随着经济全球化的不断深入，在100多个国家内有机农业生产方式得到了广泛推广，其面积与种植人数也越来越多。当前，我国有机产品主要为植物类产品，动物性产品较少，野生采集产品增长速度最快。其中主要出口品种包含有机茶、有机大豆等。截至2010年底，我国从事有机产品认证的认证机构都已达到26家，发放证书4 800张，获得认可的企业超过4 000家，有机产品认证面积在260万公顷以上。2013年，我国有机食品销售额在50亿美元以上，但相比前几年出口规模逐步减小，随着人们生活质量的进一步提升，有机农业的发展市场也逐步转向国内，当前，我国有机食品消费额每年增长速度都达到了30%～50%之间，但仍供不应求。为更好地了解有机农业，提高有机产品质量，就必须重视土壤质量。土壤培肥是利用人为措施，如合理轮作等，不断提高土壤肥力及生物活性，促进农产品向绿、无公害方向发展。
1 有机农业、土壤培肥的概况
1.1 有机农业的概况
有机农业即Organic Agriculture，是指生产环节无需任何或基本不选取人工合成化学物质，如化学肥料、农药、生长调节剂与畜禽饲料添加剂等，为满足作物营养需求，可选取有机肥、动物排泄物等作为肥料的种植业，或为满足畜禽营养需求，选取有机饲料的养殖业都可看作是有机农业。相比常规农业，有机农业的特点如下：第一，可向社会提供无污染、好口味、食用安全环保食品，有利于人民身体健康，减少疾病发生；第二，可以减轻环境污染，有利恢复生态平衡；第三，有利提高我国农产品在国际上的竞争力，增加外汇收入；第四，有利于增加农村就业、农民收入，提高农业生产水平。 1.2 土壤培肥的概况
土壤培肥是指利用人为方法达到土壤肥力提升的过程。要求在相应耕作条件下，利用精耕细作，采取合理施肥、灌溉等方法，不断提高土壤肥力，确保农作物稳产、高产。有机农业土壤培肥的基础关系为根―微生物―土壤，选取科学有效的措施，对土壤的各项特性进行改善。
2 有机农业对土壤培肥的要求
伴随生态农业建设力度的不断加大，人们对有机农业提出了更高的要求。我国农业生产、发展环节，科学、生态及可持续发展已经成为有机农业发展的目标。要求在对生态土壤不产生任何损害的基础上，最大限度保证生态环境良好，为人们的生活提供更多绿、健康的食物。相比常规农业生产，有机农业的优势在于营养、安全及健康更佳，且无污染。此类农业生态生产结构模式是现代农业发展的方向。因此，做好土壤培肥在有机农业发展中极为重要。
3 有机农业种植土壤培肥的途径与技术分析
在社会经济高速发展的今天，人们生活水平不断提升，对食品安全愈加重视，进而促进了有机农业的迅速发展。土壤培肥是有机农业生产的重要内容之一，其培肥效果直接影响着有机农业的发展，为此，必须合理选择培肥技术，提高技术水平，只有这样才能保证有机农作物绿、无公害。
3.1 不断扩大有机肥源
目前，往往选取化学肥料用于农业生产，其特点为见效快、施工方便等，因此，传统农家
肥、施肥方法应用越来越少。基于此，相关部门及技术人员必须提高行动力，合理选取有机肥，拓展肥料来源，且对禽畜粪便与农作物秸秆等资源进行合理收集及充分利用，将源源不断的肥源提供给有机肥生产，实现变废为宝，节约资源，同时满足冬季绿肥有机结合效益农业、生态农业，为有机农业发展贡献一份力量。
3.2 加强生物肥料的施用研究，提高肥料施用技术
有机肥具有丰富的营养物，利用土壤各种特性作用，如化学、物理反应及微生物发酵、分解等，可逐步释放肥料内的养分，这种材料具有稳定及较长肥效，为此，必?加大生产及施用有机肥量。目前有机肥生产应用最多的是酵素菌发酵技术，原料主要为猪粪、鸡粪，选取好氧发酵技术，形成高质量酵素生物有机肥。其特点如下。第一，充分发酵。选取好氧发酵技术，发酵腐熟可分两次完成，2～3个月为发酵时间范围，酵素生物有机肥充分发酵后可安全使用，作物种植中，一般可用于基肥及追肥，也可用于种肥，可避免对根、苗造成伤害。第二，彻底除臭。充分发酵禽畜粪便后，可达到无公害功效，并能够将臭味彻底消除。第三，消毒效果良好。经过重复发酵禽畜粪便，尤其是在高温下，如70℃发酵，能够将病菌、寄生虫彻底消除，防止病害加重。第四，具有丰富的养分。根据相关检测要求，
酵素生物有机肥内含有40%有机质，11%为氮磷钾，如3%为氮含量、6%为磷含量及2.5%钾含量。第五，活性酵素有益菌较多。据相关数据显示，酵素生物有机肥内高活性酵素有益菌极为丰富，每1kg内酵素有益菌超过500亿。
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