一种清热祛火凉茶饮料及其制备方法

一种清热祛火凉茶饮料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种中草药凉茶组方，具体是涉及一种清热祛火凉茶饮料，同时，本发明还涉及该种清热祛火凉茶饮料的制备方法。

背景技术

凉茶是汉族中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是汉族传统凉茶文化的代表。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

2006年5月20日，凉茶经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产。凉茶"既不凉、也不是茶"。它是广东、香港、澳门地区民间常用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶是人们根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料。

凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性，在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制总结出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料总称。分析凉茶“高热”的原因，有关专家指出，首先，凉茶无毒有效的特点十分符合现代人的消费特点。饮用凉茶是两广人民长期同大自然作斗争总结而来的一种护身法宝。据有关医药专家介绍，凉茶凉而不寒，清热而不伤脾胃，没有肝肾毒性，四季皆宜，无病时可防病，有病时能治病，“秋冬防秋燥、春夏祛暑湿”。

目前市场上很多的凉茶饮料，但是还没有一款即没有素，也没有防腐剂和其它添加剂的清热祛火凉茶饮料的销售。

发明内容

本发明的目的是为克服背景技术的不足，提供一种具有清热解毒、消暑除烦、清热止渴、清心降火的清热祛火凉茶饮料。作为本发明的另一种目的，本发明提供该清热祛火凉茶饮料的制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：一种清热祛火凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料：金银花15-25份、白菊花10-18份、绿茶5-9份、淡竹叶12-22份、麦冬10-15份、灯心草6-10份、黄芩5-9份、甘草3-5份。

进一步地，所述的一种清热祛火凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料：金银花15份、白菊花10份、绿茶5份、淡竹叶12份、麦冬10份、灯心草6份、黄芩5份、甘草3份。

进一步地，所述的一种清热祛火凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料：金银花25份、白菊花18份、绿茶9份、淡竹叶22份、麦冬15份、灯心草10份、黄芩9份、甘草5份。

进一步地，所述的一种清热祛火凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料：金银花22份、白菊花15份、绿茶6份、淡竹叶18份、麦冬12份、灯心草8份、黄芩6份、甘草4份。

进一步地， 所述的一种清热祛火凉茶饮料，以500重量份计，制造原料还包括如下重量份原料：冰糖3-6份，白砂糖3-6份，食用盐1-3份，水余量。

进一步地， 所述的一种清热祛火凉茶饮料，其制备方法为，将金银花、白菊花、绿茶、淡竹叶、麦冬、灯心草、黄芩、甘草分别清洗，再进行混合，然后依次进行浸泡、密闭煎煮，煎煮液过滤后添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分水进行调配，最后添加余量水至规定重量。

进一步地，所述的一种清热祛火凉茶饮料，所用的水为纯净水或蒸馏水。

本发明中金银花的加入：金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。金银花的作用除药用外，其美容、减肥和保健养生的作用更为神奇，对身体所起到的巨大保护和修复作用是十分显著的。金银花的功效具有解暑、醒酒、清脑、解渴、清除体内有毒物质，降脂、减肥、美容洁肤、预防衰老、延年益寿的效用。

白菊花的加入：性味：辛、甘、苦，微寒。归经：归肺、肝经。功效：效疏散风热，平肝明目，清热解毒。主治：风热感冒，发热头痛，目赤昏花，肝肾不足，目暗昏花，眩晕惊风，治肝阳上亢，头痛眩晕，善疏风清热，清肝泻火，兼能益阴明目，故可用治肝经风热，或肝火上攻所致目赤肿痛，共奏疏风清肝明目之效；清热解毒，尤善解疔毒，故可用治疔疮肿毒。白菊花内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素，中华医学研究表明，白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。常饮本品，春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。更能美容养颜、补血提神，以增强生命之活力，使人延缓衰老，更能使老年人延年益寿，是一种高效超值之保健饮品。

绿茶的加入：用于头痛，目昏，多睡，思维不清，心烦口渴，食积痰滞，痢疾，小便不利。并有降血脂，抗衰老，防癌，坚固牙齿，美丽容颜之功效。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。

淡竹叶的加入：淡竹叶有清热除烦、利尿的功效，主要用于胸中疾热、咳逆上气、吐血、热毒风、止消渴、压丹石毒、消痰、治热狂烦闷、中风失音不语、痛头风、止惊悸、瘟疫迷闷、杀小虫、除热缓脾等症状。竹叶特有的清香味，很迎合现代人“回归自然”的心态。研究发现，竹叶芳香主要是含有醛、醇、呋喃、酮类及一些含氧化合物。如果提取竹叶特有的清香成分，这在广泛使用的香水、除臭剂和空气清新剂等产品领域无疑很有开发价值。科学研究发现，以新鲜竹叶为原料制成的防腐剂，对细菌、霉菌和酵母菌均具有强烈的抑制作用，可在杀菌食品中添加。有关专家认为，竹叶防腐剂成分纯属天然物质，对人体无毒害，这方面开发也大有前途。此外，竹叶提取有效成分后的残渣，因其仍含有丰富的纤维素、多糖、蛋白质及矿物质等，可以直接用于禽畜饲料的生产。竹叶提取物是新开发的一种生物黄酮类保健营养素，具有优良的抗自由基能力和确凿的类SOD 活性；对亚硝化反应的阻断能力可与VC 相媲美；抗衰老、抗应激和抗疲劳的作用与花粉相当；降血脂和血胆固醇、抗氧化的作用与银杏叶提取物相同；抗菌、消炎和抗病毒作用与茶多酚相似；镇咳祛痰、清热解毒的功效胜竹沥一筹；并具有显著的免疫增强作用，能提高人体对不良环境和疾病的抵抗力：还具有良好的水热稳定性、抗氧化稳定性和独特的竹叶清香。不含任何有害成分和抗营养因子，无毒、副作用，是一种十分理想的纯天然保健。叶渣经过处理，还可生产可食性包装纸或其它包装材料，这方面的广泛使用将为清除“白污染”作出贡献。

麦冬的加入：具有养阴生津，润肺清心作用。用于肺燥干咳。虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘；咽白喉。治肺燥干咳，吐血，咯血，肺痿，肺痈，虚劳烦热，消渴，热病津伤，咽干口燥，便秘。

灯心草的加入：具有清心降火，利尿通淋的作用。治淋病，水肿，小便不利，湿热黄疸，心烦不寐，小儿夜啼，喉痹，创伤。用于：热证小便水利、淋漓涩痛。心热烦躁、小儿夜啼、惊痫。此外本品外用吹喉，可治喉痹。

黄芩的加入：具有清热燥湿，泻火解毒，止血，安胎，降血压作用。用于湿温、暑温胸闷呕恶，湿热痞满，泻痢，黄疸，肺热咳嗽，高热烦渴，血热吐衄，痈肿疮毒，胎动不安。

甘草的加入：具有益气补中；缓急止痛；润肺止咳；泻火解毒；调和诸药的作用。主倦怠食少；肌瘦面黄；心悸气短；腹痛便溏；四肢挛急疼痛；脏躁；咳嗽气喘；咽喉肿痛；痈疮肿痛；小儿胎毒；及药物、食物中毒。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。

与现有技术相比，本发明具有的有益效果：本发明的搭配巧妙，组分合理，为上火人提供为上火人提供一种清热解毒、清热除烦、清心降火的凉茶饮料，本发明以绿茶与中草药为基础，精选纯天然植物为原料的药食同源饮品，其配方科学，经现代生物技术加工制成的产品，效果明显，使用方便，长期服用无副作用。并且本发明的清热祛火凉茶饮料还具有具有清热解毒、消暑除烦、清热止渴、清心降火的作用。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作出进一步地详细阐述，但实施例并不对本发明做任何形式的限定。

实施例1

一种清热祛火凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料：金银花15份、白菊花10份、绿茶5份、淡竹叶12份、麦冬10份、灯心草6份、黄芩5份、甘草3份。

以500重量份计，制造原料还包括如下重量份原料：冰糖3份，白砂糖3份，食用盐1份，纯净水余量。

其制备方法为，将金银花、白菊花、绿茶、淡竹叶、麦冬、灯心草、黄芩、甘草分别清洗，再进行混合，然后依次进行浸泡、密闭煎煮，煎煮液过滤后添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分纯净水进行调配，最后添加余量纯净水至规定重量。

实施例2

一种清热祛火凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料：金银花25份、白菊花18份、绿茶9份、淡竹叶22份、麦冬15份、灯心草10份、黄芩9份、甘草5份。

以500重量份计，制造原料还包括如下重量份原料：冰糖6份，白砂糖6份，食用盐1份，纯净水余量。

其制备方法为，将金银花、白菊花、绿茶、淡竹叶、麦冬、灯心草、黄芩、甘草分别清洗，再进行混合，然后依次进行浸泡、密闭煎煮，煎煮液过滤后添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分纯净水进行调配，最后添加余量纯净水至规定重量。

实施例3

一种清热祛火凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料：金银花22份、白菊花15份、绿茶6份、淡竹叶18份、麦冬12份、灯心草8份、黄芩6份、甘草4份。

以500重量份计，制造原料还包括如下重量份原料：冰糖5份，白砂糖4份，食用盐2份，蒸馏水余量。

一种清热祛火凉茶饮料，其制备方法为，将金银花、白菊花、绿茶、淡竹叶、麦冬、灯心草、黄芩、甘草分别清洗，再进行混合，然后依次进行浸泡、密闭煎煮，煎煮液过滤后添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分蒸馏水进行调配，最后添加余量蒸馏水至规定重量。