳里的氟含量是周围
海水氟含量的3000倍，整体的氟含量要比联合国食品和药品管理委员会规定的标准高出40倍。
d．资源量有多少？
估算结果很多，尚无定论，但很大是肯定，2001年有研究报道是10～20亿吨。
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