一种冻干酸奶块低破碎率的斩拌装置的制作方法

1.本实用新型是一种冻干酸奶块低破碎率的斩拌装置，属于冻干品加工领域。

背景技术：

2.冻干食品是真空冷冻干燥食品的简称。由于冻干这一特殊处理过程，因而可以最大限度地保持原新鲜食品的香味及营养成分、外观形状等，但是该现有技术均是通过高速转动的切刀对奶块进行斩拌，如此易将奶块搅的稀碎没有口感。

技术实现要素：

3.针对现有技术存在的不足，本实用新型目的是提供一种冻干酸奶块低破碎率的斩拌装置，以解决问题。
4.为了实现上述目的，本实用新型是通过如下的技术方案来实现：一种冻干酸奶块低破碎率的斩拌装置，其结构包括主体、加工盘，所述加工盘底部设有用于驱动其转动的电机，所述主体上设有斩拌装置，所述斩拌装置安装于主体且作用于加工盘对奶块进行破碎，所述主体上设有出料机构，出料机构将奶块聚集并转移出加工盘外。
5.通过上述技术方案：利用加工盘转动对奶块进行位移使其经过斩拌装置进行斩拌而后通过出料机构进行排出。
6.进一步地，所述斩拌装置包括第一斩拌装置、第二斩拌装置。
7.通过上述技术方案：具有两种斩拌装置对奶块进行破碎。
8.进一步地，所述第一斩拌装置包括切刀轮、第一驱动电机，所述切刀轮与第一驱动电机连接，所述切刀轮上具有若干个切刀，并通过第一驱动电机驱动从而转动，通过切刀轮转动对奶块进行斩拌。
9.通过上述技术方案：利用切刀轮对奶块进行初步斩拌，将且打散打碎。
10.进一步地，所述第二斩拌装置包括第二驱动电机、刀架、多节切刀，所述第二驱动电机连接多节切刀，所述多节切刀安装于刀架上，且所述刀架上具有开口用于放置多节切刀的刀片，所述多节切刀具有多节的切刀组。
11.通过上述技术方案：通过多节切刀对奶块进行二次斩拌，且多节切刀有多节的切刀组，可根据需求调整切刀间的间距与切刀的刀长，从而生成出适应不同包装需求的奶块。
12.进一步地，所述出料机构安装于加工盘上，所述出料机构包括出料台、隔板、传输带，所述出料台具有斜面且底部形状对应加工盘凹槽。
13.通过上述技术方案：利用出料台的斜面产生高度差将奶块聚集至出料台锋面而后从传输带自动排出，如此无需再人工收集奶块进行转移。
14.进一步地，所述隔板安装于出料台、传输带的两侧，所述隔板与出料台固定连接且位于下侧的隔板将固定连接于主体上从而使得隔板与出料台置于加工盘内。
15.通过上述技术方案：使得隔板与出料台可固定于主体上，从而使得出料机构的工位不会随加工盘的转动从而变化。
16.进一步地，所述传输带倾斜安装于加工盘内且其一端是位于出料台的斜面顶部的后方。
17.通过上述技术方案：倾斜安装的传输带可伸入加工盘内部，将奶块导出。
18.有益效果
19.本实用新型通过斩拌装置奶块进行初步打散，而后再将其打成小颗粒，保留了奶块的口感，且可自动对奶块在加工位上进行转移，提升工作效率。
附图说明
20.通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本实用新型的其它特征、目的和优点将会变得更明显：
21.图1为本实用新型一种冻干酸奶块低破碎率的斩拌装置的结构示意图；
22.图2为本实用新型图1的斩拌装置结构示意图；
23.图3为本实用新型图2的多节切刀结构示意图。
具体实施方式
24.为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。
25.请参阅图1，本实用新型提供一种冻干酸奶块低破碎率的斩拌装置技术方案：其结构包括主体1、加工盘2，所述加工盘2安装于主体1上，所述主体1上设有斩拌装置11，所述斩拌装置11安装于主体1且作用于加工盘2对奶块进行破碎，所述加工盘2上设有出料结构13用于转移破碎完的奶块，所述加工盘2底部设有用于驱动其转动的电机21，所述加工盘2内槽深度由外至内加深。
26.请参阅图2，所述斩拌装置11包括第一斩拌装置、第二斩拌装置，所述第一斩拌装置包括切刀轮111、第一驱动电机112，所述切刀轮111与第一驱动电机112连接，可通过齿轮箱进行安装连接，如此使切刀轮111低速转动，所述切刀轮111上具有若干个切刀，并通过第一驱动电机112驱动从而转动，通过切刀轮111转动对奶块进行斩拌，所述第二斩拌装置包括第二驱动电机121、刀架122、多节切刀123，所述第二驱动电机121连接多节切刀123，可通过齿轮箱进行安装连接如此使多节切刀123低速转动，所述多节切刀123安装于刀架122上，且所述刀架122上具有开口用于放置多节切刀123的刀片，所述多节切刀123具有多节的切刀组，所述主体1上设有出料机构，所述出料机构安装于加工盘2上，所述出料机构包括出料台131、隔板132、传输带133，所述出料台131具有斜面且底部形状对应加工盘2凹槽，使奶块可沿斜面被顶起又避免奶块从出料台131的底部漏出，所述隔板132安装于出料台131、传输带133的两侧，一侧用于将奶块聚集到出料台131，另一侧用于区分出料口与进料口(进料口处于加工盘2的左下方)，所述隔板132与出料台131固定连接且位于下侧的隔板132将固定连接于主体1上从而使得隔板132与出料台131置于加工盘2内，所述传输带133倾斜安装于加工盘2内且其一端是位于出料台131的斜面顶部的后方，使得奶块在加工盘2的推动下沿出料台131爬升到顶部后可直接落于传输带133上，传输带133的履带上可增设有用于防滑的花纹或挡板。
27.请参阅图3，所述多节切刀123的切刀组的刀长逐步递减以匹配加工盘2的深度变
化。
28.值得一提是本专利的驱动电机、导向板等部件可根据需要通过五金部件安装于主体上，且例如传输带、电机等通电部件，采用适配的型号即可，属于常规的安装手段，便不再说明书赘述其安装方式和电路结构。
29.工作原理：将奶块由加工盘2的左下侧倒入，通过电机21带动加工盘2转动从而使得奶块被转动的切刀轮111进行一次斩拌，而后再经多节切刀123进行二次斩拌，最后由位于上侧的隔板132将奶块导流到出料台131，由于出料台131具有斜面在加工盘2的转动下奶块最终会从出料台131斜面后掉落到传输带133上从而运输转移而出。
30.以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点，对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
31.此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

技术特征：

1.一种冻干酸奶块低破碎率的斩拌装置，其结构包括主体(1)、加工盘(2)，所述加工盘(2)底部设有用于驱动其转动的电机(21)，其特征在于：所述主体(1)上设有斩拌装置(11)，所述斩拌装置(11)安装于主体(1)且作用于加工盘(2)对奶块进行破碎，所述主体(1)上设有出料机构，出料机构将奶块聚集并转移出加工盘(2)外。2.根据权利要求1所述的一种冻干酸奶块低破碎率的斩拌装置，其特征在于：所述斩拌装置(11)包括第一斩拌装置、第二斩拌装置。3.根据权利要求2所述的一种冻干酸奶块低破碎率的斩拌装置，其特征在于：所述第一斩拌装置包括切刀轮(111)、第一驱动电机(112)，所述切刀轮(111)与第一驱动电机(112)连接，所述切刀轮(111)上具有若干个切刀，并通过第一驱动电机(112)驱动从而转动，通过切刀轮(111)转动对奶块进行斩拌。4.根据权利要求2所述的一种冻干酸奶块低破碎率的斩拌装置，其特征在于：所述第二斩拌装置包括第二驱动电机(121)、刀架(122)、多节切刀(123)，所述第二驱动电机(121)连接多节切刀(123)，所述多节切刀(123)安装于刀架(122)上，且所述刀架(122)上具有开口用于放置多节切刀(123)的刀片，所述多节切刀(123)具有多节的切刀组。5.根据权利要求1所述的一种冻干酸奶块低破碎率的斩拌装置，其特征在于：所述出料机构安装于加工盘(2)上，所述出料机构包括出料台(131)、隔板(132)、传输带(133)，所述出料台(131)具有斜面且底部形状对应加工盘(2)凹槽。6.根据权利要求5所述的一种冻干酸奶块低破碎率的斩拌装置，其特征在于：所述隔板(132)安装于出料台(131)、传输带(133)的两侧，所述隔板(132)与出料台(131)固定连接且位于下侧的隔板(132)将固定连接于主体(1)上从而使得隔板(132)与出料台(131)置于加工盘(2)内。7.根据权利要求5所述的一种冻干酸奶块低破碎率的斩拌装置，其特征在于：所述传输带(133)倾斜安装于加工盘(2)内且其一端是位于出料台(131)的斜面顶部的后方。

技术总结

本实用新型公开了一种冻干酸奶块低破碎率的斩拌装置，其结构包括主体、加工盘，所述加工盘底部设有用于驱动其转动的电机，所述主体上设有斩拌装置，所述斩拌装置安装于主体且作用于加工盘对奶块进行破碎，所述主体上设有出料机构，出料机构将奶块聚集并转移出加工盘外，通过斩拌装置奶块进行初步打散，而后再将其打成小颗粒，保留了奶块的口感，且可自动对奶块在加工位上进行转移，提升工作效率。提升工作效率。提升工作效率。