德晟作为⼀家酶制剂⽣产⼚家，有必要提醒购买酶制剂的客户，有⼏⼤影响酶制剂使⽤效果的因素需要知道。以免购买的酶制剂产品因为这些细节处理不当造成不必要的损失。
⼀、PH值的影响
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每种酶仅在特定的pH范围内才表现出较⾼的活⼒，该pH值即是酶作⽤的合适pH值，酶在合适pH值表现就会很稳定。若酶反应pH值过⾼或过低，酶都会受到不可逆的破坏，稳定性、活⼒下降，甚⾄失活。⽽且不同酶的合适pH范围不同，偏酸性、中性、偏碱性的都有。
在⼀定条件下，每种酶都有⼀个合适作⽤的温度，在此温度下酶活⼒zui⾼，作⽤效果zui好，酶也较稳定，酶催化反应的速度增加和酶活⼒的热变性损失达到平衡，这个温度便是酶作⽤的合适温度。每种酶都有⼀个活性稳定的温度，在此温度下在⼀定的时间、pH和酶浓度下，酶较稳定，不发⽣或极少发⽣活⼒下降，这⼀温度为酶的稳定温度。超过稳定温度进⾏作⽤，酶会急剧失活。温度对酶作⽤的影响还与其受热的时间有关，反应时间延长，酶的zui适温度会降低。 医学检验技术是干嘛的
乙醇钠底物浓度是决定酶催化反应速度的主要因素，在⼀定的温度、pH及酶浓度的条件下。底物浓度很低时，酶的催化反应速度随底物浓度的增加⽽迅速加快，两者成正⽐。随着底物浓度的增加，反应速度减缓，不再按正⽐例升⾼。有时底物浓度很⾼，还会因底物抑制作⽤造成酶反应速度下降。当底物浓度⼤⼤超过酶浓度，酶催化反应速度⼀般与酶浓度成正⽐。此外，如果酶浓度太低，酶有时会失效，使反应⽆法进⾏。塞林格九故事
四、抑制剂的影响
许多物质可以减弱、抑制，甚⾄破坏酶的作⽤，这些物质称为酶的抑制剂。如重⾦属离⼦（ Fe3+ 、
Cu2+ 、 Hg+ 、Pb+ 等）、⼀氧化碳、硫化氢、有机阳离⼦、⼄⼆胺和四⼄酸等。实际⽣产中，要了解和避免抑制剂对酶催化作⽤的影响。
五、激活剂的影响
一虎一席谈2012许多物质具有保护和增加酶活性的作⽤，或者促使⽆活性的酶蛋⽩转变成有活性的酶，这些物质统称为酶激活剂。激活剂可分为三类：第⼀类是⽆机离⼦，如Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Cu2+、Co2+ 、Zn2+等阳离⼦，以及Cl-、NO3-、PO43-、SO42-等阴离⼦。第⼆类是分⼦较⼩的有机物，主要是维⽣素B族及其衍⽣物。第三类是具有蛋⽩质性质的⾼分⼦物质。激活剂对酶催化反应速度的影响与底物浓度相似，但在实际⽣产中应⽤很少。
酶制剂在低温环境下处于休眠状态，要使酶长期保存⽽不失去活性，在10℃保存酶活损失5-10%/6个⽉，常温保存酶活损失10-15%/6个⽉。所以关键在于环境⼲燥和低温。热和光照都易使酶失去活性，因此，酶制剂应密闭储存在低温避光处。另外，酶制剂⽔分含量越⾼，越易失活，故⼀般粉状酶制剂易于保存和运输。此外，有些⾦属离⼦也能引起酶失去活性或抑制酶的活⼒，应避免选择⾦属离⼦的容器来保存酶制剂。母亲的羽衣
活性或抑制酶的活⼒，应避免选择⾦属离⼦的容器来保存酶制剂。
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